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月曜日定休。
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大人気!累計5000食突破! 添加物不使用！国際薬膳調理師が作る極上の参鶏湯は必食！！
東京の地酒。豊島屋酒造 屋守 全種類揃っています
まずはやっぱり 名物！非常識東京しゃもの刺し身盛り！！
本当に美味しい薬膳火鍋を食べた事がありますか？国際薬膳調理師の店主が作る本気の逸品！辛いだけじゃ無い特製麻辣スープ。東京しゃものガラとたっぷり香味野菜を8時間煮込んだ白湯スープ。滋養効果の高い季節のお野菜と刺身でも食べられる東京しゃもを2色のスープをお楽しみください！※２名様から。予約限定
3,500円（税込）
ーおいしい3つの理由ー1、人生で一番美味しい参鶏湯。東京しゃも使用、旨味で滋味深いしゃもの旨味が口いっぱいに広がります！2、添加物不使用で健康を美味しく!国際薬膳調理師の店主が17種類の食薬をおいしく独自に配合。3、大人気!累計4000食突破!お酒好き健康にこだわる大人に人気!リピート急増中!
2,178円（税込）
その日仕入れた旬の鮮魚を、料理人の目利きで盛り合わせま。3点（1,628円）5点（2,398円）全盛り（3,058円）からお選び頂けます。素材の旨みと鮮度を生かした一皿は日本酒との相性も抜群。東京の地酒と合わせれば、酒の香りと魚の甘みがふわりと重なり、口の中で静かにほどけていきます。まずは一献、この盛り合わせから。
1480円から
【季節の魚盛り合わせ】その時期ならではの鮮魚を、3点・5点・全盛りでお届け。特に日本酒との相性抜群。繊細な刺身と、東京の地酒の絶妙なマリアージュをご堪能いただけます。
3点1628円から
東京都産の旬野菜と、旨みが濃い東京しゃもを蒸籠でふっくらと蒸し上げた、身体にやさしい一品。蒸すことで野菜の自然な甘みが引き出され、しゃもは驚くほどジューシーに。付け合わせには、ミネラル豊富な粗塩と、江戸時代から伝わる江戸甘味噌をご用意。米麹を通常の3倍使った芳醇な味噌が、素材の旨みをさらに引き立てます。滋味深い蒸しのごちそう”をぜひご堪能ください。
1,628円（税込）
■食べた方の93%が美味しいと言った。本当に美味しい薬膳火鍋グーグルマップのクチコミで多数のコメントを頂いています。「他とは違う、唯一無二の火鍋」ー3つの美味しい理由ー1、ここにしかない東京しゃも火鍋！ 味わい深いしゃも×薬膳スープの奇跡2、スープが主役！ 飲むだけで「うまい！」と感動する深い味わい3、翌朝が変わる！ 食べた翌日の体調が違う、究極の健康火鍋２人前から承ります。
3,500円（税込）
江戸東京和膳 澄の名物「東京しゃもの刺身盛り合わせ」は、東京は秋川。浅野養鶏所で丁寧に育てられた東京しゃもを使用した、驚くほどのコクと弾力が魅力の一皿。非常識とも称されるその旨味は口に含むたびに広がり、日本酒との相性も抜群です。価格は2,068円と、上質なしゃもを気軽に味わえる贅沢な構成。薬膳をベースとした和膳の世界観が際立つ、澄ならではの珠玉の一品をぜひご堪能ください。
2,068円（税込）
東京しゃもの手羽先・手羽元を贅沢に使用し、外はカリッと、中はジューシーに仕上げた竜田揚げ。しゃも本来のコクと旨みが、揚げることで一層際立ちます。付け合わせには、山椒・生姜・にんにくを効かせたピリ辛ソースをご用意。爽やかな辛みと香りが加わることで、旨みが何倍にも広がり、味の変化も楽しめます。ビールや東京地酒との相性も抜群の一品です。
1,958円（税込）
2025/06/20 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
《孤高の旨さ》名物！非常識東京しゃもの刺し身盛り！！東京の秋川にある浅野養鶏所でのびのびと育った東京軍鶏甘。コク、弾力旨みは段違い！必食！！
東京都の地酒を、四季折々で。仕入れる日本酒は、東京都内の蔵元から。澤乃井、嘉泉、多満自慢など東京が誇る地酒を豊富に揃えています。春の生酒、夏の涼酒、秋のひやおろし、冬の燗酒──季節に合わせた味わいを、料理との相性と共にご堪能ください。詳しくない方には、お好みのご提案可能です。東京の旬を、杯で味わう贅沢を。
広々としたカウンター席をご用意しております。お一人様でも気軽にご利用くださいませ♪目の前で料理を作るところが見られるのもカウンター席の醍醐味です！
様々な宴会シーンにも対応できます。2名テーブル席はくっつけることも可能ですので、宴会や女子会などいろいろなシーンに対応できます！
薬膳をコンセプトにしている当店では空間づくりにもこだわっています。和の造りだけでなく、陰陽五行を表した装飾を飾ったり、カウンター席も緑を取り入れてやさしい雰囲気づくりをしている。。
当店では2名様から複数人まで、様々な宴会も歓迎しています♪貸切は25人～行っていますので、気軽にご相談ください！
カウンター席もご用意しておりますので、お一人でも気軽にお越しください♪カウンター席から料理をする姿を見ることができるのも、楽しみの楽しみのひとつです！
当店の薬膳料理は国際薬膳調理師、漢方スタイリスト2つの資格を持つ店主により振る舞われるこだわりの逸品です。農家さんから直に仕入れている三鷹産の野菜は薬膳料理の味をさらに引き立ててくれます。身体にいいものを食べてほしいという店主の気持ちがこもった料理をぜひご賞味ください！
店主お手製の陰陽五行を元に作った体質チェックシートを使って、自分のタイプを調べてみましょう♪メニュー表には自分のタイプにあった料理を選べる仕掛けもあります！お友達や家族と来たときなどにぜひ一度試してみてください。
| 店名 | 江戸東京和膳 澄 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中野区東中野４-16-11 アクシルコート1階 |
| アクセス | 落合駅2ｂ出口から徒歩約5秒です。 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 火～日、祝日、祝前日: 17:30～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30） |
| お問い合わせ時間 |
14:00～17:00 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| キャンセル規定 |
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| 定休日 |
月 月曜日定休。 |
| 平均予算 | 5000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用可 ：Suica､PASMO､QUICPay |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | お通し代 440円（税込）。 paypayでのお支払いが可。 |
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り 客席へのご案内 席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持 会計処理 非接触型決済あり テイクアウトサービス テイクアウト用待ちスペースあり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 30席(店内でゆっくりおくつろぎください♪) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 35人 |
| 個室 | なし ：申し訳ありません。ございません。 |
| 座敷 | なし ：申し訳ありません。ございません。 |
| 掘りごたつ | なし ：申し訳ありません。ございません。 |
| カウンター | あり ：カウンターは14席ございます♪ |
| ソファー | なし ：ソファーはありませんが4人席もございます。 |
| テラス席 | なし ：申し訳ありません。ございません。 |
| 貸切 | 貸切可 ：25人から受け付けます。お気軽にご相談ください。 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：申し訳ありません。 |
| 駐車場 | なし ：隣にコインパーキングあります♪ |
| その他設備 | ありません。 |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
承っています。ご相談ください |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：女性が7割以上、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | なし |
2025/06/20 更新
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