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発酵と熟成の技を日本料理とともに

銀座/和食/会席/発酵/熟成/女子会/記念日/誕生日/会食/感染防止対策

GINZA KUKI

予算

15001～20000円
ジャンル
和食
エリア
銀座
- 銀座 × 和食
- 銀座 × 日本料理・懐石・割烹
（東京）
- 東京 × 和食
- 東京 × 日本料理・懐石・割烹

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感染症対策情報あり

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2024年06月
月	火	水	木	金	土	日
24	25	26	27	28 TEL	29 ◎	30 休

2024年07月
1 ◎	2 残2	3 残2	4 残3	5 残2	6 ◎	7 休
8 休	9 ◎	10 残3	11 ◎	12 残3	13 ◎	14 休
15 休	16 ◎	17 ◎	18 ◎	19 ◎	20 残3	21 休
22 休	23 ◎	24 □	25 ◎	26 ◎	27 ◎	28 休
29 ◎	30 ◎	31 ◎

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◎：即予約可
残1-3：即予約可（残りわずか）
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

（地図を見る）

東京都中央区銀座５丁目9-16 銀座駅徒歩3分。銀座コアビルの裏手あづま通り。１階がKENZO ESTATEさんです。

月～土、祝前日: 17:30～22:30 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 22:00）

定休日：月（第２・第４）、日、祝日

第２、第４月曜日、夏季、GW、年末年始休みあり

仲間とのパーティーに。ビジネスの席に。大切な時間をすごすのにふさわしい厳選のプランをご用意しました。

日本酒のペアリング

料理に合わせてお出しする日本酒のペアリング。7～9種類の日本酒をお楽しみいただけます。

飲み放題付きプラン

飲み放題はお一人￥5,500（税込）でご用意しております。

開放感のあるカウンター席

開放感のあるカウンター席でゆっくりお寛ぎください。

メニュー詳細をチェック！

開放感のあるカウンター席でゆっくりお寛ぎください。

気兼ねなく、ゆっくりとおくつろぎいただける空間をご用意しました。

テーブル席は、 8名様の半個室としてもご利用いただけます。

テーブル

8名様

テーブルをつなげて半個室のお部屋としてもお使いいただけます。

カウンター

6名様

職人技を目の前でご覧いただける、無垢が美しい一枚板のカウンターです。親しい方やデートにもお使いいただけます。

個室

6名様

ご家族でのお食事、記念日、ご接待など、プライベートな空間でゆったりとお過ごしいただけます。

じっくりとゆったりとお過ごしいただける空間、そして料理のストーリーを奏でる器。長野の地で八十年余に渡り、味噌の醸造にひたすらに向き合ってきたひかり味噌が、発酵と熟成を「KUKI」という新たな形に変え心を尽しおもてなしいたします。

料理一品一品に合うよう厳選したワイン、日本酒、焼酎、ウィスキーを取り揃えております。また、オリジナルのドリンクや釜炒りの水出し緑茶などもご用意しております。

発酵食品を使った様々なお料理を提案しています。

旬の素材を日本古来より受け継がれてきた発酵と熟成をテーマに調理。旨みを引きだします。

個室もご用意しております。

レイアウトイメージ

店内レイアウト

テーマは「発酵と熟成」

旬の素材を日本古来より受け継がれてきた発酵と熟成をテーマに調理。旨みを引きだします。

料理に合わせたワイン、日本酒、オリジナルドリンク

料理一品一品に合うよう厳選したワイン、日本酒、焼酎、ウィスキーなどを取り揃えております。また、オリジナルのドリンクや釜炒りの水出し緑茶もご用意しております。

くつろぎの空間

じっくりとゆったりとお過ごしいただける空間、そして料理のストーリーを奏でる器。長野の地で八十年余に渡り、味噌の醸造にひたすらに向き合ってきたひかり味噌が、発酵と熟成を「GINZA KUKI]という新たな形に変え心を尽しおもてなしいたします。

お酒のこだわり

毎月変わるお料理に合わせて、日本酒のペアリング内容も毎月変更しています。

GINZA KUKI 詳細情報

お店情報

店名	GINZA KUKI
住所	東京都中央区銀座５丁目9-16
アクセス	銀座駅徒歩3分。銀座コアビルの裏手あづま通り。１階がKENZO ESTATEさんです。
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月～土、祝前日: 17:30～22:30 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 22:00）
お問い合わせ時間	ＴＥＬ：０３-３５７２-５４３３このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の当日13時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。リクエスト予約来店日の前日17時まで受付
定休日	月（第２・第４）、日、祝日第２、第４月曜日、夏季、GW、年末年始休みあり
平均予算	15,000～25,000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､銀聯
電子マネー	利用可：楽天Edy､Suica､PASMO､QUICPay､ApplePay
QRコード決済	利用可：PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY
料金備考	消費税・サービス料を別途いただきます。

お店のホームページ : http://ginzakuki.com/

感染症対策

お客様への取り組み	入店時体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り客席へのご案内カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止テーブル/カウンターサービスオーダー時にお客様と一定間隔保持、料理の大皿提供なし、個室に換気設備あり会計処理非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙店内禁煙となっております。ご了承ください。
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	20席(カウンターとテーブルのお席がございます。)
最大宴会収容人数	20人(10名様以下で貸切も承っております。)
個室	あり：周りを気にせずお楽しみいただけます。
座敷	なし：半個室もご用意しております。
掘りごたつ	なし
カウンター	あり：料理人の技を間近でご覧いただけます。
ソファー	なし：ゆったりとお使いいただけます。
テラス席	なし：全席店内のお席となります。
貸切	貸切不可：貸切も受け付けております。お問い合わせください。

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	あり
駐車場	なし：近隣の駐車場をご利用ください。
英語メニュー	あり
その他設備	－

その他

飲み放題	あり：種類豊富に取り揃えております。
食べ放題	なし：コースのご提供となります。
お酒	日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れOK
ウェディングパーティー二次会	貸切も受け付けております。お問い合わせください。
お祝い・サプライズ対応	可
備考	－