中華料理

中華料理 菜香菜 東陽町店 料理 2021/06/24 更新

中華料理 菜香菜 東陽町店 料理のこだわり

  • 【厳選食材】北京ダックやアワビ、フカヒレも!

    【厳選食材】北京ダックやアワビ、フカヒレも!

    素材力と調理技術が試される、北京ダックやアワビにフカヒレのお料理。『フカヒレコース』5,478円では、祝席に相応しいフカヒレの姿煮をご提供いたします。縁起の良い車海老は黄金揚げに仕上げ、豪華宴席を演出する北京ダックも登場。また、当店が得意とする四川の代表・マーボ豆腐に黒酢豚も。特別な日の饗宴にぜひ。

  • 【刀削麺】花椒の痺れる辛味と清爽なインパクト

    【刀削麺】花椒の痺れる辛味と清爽なインパクト

    注文を受けてから刀で削る名物の刀削麺。本場・山西省出身の初代シェフがレシピを残してくれた伝統の味です。生地に用いるのは強力粉と薄力粉と水だけ。練り上げる強度やタイミングにも綿密な妙技を駆使し、1日寝かせて仕上げます。モッチリとした弾力や麦の風味がたまらない麺と、痺れる辛さのスープが絶品です。

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021-06-24 00:34:30.0

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