森山料理店 料理のこだわり
-
鹿肉のカレー※料理の一例
料理研究家森山智子 監修の料理の数々♪
森山料理店 料理 2026/04/22 更新
森山料理店 おすすめ料理
-
おつまみプレート
(料理の一例)※その時期により内容が変わるため、詳細はお問い合わせください。
-
-
鮃と帆立のカルパッチョ
(料理の一例)※その時期により内容が変わるため、詳細はお問い合わせください。
-
-
かに玉
(料理の一例)※その時期により内容が変わるため、詳細はお問い合わせください。
-
森山料理店 料理
※コース料理の一例
-
白菜とじゃがいものポタージュ
白菜のやわらかな甘みと、じゃがいものほくりとした旨みを重ねたポタージュです。口あたりはなめらかで、コースのはじまりにふさわしいやさしい味わいに仕上げました。静かにほどけるような余韻とともに、これからの一皿へと自然につながっていきます。
コース一例
-
春菊のサラダ
春菊のやわらかな苦みと、みずみずしい葉の食感を軽やかに楽しめるサラダです。口の中にふわりと香りが広がり、食事のはじまりを心地よく整えてくれます。
コース一例
-
おつまみプレート
きゅうりの浅漬けのさっぱりとした味わいに、クラッカーにのせたウニクリームソースのコク、トマトのカクテルの瑞々しさを合わせた一皿です。それぞれの持ち味を少しずつ楽しめる、彩り豊かなおつまみプレートに仕立てています。
コース一例
-
焼きそら豆(ナッツソース)
香ばしく焼き上げたそら豆に、ナッツソースのまろやかなコクを重ねた一皿です。そら豆ならではの風味と食感が引き立ち、素朴さの中に奥行きのある味わいが広がります。ひと口ごとに素材の表情を楽しめる仕立てです。
コース一例
-
パニプリパパド
軽やかな食感の中に、香ばしさと楽しさを閉じ込めた一品です。ひと口ごとに広がる風味が心地よく、食感の軽快さも印象に残ります。森山料理店らしく、遊び心を添えて仕立てています。
コース一例
-
蟹グラタン
蟹の旨みをやさしく閉じ込めた、なめらかで温かみのあるグラタンです。口に運ぶたびに、蟹の風味とコクが広がり、香ばしく焼き上げた表面の香りも重なります。落ち着いて味わいたい一皿に仕上げています。
コース一例
-
鮃と帆立のカルパッチョ
鮃の繊細な旨みと、帆立のやわらかな甘みを合わせたカルパッチョです。それぞれの持ち味が引き立つよう、軽やかで澄んだ味わいに仕立てています。ひと皿の中で、海の余韻を静かに楽しめます。
コース一例
-
鹿肉のカレー
鹿肉ならではの深い旨みを、香り豊かなスパイスとともに引き出したカレーです。力強さのある味わいの中に、やわらかな余韻が静かに広がります。森山料理店らしく、落ち着いて楽しめる一皿です。
コース一例
備考
- 2日前までの完全予約※各種ワインもご用意しております。内容につきましては、ご予約時にお尋ねください。※ヴィーガンメニューもご用意しております。ご希望がございましたら、お問い合わせフォームよりご相談ください。※バースデープレートは＋2,000円より承っております。ご希望の場合は、ご予約時にお問い合わせフォームにて詳細をお知らせください。※ご予約はホットペッパー、または当店ホームページからお願いいたします。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/22
