旬味食彩佳乃

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  ◆旬の魚の旨味を一皿に凝縮した『お造り盛り合わせ』

  地元産を中心に、厳選された旬の魚介を色鮮やかに盛りつけ。赤身や白身、貝類など、食感や味わいの違いを楽しめるメニューです。季節ならではの海の幸を満喫してみては。

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  ◆四季折々の恵みの食材×料理人のこだわり

  春は天然物の山菜、夏は三陸産の殻付き雲丹、秋は岩手県産の松茸、冬は九州産のクエなど、季節ごとに旬の異なる良質の食材を厳選。食材の持ち味を活かした季節感あふれる料理を楽しむことができます。

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  四季折々の海の恵みを一皿に凝縮した『お造り盛り合わせ』

  地元産を中心に、厳選された旬の魚介を色鮮やかに盛りつけ。赤身や白身、貝類など、食感や味わいの違いを楽しめるメニューです。良質な素材から生まれる旨味と本格和食の料理人の創意工夫で、まるでアートのような盛り付けに。提供される“おもてなし料理”はため息が出るほど。季節ならではの海の幸を満喫してみては。

  1人前3,500円～

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  厳選した季節の食材！『石巻産　毛蟹のほぐし身蟹味噌和え』

  三陸で水揚げされた、朝獲りの良質な毛蟹。その中でも厳選した500ｇ以上の個体の物のみを使用しています。芳醇な蟹本来の甘味と、濃厚な蟹味噌の旨味を一緒にダイレクトに味わえる逸品です。茹で上げたのち、丁寧に下処理を行い提供しております。

  2,000円（税込）

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  希少部位のジューシーな肉の旨味が魅力の『A5ランク仙台牛芯々の炭火焼き』

  程よい脂がのった赤身肉の「芯々」を炭火焼きに、味付けはシンプルに塩のみ。程よく脂の落ちた赤身肉の旨味が凝縮した逸品です（料理内容が変更になる場合があります）。季節感あふれる和食をベースに、色鮮やかな盛り付けなど、洋食のエッセンスが感じられる料理の数々。

