喜分屋 元祐 小皿料理と松阪牛 丸の内店

• 

  本日のおすすめも要チェック

  オーナーが毎日手書きする本日のメニューはその日の仕入れにより旬の食材や目利きで仕入れた食材を使用して提供するので季節を感じることができるお料理もたくさん。冬には、フグ白子ポン酢やあんこう鍋などの海鮮料理が楽しめます。また納豆汁～名古屋風～や天使の卵かけご飯など気になるネーミングのものも。ぜひチェックして下さい

• 

  コースでだけ楽しめるお料理も

  押し寿司やオードブルなどコース料理ならではのお料理もございます。お肉がすきな方におすすめなのは松阪牛をたっぷり堪能できる肉割烹コース 13000円（税込）です。喜分屋元祐に来たらやっぱり松阪牛を堪能していただきたい！部位やお料理の方法によって変化する松阪牛をご堪能下さい。

• 

  厳選松阪牛の真髄を味わう「だししゃぶしゃぶ」や「赤身たたき」など創意工夫を凝らした珠玉の品々

  老舗朝日屋直送の松阪牛を使用し、新鮮な赤身を活かした「たたき」や揚げ物にすることでヒレの風味を閉じ込めた「焼きカツレツ」など、創意工夫を凝らした小皿料理をご提供。特製のタレや岩塩とともにお酒のお供としてゆっくりと味わうことで、口の中でとろけるような食感と松阪牛本来の深い味わいが広がります。

  -

• 

  旬の海鮮の鮮度と松阪牛の旨みが凝縮「お造りおまかせ盛り」と「松阪牛モツ鍋」

  旬の鮮魚を匠の技で捌いた「お造りおまかせ盛り」は、その時々の海の恵みを堪能できます。〆には、松阪牛のモツをじっくりと煮込んだ「モツ鍋」をおすすめします。もつの柔らかな食感と出汁の染み込んだ旨み深い味わいが、疲れた一日の終わりに温かな感動をもたらします

  -

• 

  接待や記念日に最適の松阪牛をふんだんに使用した「肉割烹コース」

  厳選された松阪牛の様々な部位を割烹スタイルで味わう特別なコースです。一品一品に職人の技と旬の食材の繊細な下処理が光り、お造りや揚げ物、焼物と、肉の新たな可能性を感じる構成。ワインや日本酒を片手に、大切な方との語らいを楽しみながらゆったりとコース料理をご堪能下さい。

  15,000円（税込）

≪本日のおすすめ 造里≫

• 

  おまかせ 盛り

  3,000円（税込）

• 本鮪

  1,800円（税込）

• あおりイカ

  1,800円（税込）

• 金目鯛

  1,500円（税込）

• 天然ブリ

  880円（税込）

≪本日のおすすめ つまみ≫

• 

  松阪牛酢もつ

  780円（税込）

• 胡麻ブリ

  780円（税込）

• 炙り明太子

  780円（税込）

• 銀杏

  680円（税込）

• もずく酢

  600円（税込）

• ナス 煮びたし

  500円（税込）

• 白子ポン酢

  980円（税込）

• いぶりがっこ チーズ

  780円（税込）

• たこぶつ 瞬間燻製

  800円（税込）

• カツヲのたたきと淡路島 玉葱

  880円（税込）

• 松阪牛レバー つまみ

  1,200円（税込）

≪本日のおすすめ 逸品≫

• 

  ホタテのカニ味噌焼

  1,200円（税込）

• 焼下仁田葱

  900円（税込）

• サワラ塩焼き

  1,200円（税込）

• 焼松茸

  1,800円（税込）

• 白子天婦羅

  1,200円（税込）

• 松茸天婦羅

  1,800円（税込）

• イカゲソ磯辺揚げ

  780円（税込）

• 松阪牛上ミと松茸の土瓶蒸し

  1,200円（税込）

• 松坂牛赤センマイとまとチリ煮

  1,200円（税込）

• ブリしゃぶ

  1,800円（税込）

• 松坂牛もつ鍋

  1,980円（税込）

≪本日のおすすめ サラダ≫

• 自家製ポテトサラダ

  780円（税込）

• 松坂牛舌タタキサラダ

  1,800円（税込）

≪本日のおすすめ 〆≫

• もつ鍋の〆

  500円（税込）

• 海鮮太巻

  1,800円（税込）

• おにぎり(銀河のしずく)

  500円（税込）

• 本日の甘味

  780円（税込）

≪松阪牛グリル≫

• 

  シャトーブリアン グリルステーキ

  ヒレの中で特に肉質の良い希少部位

  18,000円（税込）

• 

  とうがらし レアステーキ

  肩甲骨周りから取れる希少部位 肉汁旨味が多くあっさりした赤身

  3,500円（税込）

• 

  サーロイン グリルステーキ

  肉質は柔らかく松坂牛の脂の旨味がしっかりと堪能できる部位

  6,800円（税込）

• ヒレ グリルステーキ

  ヒレの中でお尻側に位置するサシが少なめで赤身が多い部位

  6,000円（税込）

• マルシン グリルステーキ

  しんしんとも呼ばれモモ肉の中心部位 ほどよくサシが入り柔らかい食感が特徴

  3,800円（税込）

• カイノミ グリルステーキ

  トモバラの中のヒレに近い部位 赤身とサシのバランスが良く上質な旨みをもつ希少部位

  3,800円（税込）

• 

  ハラミ グリルステーキ

  牛の横隔膜 柔らかく濃厚な味

  3,800円（税込）

≪松阪牛 逸品料理≫

• 

  赤身ユッケ

  1,500円（税込）

• 

  ハツモト おろしポン酢

  680円（税込）

• 

  前ヒレ焼き カツレツ

  1,500円（税込）

• サーロイン 痛風巻 一枚

  1,000円（税込）

• 

  だししゃぶ ロース 一枚/もも一枚

  3300円/2300円(税込)

• 

  揚春巻 一本

  700円（税込）

≪松阪牛 肉寿司≫

• 

  サーロイン 一貫

  700円（税込）

• 

  赤身 (とうがらし) 一貫

  600円（税込）

• 

  たん 一貫

  650円（税込）

• 

  サーロインうにのせ握り 一貫

  1,000円（税込）

• 

  松坂牛とろたく巻

  2,000円（税込）

• 松坂牛押し寿司(約二人前)

  3,000円（税込）

≪松阪牛 御造り≫

• 

  赤身たたき

  1,500円（税込）

• 

  サーロイン焼霜造り

  3,300円（税込）

• タンルイベ刺し 特上/赤身

  1800円/1500円(税込)

• つらみ炙り刺し

  1,300円（税込）

≪ご飯物≫

• 松坂牛いくら飯

  3,000円（税込）

• ガーリックライス

  900円（税込）

• 卵かけご飯-自店風-

  800円（税込）