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備前黒牛とiイタリアン料理店
グリルモトカラ 西中島店 料理 2026/06/10 更新
モトカラに来たなら「備前黒牛」は必食！時には一頭買いで買い付けを行うため、1頭から数kgしかとれないような希少部位もリーズナブルにお楽しみいただけます。イチオシは肉の旨みをしっかり味わえる赤身肉◎
お肉以外にも、イタリアンを中心に多彩なアラカルトをご用意しています。ピッツァは、サクサクのクリスピー食感が特徴！鉄板で裏面をしっかり焼くことで、この軽やかな食感を実現しています。
岡山県の岸本牧場で肥育されるブランド牛「備前黒牛」。手間と時間をかけた長期肥育によって、とろけるような霜降りと旨みの強いきめ細かな肉質を実現しています。より美味しくお楽しみいただけるよう焼加減も追求。ご注文は10g～承ります。迷ったときは盛り合わせからどうぞ♪
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単品を選ぶ手間もなく、おすすめの前菜5種や名物の備前黒牛グリルなど6品～をお楽しみいただけるコースプランです。飲み放題もついて、様々なシーンに対応♪
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ランチでも人気のパスタは淡路島の有名な製麺所さんから届けていただいています。もちもちとした食感が女性に大人気！ソースともしっかり絡んでくれるので、濃厚な味わいが楽しめます。
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気づけば手が止まらない、夏のおつまみフリット
400円（税込）
牛肉をクレープで包む背徳。甘辛ダレで優勝。遊び心ある一皿。
350円（税込）
"熱っ、あまっ。サクサク焼き立てパイに甘いトマトをたっぷり"
450円（税込）
"下処理に手間を惜しまぬ、静かな自信作。ローストパプリカとコチュジャンの特製ソース"
900円（税込）
"パリッとつまめる！！みずみずしいピーマンと牛タルタルの新感覚青椒肉絲"
600円（税込）
"海と肉、喧嘩せずに共存しました。刻みワサビのイタズラが効いたちょっとズルい肉タパス"
500円（税込）
"脂ののったとろイワシと香ばしい焼き茄子を爽やかな地中海風に仕立てました。気づけばそこはエーゲ海。"
750円（税込）
"ポテサラ？コロッケ？ゆで卵？みんな好きなやつ、ちゃんと美味しく仕上げました。崩しながらザクザクどうぞ。"
600円（税込）
"蟹 × グリーンカレー × パリパリ反則級の「ホソマキハルマキ」"
700円（税込）
情熱の国スペイン、酒場の定番夏タパス"
750円（税込）
"コーンの甘みと焦がしバター。夏の背徳アヒージョ"
800円（税込）
"「卵を崩した瞬間がいちばん幸せ」夏野菜のトマト煮込みと卵とチーズを熱々に焼き上げました"
800円（税込）
濃厚カルボナーラに、レモンとしらすで夏の抜け感
1,800円（税込）
"香ばしいサーモンといくら。爽やかバジルのご褒美パスタ"
1,900円（税込）
岡山県の岸本牧場で肥育されるブランド牛です。手間と時間をかけた長期肥育によって、とろけるような霜降りと旨みの強いきめ細かな肉質を実現。黒毛和牛にも引けを取らない美味しいお肉です。
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旨さのピークを迎えた「備前黒牛」を時には一頭買いで買い付け。1頭から数kgしかとれない希少部位もリーズナブルにお楽しみいただけます。おすすめは、肉の旨みをしっかり味わえる赤身肉！
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それぞれの部位を一番おいしい状態でお召し上がりいただけるよう、焼き加減にも強いこだわりを持っています。たとえば赤身であれば、レアに近いくらいがおすすめ。食欲をそそるローズ色に仕上げます♪
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グリルモトカラ一番人気のメニュー。その日イチオシの厳選された部位200gを盛り合わせで提供。三種類のソースをお好みでお使いください。
2,530円（税込）
希少なヒレ肉からさらに中心部を選んだものをシャトーブリアンと呼び、高賓な味わいが楽しめる最高級の部位です。
100g 3,800円～
牛の中心部分のため、味、美、香がとても素晴らしく、きめが細かい霜降りの量が多く旨みが濃い。
50g 1,000円
霜降りの美味しさにサー（Sir）の称号を授けられた柔らかく甘みがあり、ジューシーな高級部位。
100g 2,800円～
一頭から3％しか取れない希少部位。とても柔らかく脂肪が少なく非常に上品な味わいが特徴。
100g 3,300円～
霜降りが適度に入った柔らかい肉質。きめの細かい肉質で、程良い食感と濃厚な味わいが楽しめます。
50g 800円
肩ロースの中でも霜降りが一番入っているため、焼肉店などでは特上ロースなどで出される部位。
50g 1,000円
ミスジよりも脂身が少なく赤身が多い。旨みが強く柔らかい食感で脂っこいのは苦手な方にオススメ。
50g 600円
やや硬く脂肪の少ない赤身肉。旨味成分も豊富で味は濃厚、歯ごたえを楽しみたい方にオススメ。
50g 500円
脂肪が少なく歯ごたえのある食感。タンパク質が非常に豊富で、うま味が強い部位。
50g 650円
希少部位で、香り、味、霜降りどれをとっても素晴らしく、濃厚な味わいです。
50g 1,000円
唐辛子に似た形の部位。しっかりした味わいで、赤身にしては柔らかく味わい深い。
50g 750円
キメが細かく柔らかいのが特徴です。牛肉の中でも味が濃く旨みの強い部位。
