鶏居酒屋　とり匠　ふく井　京都駅前本店

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  厳選、こだわり抜いた薩摩知覧鶏！至福の味わいを求めて

  通常の鶏肉が50日程度で出荷されるのに対して、薩摩知覧鶏は約１０倍の４５０日かけて飼育されています。美味しさの秘密は、豊かな飼育環境と450日という長期の飼育日数に。 飼育期間が長いことで、健康に良いコラーゲン、 美味しさの決め手となるアミノ酸を多く保有し、 脂の乗りもよく、 飼育日数の浅い鶏肉よりも格段の肉質、食感を実現！

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  名物の【恋豆腐】全てはお客様の笑顔のために。

  とり匠ふく井ではお客様がより笑顔になって頂ける様、お料理にも日々創意工夫を凝らしております。手間暇かけて作った一品の数々を是非お楽しみください♪周年記念などのイベントも時期によって行うので、お気軽にご来店ください！

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  とり匠ふく井名物！鹿児島県産さつま知覧鶏黒焼き！香ばしい風味と濃縮された旨味に舌鼓♪850円

  新鮮な捌きたての鹿児島産知覧鶏を、もも・むね・ミックス(内臓入り)を炙り焼きでお召し上がり頂けます。噛めば噛むほど溢れ出る旨味はビールや日本酒との相性抜群です！当店にお越しの際は是非一度ご賞味頂きたい逸品です！

  850円

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  【ご宴会に！】名物含むコース料理は2時間飲み放題付5000円～!たたき盛合わせや黒焼きなど充実した品揃え♪

  歓迎会・送別会・新年会まで各種ご宴会に最適なコースをご用意しております♪2時間飲み放題付で、名物の黒焼きや恋豆腐、たたき盛合わせや〆のお鍋もついて5000円からご用意しております。ご宴会にご参加頂く皆様にご満足頂ける様、飲み放題の種類も豊富に取り揃えております！

  5000円～

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  全体で選べる鍋コースを豊富にご用意♪2時間飲み放題付5000円～!

  もつ鍋、知覧鷄の鶏すき鍋・鶏すきしゃぶしゃぶ、京鴨しゃぶしゃぶコースなど、豊富な種類の鍋付きコースもご用意しております。歓迎会 忘年会 焼き鳥 日本酒 女子会 デート 貸切 座敷 掘りごたつ 鍋 京都 昼宴会

