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横浜野毛知る人ぞ知る牛たんの名店

◆仙台に多くのファンを持つ名店【牛たん炭火焼仁】関東圏初の分店が野毛に上陸！◆

牛たん炭火焼仁野毛分店（横浜桜木町）

4.1Very good!43件のレビューの総評提供：TrustYou

評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

予算

4001～5000円
ジャンル
居酒屋
エリア
桜木町
- 桜木町 × 居酒屋
- 桜木町 × 創作
（神奈川）
- 神奈川 × 居酒屋
- 神奈川 × 創作
お知らせ

20歳未満の方は入店不可（同伴の方も含む）

電話番号を表示する

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

月～土: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
日: 17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）

ご予約の変更、キャンセルは前日までにご連絡ください。
※日曜日、連休最終日の祝日は22:00閉店(LO21：00)となります。

定休日：不定休

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に牛たん炭火焼仁野毛分店のクーポン情報をチェック！

【平日17時来店のお客様限定】コース1,000円割引

全部で1枚のクーポンがあります！

2024/03/01 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

本場・仙台で人気の牛たん

日本中にファンを持つ、仙台の名店「牛たん炭火焼仁」が横浜・野毛にオープン！あの味が横浜で楽しめます

牛たん焼き5つのこだわり

仕入れ先から部位の選定、切り方、旨味を引き出す味付け・熟成、焼きまで、徹底的にこだわります

【超希少部位】当店の牛たん焼きは一頭の牛から"8枚”しか取れない希少部位！

今まで食べてきた牛たんのイメージを覆すほどの逸品。牛たんとはそもそも希少部位で、当店の扱う『たん元』はその中でもシャトーブリアンと並ぶくらいの超希少部位！一頭の牛からわずか8枚しか取れない、本当に美味しい部分のみを扱っています。牛たんの本場・仙台の熱血職人「鈴木仁」直伝ならではの逸品を堪能ください。

3枚(6切れ)2100円～

【新鮮あさりと牛ホルモンの炊き肉】

炊き肉とは鹿児島発祥の料理です！色々な人が食べやすいよう、当店流に具材や味付けをアレンジし、トッピングも可能にしたまさにしゃぶしゃぶと焼肉の良いとこ取りの料理として仕上げました♪ヒマラヤ岩塩とあっさりとしたあさり出汁に、とホルモンから滴るコクと旨みが抜群に舌を唸らせます♪

2070円（税込）～

【新メニュー】美味しさのバランスをとことん追求した当店でしか味わえない絶品『肉寿司』

「本当に美味しいものを食べて欲しい」…今や定番となった肉寿司も、仁ならではのこだわりが光ります。カットの厚み、シャリとのバランス、旨味を引き出す味付け。先に米がなくなって、最後に牛たんの歯ごたえが残るように。当店でしか味わえない絶品肉寿司を是非一度お試しください。

※

テールスープのだし巻き卵

創業以来の人気メニュー。牛たん専門店ならではの牛テールスープを出汁に使用した旨味溢れる逸品

※

特上芯たんのたたき(数量限定)

芯たんの中でも特に上質な部分を厳選してご提供します。

2,640円（税込）

ロースト牛たん

たん中の部分を低温調理したハニーマスタードのソースをかけてご提供いたします。

1,680円（税込）

牛たんスモーク

880円（税込）

2024/03/01 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

肉汁を閉じ込める焼のこだわり

焼き加減は長い修業で身につけた正に「腕」と称すもの。今までの食べた牛たんのイメージを覆すほどの逸品です。炭は高火力と良い香りの岩手県産ナラ炭を使用。職人の絶妙な焼き加減で肉汁を閉じこめ、旨味を凝縮させます。肉厚でサクッと柔らか、旨味たっぷりな仁の牛たんを思う存分味わってください。

柔らかさの秘密。切り方のこだわり

牛たん１本ごとに筋や脂の乗り方が違います。熟練した職人がその牛たんに合った切り方を見極め、分厚く切り分けていきます。そして、1枚1枚丁寧に切れ目を入れることで、ぶ厚くても柔らかくサクッと噛み切れる、歯触りや噛み応えにこだわった、仁ならではの牛たんの秘密です。

14種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

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【野毛×隠れ家】桜木町駅、日ノ出町の駅からアクセス良好♪雰囲気◎な牛たん炭火焼仁で鮮度抜群な牛たんを是非！