50g 800円
モモ肉で一番霜降りの多い部位になるため、モモ独特の風味を十分にお楽しみいただけます。
50g 900円
一頭から僅かしか取れない非常に希少な部位。味は濃厚で、鉄分の濃い旨みもある。
50g 1,000円
味が濃く、歯ごたえもあり、肉本来の旨みが特徴的で備前黒牛の味を十分に楽しむことができます。
50g 650円
脂肪が少なくヘルシーな赤身部位。非常にあっさりとした食べ応えで、赤身本来の旨さを楽しめます。
50g 650円
千本あると言われる筋の多い部位。筋なのに柔らかく噛むほどに旨みが溢れ、見た目のギャップが楽しい部位。
50g 500円
別名で「トモ三角」と呼ばれる1頭から約2～3kgしか取れない見事な霜降りで上質な脂の乗る希少部位。
50g 1,000円
赤身肉にもかかわらず、驚きの柔らかさ。綺麗にサシが入っていて赤身とのバランスが絶妙。
50g 900円
赤身の中に霜降りが綺麗に細かく入っています。モモ肉の中ではトップレベルの旨みの詰まった部位。
50g 650円
断面が亀の甲羅に似ており、肉質が繊細な赤身肉。水分が多く、赤身だけれど肉汁を感じられる。
50g 50g 800円
雲丹ソースといくらでとろける味わいに
1,800円（税込）
一癖な串味噌カツ
600円（税込）
ヘレ・フォアグラ・トリュフを一串に凝縮しました
900円（税込）
マッシュポテトと合わせると口の中でコロッケに
550円（税込）
自家製ラー油でピリッとしめてくれます
700円（税込）
（S）3,000円 (L)4,000円
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備前黒牛の希少部位のみの3種盛り合わせS）4,200円 （L）4,980円
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1,540円（税込）
写真は2名様分です。内容は日により異なります
750円（税込）
3種 1,100円 5種 1,320円
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トマトベースで仕上げました
1,500円（税込）
1,600円（税込）
1,800円（税込）
4種のチーズをのせて、メープルシロップとともにどうざ
1,700円（税込）
大盛り 2,000円
1,500円（税込）
パスタ大盛り 2,800円
2,150円（税込）
大盛り 2,150円
1,600円（税込）
大盛り 2,400円
1,850円（税込）
2,000円（税込）
550円（税込）
1,500円（税込）
その時々の季節野菜や彩り野菜をピクルスにしました。箸休めや赤ワインのお供にいかがですか？
550円（税込）
400円
350円（税込）
650円（税込）
1,300円（税込）
770円（税込）
1,000円（税込）
1,000円（税込）
1,000円（税込）
1,000円（税込）
フランス原産のハードチーズ。ハードタイプのチーズらしい噛み応えと濃厚な味わいでうまみを味わってください
660円（税込）
日本に早くから輸入され、ピザなどに使われているデンマークの代表的なチーズです。マイルドでクセがなく、なめらかで弾力があります。
550円（税込）
エメンタールはスイスの代表的なチーズとして知られています。アニメやイラストでよく穴のあいたチーズが描かれていますが、それはこのエメンタールを描いたものです。
550円（税込）
表皮は白カビに覆われ、中がやわらかい小型のチーズです。上品でクリーミーなので誰にでも食べやすく人気が高いチーズです。
610円（税込）
660円（税込）
1,000円（税込）
1,000円（税込）
自社農園の季節野菜の風味をさっぱりイタリアンドレッシングで楽しんでいただきます。
770円（税込）
濃厚な雲丹クリームをベースにドリアに仕上げました
830円（税込）
1,200円（税込）
500円（税込）
500円（税込）
バニラ・ピスタチオ・チョコ
500円（税込）
660円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/10
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ネット予約の空席状況
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29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 休 | ||
6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 休 |
13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 休 |
20 休 | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 休 |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 休 | |||||
3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 休 |
10 ◎ | 11 休 | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 休 |
17 ◎ | 18 ◎ | 19 □ | 20 □ | 21 □ | 22 □ | 23 休 |
24 □ | 25 □ | 26 □ | 27 □ | 28 □ | 29 □ | 30 休 |
31 □ |
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