  5000円～

◆◇　8月のおすすめ　◇◆

◆　おばんざい（お酒の肴に）　◆

• 鶏とねぎのぬた和え/海老芋の炊いたん/じゃこと万願寺/きんぴらごぼう/切干し大根　各

  418円（税込）

• 梅水晶/季節y際の白和え/うずら卵醤油漬け/五目ナムル　各

  418円（税込）

• 京風もつ鍋　1人前　※2人前より承ります。

  おすすめの逸品！とり匠オリジナルの特製もつ鍋。〆はチーズリゾットにしてお召し上がりくださいませ。

  1,078円（税込）

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  • 〆のチーズリゾット

    275円（税込）

◆　夏メニュー　◆

• ゴーヤチャンプルー/冷やしぶっかけソーメン

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  • ゴーヤチャンプルー

    748円（税込）

  • 冷やしぶっかけソーメン

    528円（税込）

◆　揚げ物　◆

• 三種のチーズの入った春巻き/ささみの大葉入りチーズフライ 　各

  パルメザン、ゴーダチーズの入った春巻きです。濃厚な味と香りをどうぞ/かつソースをつけてどうぞ！

  638円（税込）

• 鶏皮ぎょうざ/鶏皮ぎょうざ 　各

  博多風に柚子胡椒ポン酢でどうぞ。/ぷりぷりの甘エビを唐揚げにしました。マヨネーズをつけてお召し上がりください。

  638円（税込）

• ポテトフライ　ペパバタ味

  今人気のペッパーバター味！癖になります♪

  528円（税込）

◆　デザート　◆

• アールグレイのアイスクリーム

  アールグレイの紅茶の風味が食欲をそそる一品です。

  418円（税込）

◆　【豪快な炎で焼き上げる！】さつま黒焼き　◆

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  もも黒焼き/ももクロZ

  おすすめ！王道！ 噛めば噛むほど旨みが広がる

  935円（税込）

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  • モモクロZ

    1,485円（税込）

• ミックス黒焼き

  その日さばいた新鮮なさつま知覧どりを黒焼きで！部位はおまかせで。

  1,210円（税込）

• むね黒焼き/大

  .柔らかさと旨み

  935円（税込）

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  • 大

    1,485円（税込）

• 2種盛り黒焼き

  もも＋むね

  1,210円（税込）

• もも黒ポン酢

  自家製ポン酢であっさりと・・・

  825円（税込）

• 旨かわ焼き

  .自家製タレでホルモン焼肉！？

  550円（税込）

• 手羽黒ポン酢ねぎまみれ

  748円（税込）

• 鶏はらみ焼き/皮ぬか漬け焼き　各

  鶏独特の旨みを感じる。 /

  748円（税込）

• はつとずりの黒焼き/白きも黒焼き　各

  独特のコクをお楽しみください。/甘み濃厚の希少部位！まるでフォアグラです。

  748円（税込）

◆　さつま知覧どり料理 ～一羽捌き～　◆

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  さつま知覧どり ももたたき

  極々表面のみをさっと炙ったたたきです、柚子胡椒、おろしにんにく、おろし生姜、お好みでお召し上がりください。先ずは食べてみて♪

  858円（税込）

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  さつま知覧どり むねたたき

  コクと歯ごたえがたまらない

  858円（税込）

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  鶏ユッケ

  お酒のあてにはもってこいの逸品！ピリ辛がたまらない。濃厚な鶏の生肉と自家製のユッケダレが抜群に噛み合います。たまねぎと九条ネギと混ぜてお召し上がりください

  748円（税込）

• 【大人気】さつま知覧どり たたき盛り合わせ　3種/2種

  さつま知覧どりの甘い味わいと歯ごたえを堪能。もも・むね・ささみのたたき盛り合わせでご用意。九州醤油で食べてもよし裏メニューの塩ごま油で食べてもよし！格別の味わいをご堪能いただけます。

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  • 3種

    1,650円（税込）

  • 2種

    1,320円（税込）

• 鶏でなめろう

  「皿まで舐めたくなるほど旨い」からきている千葉県郷土料理だっぺ。 鶏でも皿を舐めたくなるほ旨いっぺ！

  858円（税込）

• 鶏梅しそ和え

  鶏と梅しその相性抜群！

  748円（税込）

• 鶏かわぽん酢

  噛めば噛むほど旨い

  418円（税込）

• 鶏かわ酢味噌 /鶏かわ珍味　各

  日本酒がすすみます/ピリ辛がたまらない！

  418円（税込）

• 地鶏と牛のどて煮

  TVでもとりあげられた逸品。クセになります。

  660円（税込）

◆　【名物】つくね　◆

• 元祖つくね/月見つくね /チーズつくね （一串）　各

  275円（税込）

• 激辛つくね /和風つくね 　（一串）　各

  275円（税込）

◆　とにかく鶏料理　◆

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  地鶏ハム＆クラッカー

  二日仕込み

  528円（税込）

• 鶏きのこのアヒージョ/追加バケット

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  • 鶏きのこのアヒージョ

    638円（税込）

  • 追加バケット

    110円（税込）

• つくねのトマトチーズ煮込み/追加バケット

  濃厚な鶏ガラのスープとトマトソースの絶妙な組み合わせが、芳醇なハーモニーを漂わせます。

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  • つくねのトマトチーズ煮込み

    748円（税込）

  • 追加バケット

    110円（税込）

• ささみのへしこ　ぬか漬け

  ささみのぬか漬け

  528円（税込）

• 白肝ポン酢 /よだれ鶏

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  • 白肝ポン酢

    528円（税込）

  • よだれ鶏

    638円（税込）

• 知鶏すき焼/き知鶏すき焼き　一人前　各

  1,078円（税込）

◆◇◆　まずはこれ　◆◇◆

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  本日の京おばんざい　各1種/3種/5種/6種

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  • 1種

    418円（税込）

  • 3種

    748円（税込）

  • 5種

    1,078円（税込）

  • 6種

    1,628円（税込）

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  銘店の味「濃厚恋豆富」

  京の銘店、北山紫竹庵さんより。出来たての恋豆富をご堪能ください。まずは大豆の本来の甘味を味わっていただきたく、何もつけずそのままで。次にお塩で、 あとはお好みでお召しあがりいただくのがおすすめです

