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九州料理ともつ鍋専門店

濃厚味噌もつ鍋・馬刺し・ワインを味わえるもつ鍋専門店

博多もつ鍋おおやま銀座

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

ぷりぷりの国産牛もつに濃厚味噌が染み渡る！九州料理と日本酒を堪能するもつ鍋専門店

とても素晴らしい料理・味

来店した97%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した95%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と50%
家族・子供と19%
その他31%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

月～日: 11:00～14:59 （料理L.O. 14:59 ドリンクL.O. 14:59）
15:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）

【営業変更のお知らせ】3月22日から営業時間を変更いたします。
【営業時間】11:00～23:00(最終入店21:30・ラストオーダー22:00)
12月31日、1月1日はお休みを頂戴いたします。
※滞在時間120分12月31日、1月1日はお休みを頂戴いたします。※滞在時間120分

定休日：なし

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

もつ鍋ランチでほっこり♪

本場のもつ鍋をランチで手軽に！

もつ鍋テイクアウトOK！

すぐ食べられるもつ鍋やちゃんぽんは1,166円～。ご家族用には調理キット3,229円が◎

【個室完備】2名様～OK！

少人数様でのご利用にぴったりな個室をご用意。ご家族やご友人とのお食事に周囲を気にせずお過ごし頂けます

【当店人気No.1】看板メニュー「もつ鍋みそ味」

厳選された「もつ」は九州産を中心に国産牛の小腸のみを使用。秘伝のスープは九州味噌をはじめ、西京味噌など数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドしたこだわりの濃厚美味（こゆうま）。ひと口目は「濃厚」、でも最後まで「美味い」をバランスよく仕上げました。

1,980円（税込）

【熊本直送】極上大トロ馬刺し

もつ鍋だけじゃない！九州博多ならではの料理をお楽しみいただけます。中でも人気の『極上大トロ馬刺し』は馬刺しの本場である熊本の牧場から直接仕入れております。口の中でとろける極上の味わいが、一度食べたらやみつきになる美味しさです。

3,179円（税込）

【サイドメニュー人気No,1】柔らか牛すもつ

通常豚のもつを使用することが多いですが、おおやまは牛もつを使用。柔らかい食感で臭みの少ない国産牛もつをポン酢とゆず胡椒で和えました。焼酎との相性抜群です！

858円（税込）

＜人気No.1＞もつ鍋みそ

九州味噌や西京味噌など、数種類の味噌をブレンドし、、おおやま特性のタレを加えました。もつのプルプルとしたコラーゲンが味噌と溶け合い、奥深く濃厚な味わいが口に広がります。

1,980円（税込）

柔らか牛すもつ

牛の大腸を使用。丁寧に臭みを抜き、自家製のポン酢に和えて提供する、おおやま拘りの一品。

858円（税込）

極上大トロ馬刺し

究極の馬刺し。霜の入りが他とは全く違う滑らかな舌触り。

3,179円（税込）

馬刺し四種盛り合わせ

赤身、ロース、ふたえご、大トロの豪華4種盛り合せ。肉質が異なる4種なので、いくら食べても飽きはきません。

4,510円（税込）

2024/08/20 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

ぷりぷりのもつに濃厚味噌が染み渡る

おおやま自慢のもつは九州産を中心とした和牛のみ使用。ぷりぷりの秘訣は、若い牛の小腸のみをひと切れ10ｇでカットしているから。数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドした濃厚なみそ味、まろやかな味わいの醤油味、ポン酢でさっぱり楽しむ水炊き風の3種類からお好みのスープでお楽しみください。

馬刺し等九州を味わう逸品料理の数々

熊本から直送で毎日新鮮で美味しくいただける馬刺しをはじめ、柔らかい食感で臭みの少ない国産牛もつを使用した酢もつ、程よい辛味とプチプチした食感の博多明太子など、本場福岡の味が堪能できる逸品も充実！おおやま自慢のもつ鍋や焼酎と一緒にぜひご賞味ください。

メニュー詳細をチェック！

【和風モダンの洗練された空間】木の温もりが感じられる和風モダンのインテリアは、ゆったりとお寛ぎいただけるオシャレな空間。落ち着いた雰囲気の中、九州博多のもつ鍋をお楽しみいただけます。ご友人やお仲間との食事だけでなく、女子会やデートにもオススメ！

【個室をご用意】ご家族や気の知れたご友人との食事には個室がおすすめ。周りの目を気にせず食事やお酒をお楽しみください。

【東京メトロ銀座駅A2出口からすぐ】銀座4丁目目交差点・東京メトロ銀座駅すぐなのでお帰りも安心です。他線では、JR有楽町駅・東京メトロ東銀座駅より徒歩5分と、都内だけでなく近隣他府県へのアクセスも抜群です。

テーブル

2名様

【テーブル席2名様】洞窟をイメージした落ち着いた店内。銀座の大人に相応しい上質なひと時をお約束します

個室

4名様

【個室】会食・接待・大切な方とのお食事に最適です。２名様から６名様まで。

個室

8名様

【6名様～8名様】

【完全個室】2名様よりご利用いただけます

少人数様のご利用にぴったりな2名様～6名様までご利用いただけるソファー席の完全個室をご用意しています。ご家族とのお食事や大切な方との記念日にもぜひご利用ください。

上品な大人の空間

洞窟をイメージした落ち着いた雰囲気の店内。大人の街「銀座」に相応しい設えで、ビジネスシーンでのご利用にも最適です。

メニュー詳細をチェック！

大切な方へのギフトに

離れて暮らす大切な方への感謝の気持ちやお祝いのギフトにおすすめ！冷凍で日持ちのするセットをご用意。もつ鍋と逸品料理のセットや桐箱入りもございます。

お客様に安心してお楽しみいただく為に

感染症拡大防止のため以下を徹底し感染予防に努めております【1】マスクの着用の徹底【2】アルコールまたは酸性電解水で除菌の徹底【3】従業員の検温の実施・発熱時の自宅待機の徹底【4】テーブル数の削減【5】卓上備品・調味料の設置廃止