酒場リベリー

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  和牛や新鮮魚介、旬野菜でTempuraTempura♪

  当店の天ぷらは基本昆布塩であっさり！衣は薄く、軽い仕上がりでサックサクの天ぷらを推進しております！お食事メインでもお酒メインでもお楽しみいただけます！

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  昆布塩、天粉、油、温度にこだわり★

  美味しい天ぷらとお酒を。【アラカルトでもコースでもオススメ！】お刺身でも食べれる生の新鮮な海老を絶品天ぷらに♪出汁の旨味を効かせてます♪　厳選食材を使用した天ぷらをお楽しみください♪

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  揚げたての天ぷらを、6種の塩をブレンドした自家製の昆布塩で。天粉にもこだわり常時サックサク♪

  当店の衣は何種類も食べて欲しいため、あっさりおもたくない仕上がりにしております。他にもお酒とのマリアージュをお楽しみいただけるアラカルト、多数ご用意しております！女子会やお仕事帰りなど、梅田でのおしゃれ宴会はリベリーで♪

  詳細は料理ページへ！

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  「生鮮刺し」「逸品、酒肴」も充実！魚介や野菜をふんだんに使用したメニューを多数ご用意★

  和牛のカルパッチョ、和牛のなめろう、和牛の肉豆腐、和牛の肉寿司、鮮魚の特製ユッケ、ブリの塩炙り、ごま鯛刺し、水蛸キムチ、ブリカマの煮付け、気まぐれ和ヒージョ、フレンチおでん大根、蛸めしなどなど・・・創作天ぷら以外にも、各種ご用意しております！様々な『飲み会』に♪

  詳細はコースページ！

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  名物のおでん大根とろろ昆布♪【お料理】旬の食材にこだわりを。１軒目はもちろん２軒目でもぜひ★

  旬鮮魚、お野菜、和牛に鶏等、その他には天ぷら以外でも楽しんでいただける2軒目酒場使用でも♪♪何より「今日はお酒を飲む」をコンセプトに天ぷらとあてをお供にスタイルです♪

  詳細は料理ページへ！

■□■ 生鮮 刺し ■□■

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  和牛のカルパッチョ

  1,320円（税込）

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  和牛のなめろう

  和牛を味噌で和え和え

  1,100円（税込）

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  ごま鯛刺し

  792円（税込）

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  水蛸キムチ

  968円（税込）

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  鮮魚の特製ユッケ

  鮮魚盛りを特製ユッケダレで

  1,078円（税込）

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  ブリの塩炙り

  脂がのりのりシンプルに塩炙り

  715円（税込）

■□■ 温もの ■□■

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  フレンチおでん大根

  お味が沁み沁み大根を雲丹風味のフレンチソースで

  715円（税込）

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  砂肝とニンニクの芽を柚子胡椒で

  792円（税込）

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  和牛の肉豆腐

  792円（税込）

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  うな玉　～柚子山椒とろろ～

  946円（税込）

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  モッツァレラの揚げだし

  715円（税込）

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  ブリカマの煮付け

  715円（税込）

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  牛すじとこんにゃく炊いたん

  715円（税込）

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  気まぐれ和ヒージョ

  お米のバゲット４枚付き

  990円（税込）

■□■ -海- 魚介の天ぷら ■□■

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  いくら海苔

  ～１枚～　サクサクパリパリにいくらの食感が美味

  495円（税込）

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  とろたく

  ～１枚～　海苔の天ぷらの上に

  495円（税込）

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  うなぎバター

  ～１ヶ～　蒲焼を天ぷらに

  495円（税込）

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  海老

  ～１尾～　天ぷらの定番

  385円（税込）

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  牡蠣

  ～１ヶ～　檸檬と一緒に

  220円（税込）

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  キス

  ～１尾～　自家製昆布塩で

  330円（税込）

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  ハモ

  ～１ヶ～　大分県産の隠れ人気メニュー

  440円（税込）

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  わかさぎ

  ～４尾～　店長おすすめ

  495円（税込）

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  レアサーモン

  ～３切～　紅いタルタルソースで

  550円（税込）

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  穴子

  ～１尾～　穴子とタレで

  605円（税込）

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  辛子明太子

  ～２ヶ～　静岡の明太子。レアな揚げ加減で

  462円（税込）

■□■ -山- 創作天ぷら ■□■

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  和牛 極レア

  ～２ヶ～　

  660円（税込）

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  おでん大根

  ～２ヶ～　味がしゅんでる大根

  418円（税込）

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  モッツァレラ

  ～１ヶ～　とろ～りのび～る

  385円（税込）

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  生あおさ

  ～１枚～　もちもちサクサク

  495円（税込）

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  茄子

  ～１ヶ～　鶏そぼろと一緒に

  275円（税込）

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  とうもろこし

  ～１枚～　自然な甘味

  220円（税込）

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  長芋

  ～１枚～　葉わさびで

  220円（税込）

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  蓮根

  ～２ヶ～　蓮根と海老の挟み揚げ

  440円（税込）

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  アスパラ

  ～２ヶ～　自家製味噌ソースで

  418円（税込）

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  半熟玉子

  ～１ヶ～　サクとろ食感

  330円（税込）

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  椎茸

  ～１ヶ～　自家製酢橘塩で

  275円（税込）

■□■ お酒の肴 ■□■

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  鯛チャンジャ

  自家製、昆布塩締め

  638円（税込）

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  天ぷら屋のポテサラ

  お味噌を使った新ポテサラ

  550円（税込）

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  長芋 葉わさび漬け

  大人の酒のあて

  528円（税込）

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  オクラの浅漬け

  しらすと鬼おろし

  550円（税込）

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  燻製枝豆

  燻製の薫り。お塩で

  528円（税込）

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  やみつきピーマン

  THE肴

  528円（税込）

• 

  トマトと塩ごま油

  さっぱり系の酒あて

  550円（税込）

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  豆苗と豆もやしのナムル

  550円（税込）

■□■ 〆 飯 ■□■

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  和牛の肉寿司

  ～２貫～

  638円（税込）

• 

  蛸めし

  生姜をきかせてます

  638円（税込）

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  揚げおにぎり

  卵黄とともに

  638円（税込）

• 天茶漬け

  海老・長芋・大葉～

  858円（税込）

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  天ぷら蕎麦

  海老に大きな茄子を添えて

  1,100円（税込）