焼肉酒場 居心家 料理のこだわり
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厳選仕入に熟練の肉捌き!店主オリジナルのタレも絶品!
当店で取り扱うお肉はブランドにはこだわらずに目利きで良質なものを選別しております。また牛の品種や各部位ごとに捌き方を工夫し、よりおいしくお肉を召し上がって頂けるようにしております。お肉に合わせる「タレ」も店主オリジナル!この道で経験を積んだ店主だからこそ造り出せる味わいをお楽しみ下さい。
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レアな銘柄も!お肉と一緒にお酒もお楽しみ下さい◎
各種ドリンクを取り揃えておりますが、中でも芋焼酎はこだわって仕入しております。鹿児島の業者と直接お取引をしておりますので他ではなかなかお目にかかれない銘柄も!芋焼酎『萬膳』は市販はなく、選ばれた酒屋にしか流通しない一品。その他にも居酒屋さんにも負けないラインナップです!