  2,600円（税込）

◆◆お造り各種◆◆

• ★一押し!! 超極上濃厚バフンウニ刺し オスとメス食べ比べ

  7,800円（税込）

• 露西亜 美味しい ボタンえび刺し（1本）

  1,350円（税込）

• 閖上 旬の活赤貝刺し（1個）

  1,400円（税込）

• ★京都 美濃山「特選白子たけのこ」のお刺し身

  1,900円（税込）

• 千葉 旬の脂ののった金目鯛刺し 又は 松笠焼き

  2,400円（税込）

• 鹿児島 美味しいアオリイカ刺し 又は 天ぷら

  2,800円（税込）

• ★塩釜 天然本まぐろ2種盛り合わせ（赤身・中トロ）

  3,900円（税込）

• 長崎 壱岐 極上天然くえ薄造り

  6,500円（税込）

• ★福島 磐城沖 極上天然とらふぐ薄造り

  7,500円（税込）

• 選べる お好み3種お造り盛り合わせ（1人前）

  2900円(税込)より

• お勧め 贅沢おまかせお造り盛り合わせ（1人前）

  5800円(税込)より

◆◆旬の海の幸◆◆

• 富山 旬の「美味しい白エビ」の唐揚げ

  1,100円（税込）

• 宮城 加美町「早瀬あゆ」活稚鮎天ぷら（4本）

  1,200円（税込）

• 七ヶ浜 春告げ魚「しらうお」の天ぷら唐墨掛け

  1,800円（税込）

• 鹿児島 肉厚ドラゴン太刀魚炭火焼き 又は 天ぷら

  2,600円（税込）

• 福島 磐城沖 旨い天然トラフグあら唐揚げ

  2,700円（税込）

• ★北海道 「毛蟹のほぐし身」蟹味噌和え 甲羅盛り

  2,900円（税込）

• ★福島 極上天然とらふぐ白子炭火焼き 又は 天ぷら

  2,900円（税込）

• 熊本 天草の極上海うなぎ2色焼き（白焼きと蒲焼き）

  8,800円（税込）

◆◆焼き物・揚げ物・煮物◆◆

• ★自家製 人気！ずわい蟹クリームコロッケ（4個）

  1,380円（税込）

• 特製 脂ののったサバの濃厚仙台味噌煮

  1,600円（税込）

• 鹿児島 お酒が進む アオリイカ酒盗バター石焼き

  1,800円（税込）

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  ★長崎 甘鯛松笠揚げ 又は 炭火焼き

  2,300円（税込）

• 特製 美味しい銀たら西京味噌漬け焼き

  2,400円（税込）

• 大分 絶品「すっぽん」の照り焼き 又は 唐揚げ

  2,900円（税込）

• ★長崎 壱岐の極上天然クエのかま唐揚げ

  3,300円（税込）

• 愛知 三河産 養殖うなぎ白焼き 又は 蒲焼き

  3,800円（税込）

• 北海道 極上「天然蝦夷あわび」柔らか煮

  5,500円（税込）

• 北海道 根室産キンキ炭火焼き 又は 煮付け

  5,800円（税込）

• 千葉 天然伊勢えび塩焼き 又は フライ（300g 1本）

  7,800円（税込）

◆◆肉料理◆◆

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  宮城　A5ランク仙台牛サーロイン石焼き

  4,400円（税込）

• ★国産 黒毛和牛の牛レバー石焼き

  1,400円（税込）

• 栗原 志波姫豚の柔らか豚角煮

  1,500円（税込）

• 角田 野田かもロースの炭火焼き

  2,700円（税込）

• 米国 仙台名物 厚切り牛タン炭火焼き

  2,900円（税込）

• 岩手 大槌町 極上本州シカのロース炭火焼き

  3,200円（税込）

• ★宮城 A5ランク仙台牛の内モモ炭火焼き

  3,300円（税込）

• ★新潟 極上天然猪ロース炭火焼き 又は 猪ロースカツ

  3,800円（税込）

• 国産 柔らか 黒毛和牛の牛タン石焼き

  4,200円（税込）

• 特選 A5ランク仙台牛サーロインすき焼き（2人前）

  8,800円（税込）

• ★新潟 極上ツキノワグマと花山椒出汁しゃぶ（2人前）

  9,500円（税込）

◆◆お野菜・酒の肴◆◆

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  ★鮎川 自家製 くじらベーコン芥子醤油で

  1,400円（税込）

• ★北海道 じゃが芋唐揚げ2種インカのめざめとメークイン

  800円（税込）

• 茨城 旬の美味しい「わらび」お浸し

  850円（税込）

• ★山形 旬のピリッと辛い「花わさび」のお浸し

  880円（税込）

• 静岡　美味しいフルーツトマト　（アメーラ）

  900円（税込）

• 鹿児島 初物そら豆塩ゆで 又は 炭火焼き 又は 天ぷら

  980円（税込）

• ★山形 初物極太アスパラ炭火焼き 又は 天ぷら（3本）

  1,300円（税込）

• 山形 旬の「山菜」天ぷら盛り合わせ

  1,700円（税込）

• ★福岡 八女 新たけのこ炭火焼き 又は 天ぷら

  1,800円（税込）

• 特製 ふんわりだし巻き玉子

  950円（税込）

• 手作り　お新香の盛り合わせ

  980円（税込）

• 北海道 松前産 自家製おつまみ「数の子チーズ」

  1,100円（税込）

• 酒の肴 美味しい「すじこ」と有明一番海苔のおつまみ

  1,700円（税込）

• ★長崎 自家製 極上炙り「からすみ」

  2,400円（税込）

◆◆お食事◆◆

• 極上 すじこと有明一番海苔のふっくらおにぎり

  800円（税込）

• 特製 オマールエビ出汁の濃厚海老つけ麺

  1,500円（税込）

• 北海道 天然蝦夷あわびの肝入り濃厚カレー

  2,300円（税込）

• ★北海道 名物!! 天然蝦夷あわびの贅沢土鍋ご飯

  6,000円（税込）

• 北海道 毛蟹ほぐし身たっぷり土鍋炊き込みご飯

  6,500円（税込）