Brighton Cafe/Bistro

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  川越 小野農園の有機野菜

  地産地消として川越 小野農園さんの農薬化学肥料をいっさい使用しない有機野菜を前菜やサラダ、付け合わせなどに使用しております。

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  牛タンの厚切り焼き【極み】

  ２時間ほど低温調理して、お肉を柔らかくしており、牛タンの希少部位、１番柔らかいタン元を厚切りにしてじっくり焼きあげました。驚きの柔らかさとお肉の甘みとジューシーさは他では食べられないぐらい美味しいです♪

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  雲丹といくらの濃厚クリームパスタ

  料理王国100選 優秀賞【田中農場】のブランド卵使用たっぷりウニを使い、極め付けにイクラをのせました。当店自慢のモチモチ生パスタに濃厚クリームソースが絡み、当店自慢のパスタです。

  1,980円（税込）

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  金卵 牛タンユッケ

  じっくり低音調理された牛タンにミシュラン店でも使用されている埼玉県深谷の田中農場の紅玉をのせて、濃厚かつ卵の甘みを十分に感じられる極上の１品

  1,650円（税込）

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  名物 自家製極太ソーセージ

  店内で詰めた極粗ミンチの肉汁に心が躍る。生ビールはもちろんワインとのマリアージュも絶妙です

  1,760円（税込）

【TAPAS】

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  ツナと切り干し大根のアラビアータ

  隠れ人気の1品！絶妙な辛さな切り干し大根!!

  550円（税込）

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  タコとセロリのマリネ

  あっさりしたおつまみなら絶対にこれ！

  605円（税込）

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  野菜の自家製ピクルス

  440円（税込）

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  フライドポテト

  528円（税込）

【APPETIZER】

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  鶏レバーのムース withバゲット

  自家製のレバーペーストをバケットにたっぷりつけて

  770円（税込）

• ハニークリームチーズ withバゲット

  クリームチーズにたっぷりハチミツをかけた当店人気商品

  715円（税込）

• 生ハムの盛り合わせ

  935円（税込）

• 5種のチーズの盛り合わせ

  グラーナパダーノ、カマンベール、ゴルゴンゾーラ、ミセレット、クリームチーズ

  968円（税込）

【Fries】

• 海老トースト(スウィートチリソースがけ)

  サクッと食べれるタイ風海老トースト

  715円（税込）

• Brighton's フィッシュ＆チップス

  タルタルソースが美味しすぎる!!!

  770円（税込）

【CARPACCIO】

• 【市場直送】本日の鮮魚カルパッチョ

  935円（税込）

• 北海道産 タコのジェノベーゼソースカルパッチョ

  825円（税込）

【SALAD】

• チーズたっぷりのシーザーサラダ

  スモール(1人前)484円(税込)

  770円（税込）

• 半熟卵と生ハムのサラダ

  825円（税込）

• アボカドとトマトのキヌア和えグリーンサラダ

  803円（税込）

【GNOCCHI】

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  自家製もちもちニョッキ ゴルゴンゾーラソース

  880円（税込）

【SKILLET】

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  牛すじとドライトマトのトマト煮込み　バゲット付き

  柔らかい牛すじとドライトマトをコクのあるトマトソースで煮込みました。

  792円（税込）

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  海老ときのこのアヒージョ　バゲット付き

  グツグツ！熱々！のガーリックオイルに付けてどうぞ

  660円（税込）

• ガーリックバゲット

  275円（税込）

• バゲット

  220円（税込）

【MEAT】

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  名物 自家製極太ソーセージ

  うちに来たら絶対食べていただきたいオススメ料理！まるでハンバーグのようなジューシーな食べ応え!!

  1,540円（税込）

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  特製 から揚げ ブラックペッパーチキン

  ジューシーな唐揚げを特製チリバターソースとブラックペッパーで甘辛に仕上げました（１個２００円より追加可能）

  880円（税込）

• 厚切り三元豚肩ロースのソテー

  オリジナルトマトソースの甘みと酸味がお肉と合うんです。

  1,100円（税込）

【PASTA】

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  こぼれイクラとサーモンのホワイトクリームソースのフェットチーネ

  大人気パスタのサーモンのクリームパスタにどっさりイクラをかけました。

  1,815円（税込）

• 生ウニの濃厚クリームパスタ

  生ウニたっぷり濃厚ソースでネギと海苔をのせました

  1,815円（税込）

• 特大海老の濃厚トマトクリームパスタ

  特大海老をアメリケーヌソースのクリームパスタ

  1,540円（税込）