【桜木町×デート♪】リニューアルオープンしました！シックで落ち着いた雰囲気の店内はデート使いにも◎

【野毛×お座敷】掘りごたつのお席は少人数におすすめ！2名様～4名様にぴったり♪

掘りごたつ

4名様

小上がりの掘りごたつのお席は少人数におすすめ！2名様～4名様にぴったり♪

座敷

16名様

内装リニューアルしました♪こだわりの広々座敷☆

仙台の繁華街にある知る人ぞ知る名店

当店は牛たん焼きの本場・仙台にある知る人ぞ知る名店「牛たん炭火焼仁」の分店。お客様に「美味しい」と言って頂ける為に牛たん本来の味をとことん追求した熱血職人「鈴木仁」直伝の牛たんを是非、一度味わってみてください。

旨味を引き出す味付け熟成へのこだわり

牛たん１枚１枚の大きさと厚みに合わせて、こだわりの塩、胡椒で味付けをしていきます。最後に牛たんの新鮮さと噛み応えと旨味を引き出す短期熟成を経て、仁のこだわりの牛たんが誕生します。

14種類のコースがあります

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仕入れのこだわり。専用に飼育された新鮮な牛たんのみ

数多くのブランドから選定し、日本人の舌に合わせて専用に飼育された南オーストラリア産の新鮮な牛たんのみを仕入れています。仁では職人の目で確かめた質の良い物しか使いません。

部位へのこだわり。本当に美味しい部位のみを厳選

牛たん１本ごとに吟味した、焼きに最適な柔らかい部分のみを使用！通常は1本で３～４人前取れますが、仁では1本で１～1.5人前程しか取ることができません。お客様に厳選された牛たんのみを味わって頂きたいからです。

牛たん炭火焼仁野毛分店詳細情報

お店情報

店名	牛たん炭火焼仁野毛分店（横浜桜木町）
住所	神奈川県横浜市中区野毛町１‐48‐2　柳路地102
アクセス	横浜市営地下鉄桜木町駅徒歩4分/ＪＲ根岸線桜木町駅徒歩7分
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月～土: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）日: 17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）ご予約の変更、キャンセルは前日までにご連絡ください。 ※日曜日、連休最終日の祝日は22:00閉店(LO21：00)となります。
お問い合わせ時間	営業時間中にお願いいたします。このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の当日20時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。リクエスト予約来店日の3日前まで受付
キャンセル規定	【コース予約の場合】ご来店当日0時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。【席のみ予約の場合】ご来店当日17時以降から、2,000円（1名あたり）が発生します。
定休日	不定休
平均予算	5,000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用可：楽天Edy､Suica､PASMO､QUICPay､ApplePay
QRコード決済	利用可：PayPay、LINE Pay、支付宝（Alipay）
料金備考	－

お店のホームページ : https://jin-noge.owst.jp/

感染症対策

お客様への取り組み	入店時体調不良の方への自粛呼びかけあり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り客席へのご案内席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止テーブル/カウンターサービスオーダー時にお客様と一定間隔保持、個室に換気設備あり会計処理非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなしテイクアウトサービステイクアウト用待ちスペースあり
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席喫煙可
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	20席
最大宴会収容人数	20人
個室	なし
座敷	あり
掘りごたつ	あり
カウンター	なし
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし
駐車場	なし
その他設備	－

その他

飲み放題	あり
食べ放題	なし
お酒	焼酎充実
お子様連れ	お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー二次会	－
お祝い・サプライズ対応	可
備考	－

2024/03/01 更新

お店からのメッセージ

お店限定のお得な情報はこちら!

牛たん炭火焼仁野毛分店おすすめレポート

おすすめレポートについて

Balletさん

50代後半/女性・来店日：2024/09/12

牛タンが柔らかくて美味しかったです。
炭火焼きで焼く方は暑そうでしたが美味しく焼いてくれました。また行きたいと思います。

ディナー | 来店シーン：一人で

すべて読む

takuさん

40代前半/男性・来店日：2024/04/30

タン焼きが美味しかった。

ディナー | 来店シーン：会社の宴会

すべて読む

りゅうさん

30代後半/男性・来店日：2024/04/06

やっぱり牛タンがうまい！

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

すべて読む

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牛たん炭火焼 仁 野毛分店（横浜 桜木町）

本場・仙台で人気の牛たん

牛たん焼き5つのこだわり

【超希少部位】当店の牛たん焼きは一頭の牛から"8枚”しか取れない希少部位！

【新鮮あさりと牛ホルモンの炊き肉】

【新メニュー】美味しさのバランスをとことん追求した当店でしか味わえない絶品『肉寿司』

テールスープのだし巻き卵

特上芯たんのたたき(数量限定)

ロースト牛たん

牛たんスモーク

肉汁を閉じ込める焼のこだわり

柔らかさの秘密。切り方のこだわり

掘りごたつ

座敷

仙台の繁華街にある知る人ぞ知る名店

旨味を引き出す味付け熟成へのこだわり

仕入れのこだわり。専用に飼育された新鮮な牛たんのみ

部位へのこだわり。本当に美味しい部位のみを厳選

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