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鮨酒場富士 料理 2025/06/18 更新
赤坂の姉妹店"鮨 箕輪"から、本物の江戸前寿司の技術・知識を踏襲して居酒屋価格に落とし込みました。仕込みは大将自らが目利き味利きを駆使して厳選した、旬の素材を使ってその日の最高の味を提供。仕込みは魚介の鮮度管理はもちろん、酢飯のコメの立ち方や酢の加減まで徹底的にこだわります。名店大将の技を日常価格でお楽しみください。
コースは3000円台から提供中。握りはもちろん、創作料理や煮付けまで、素材と調理に贅を尽くした自慢のラインナップ◎蟹やイクラなど旬の魚介類、そして黒毛和牛を惜しげもなく使った、最高峰のコースまで幅広くそろえました。ドリンクは単品注文 or 飲み放題のどちらかをお選びいただけます。
赤坂"鮨箕輪"の姉妹店として25年6月にリニューアル。【名店大将の握りと肴を、日常価格で】をテーマに、箕輪大将の目利き・技術を踏襲しつつ、居酒屋価格に落とし込んだ極上のお寿司・肴をお楽しみいただけます。お勧めは本マグロ握り(赤身・漬け・中トロ)は、脂乗りも抜群な、まさに高級寿司の質を愉しめる逸品です。
握り 240円～
第一印象も大事にした、見た目も優美な創作海鮮料理を多彩にご用意。イクラやウニ・ズワイガニなど、高級な魚介類もふんだんに使い、シェフの遊び心で可愛く写真映えする仕上がりに。「イクラとカニのマティーニ」「海鮮ユッケとウニいくらのミルフィーユ」など、五感で愉しめる創作海鮮は必食です。
富士の名物 500円～
系列の高級焼肉店と同ルートで仕入れた黒毛和牛料理も多数♪ レアな牛の極上な肉質と豆腐のマリアージュを愉しむ「和牛レア肉豆腐」、おつまみ感覚で黒毛和牛の香り・甘みを楽しめる「黒毛和牛の肉ピー」など、スタッフも試食会で唸った高品質な和牛料理たち。魚介も和牛も贅沢に味わえる、ニュースタイルの寿司酒場です◎
和牛料理 480円～
2,200円（税込）
3,300円（税込）
418円（税込）
440円（税込）
528円（税込）
286円（税込）
297円（税込）
319円（税込）
275円（税込）
264円（税込）
264円（税込）
297円（税込）
385円（税込）
792円（税込）
330円（税込）
495円（税込）
550円（税込）
時価
264円（税込）
363円（税込）
528円（税込）
748円（税込）
1,188円（税込）
550円（税込）
550円（税込）
792円（税込）
1,078円（税込）
1,408円（税込）
1,408円（税込）
※ご注文は2人前から承ります。
1人前 1408円
1,980円（税込）
528円（税込）
682円（税込）
693円（税込）
748円（税込）
528円（税込）
792円（税込）
968円（税込）
748円（税込）
539円（税込）
418円（税込）
528円（税込）
418円（税込）
528円（税込）
825円（税込）
時価
495円（税込）
572円（税込）
638円（税込）
462円（税込）
638円（税込）
682円（税込）
649円（税込）
748円（税込）
1,980円（税込）
418円（税込）
550円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/06/18
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