  418円（税込）

◆　揚げ物　◆

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  とり南蛮

  京都しば漬けタルタル使用

  660円（税込）

• 大人のポテトフライ

  益盛り！やみつきスパイスが味の決め手です。

  528円（税込）

• 【大分名物】とり天

  660円（税込）

• 【定番】鶏唐揚げ

  特製スパイスが効いています！

  660円（税込）

• 鹿児島産　知覧揚げ（さつま揚げ）

  甘口！

  418円（税込）

• 知覧どりかわ唐揚げ

  ホルモン焼肉味。

  550円（税込）

• ぽんから

  鶏唐揚げを自家製ポン酢で味わう。

  660円（税込）

◆◇◆　一品料理　◆◇◆

• ふわうまだし巻き

  だし汁いっぱい。

  748円（税込）

• 鶏みそと九条ねぎのオムレツ /とろとろチーズと明太子のオムレツ　各

  638円（税込）

• 珍味三種盛り

  特選！選りすぐりのおつまみ。

  715円（税込）

• 珍味梅水晶

  やげんで創りました。

  418円（税込）

• ボスキュー

  当店リピート率抜群のおつまみ！

  385円（税込）

• 鶏味噌キューリ

  自家製の鶏みそ

  385円（税込）

• 本日の漬物

  とり市老舗さんの京漬物。

  495円（税込）

• 突き出しもやし  /やみつきキャベツ

  鶏脂のガーリックオイル炒め。

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  • 突き出しもやし

    418円（税込）

  • やみつきキャベツ

    330円（税込）

◆　お野菜炭焼き　◆

• 万願寺とうがらし 自家製鶏みそ添え

  528円（税込）

• 京都九条ネギ　鶏味噌添え

  528円（税込）

• 甘玉ねぎ　丸焼き

  528円（税込）

• 原木しいたけ丸焼き /山芋塩焼き　自家製みそ添え　各

  528円（税込）

◆　炙りもん　◆

• えいひれ炙り

  528円（税込）

• 本日のお肉・干物

  時価

◆◇◆　生野菜　◆◇◆

• バーニャカウダ /鶏屋の野菜サラダ

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  • バーニャカウダ

    748円（税込）

  • 鶏屋の野菜サラダ

    660円（税込）

• 恋豆腐のサラダ / シーザーサラダ　各

  660円（税込）

◆　御飯　◆

• 炙り親子丼

  715円（税込）

• 【鹿児島名物】ブラックライス

  鹿児島名物

  715円（税込）

• 謎のアホ丼

  715円（税込）

• 焼きおにぎり　各種

  （鶏みそ／チーズ／梅）

  275円（税込）

• 鶏茶漬け　各種

  （レギュラー・梅・明太子）

  715円（税込）

• 雑炊　各種

  （鶏／梅／和風チーズカレー）

  715円（税込）

◆　麺・汁もん　◆

• 【プロの味】　鶏ラーメン

  770円（税込）

• しめそば(ハーフ）

  鶏ラーメンのハーフ

  495円（税込）

• カレーラーメン

  770円（税込）

• ピリ辛冷麺

  715円（税込）

• 鶏スープ

  220円（税込）

◆◇◆　デザート　◆◇◆

• びっくりパフェ

  パフェ3人分のボリューム！

  1,078円（税込）

• 赤池のハニー

  赤池本店生まれ！さつま芋蜂蜜バターアイスのせ。

  528円（税込）

• 濃厚プリン

  自家製！

  418円（税込）

• 黒蜜きなこアイス

  308円（税込）