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お昼は鰻、夜は創作和食コースをご提供☆
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※鰻が完売の際、ご予約をお断りすることがございます。恐れ入りますが、ご了承くださいませ。※ディナー：通常3日前までのご予約で、ご案内させていただきます。直前のご予約は、お電話にてご相談ください。
定休日：水
お店に行く前に鰻のしゅうかのクーポン情報をチェック！
2020/01/29 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
当店の鰻は「国内産の活鰻」を使用！店主の確かな目で鰻を厳選し、最高の鰻をご提供いたします。
掘り炬燵のお席とカウンターのお席をご用意。和の落ち着いた雰囲気で当店自慢のお料理をご堪能ください。
北海道はもとより日本全国、世界から旬の食材を取り寄せ、他ではなかなか味わえない創作料理をご提供します
当店の鰻は全て「国内産の活鰻」。鹿児島、静岡、愛知の鰻を中心にその日のベストな鰻を直接空輸。厳選した「国内産の活鰻」を「捌きたて」、備長炭で焼く「地焼き」でご提供いたします。秘伝のタレはあっさり目、活きた身を備長炭の高温で一気に焼き上げるので表面はパリッと、中はフワッとした食感を楽しめます。
4200円（税込）～
2名様からご予約可能の旬の食材を存分にお楽しみいただける大満足の創作料理コースです！お客様のご要望に合わせて、最高の素材を使って最高のお料理をご提供いたします。通常、鰻料理は昼の「鰻のしゅうか」でのみのご提供となりますが、夜のコースに組み込むことも可能です。※ご予約はご来店の3日前まで承っております。
10000円（税込）～
北海道産のお米「ななつぼし」のキレと香り、タレとの絡みの良さ。店主が研究を重ね御飯としてトータルの旨さを追求した結果、鰻との相性が抜群に良いお米の組み合わせを見つけ出しました。ぜひご賞味くださいませ。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
当店の鰻は全て「国内産の活鰻」。鹿児島、静岡、愛知の鰻を中心にその日のベストな鰻を直接空輸。関東風は蒸してから焼きますが、関西風は蒸さず焼きのみで仕上げ、あっさりとしたタレと炭の香りが合わさって地焼きとなります。活の身を備長炭で焼く事で得られる鰻本来のフワっとした食感、表面のパリッとした歯切れが当店のこだわりです。
夜の営業では2名様からご予約可能の旬の食材を存分にお楽しみいただける大満足の創作料理コースがございます。お客様のご要望に合わせて、最高の素材を使って最高のお料理をご提供いたします。通常、鰻料理は昼の「鰻のしゅうか」でのみのご提供となりますが、夜のコースに組み込むことも可能です。※ご予約はご来店の3日前まで承っております。
和の雰囲気を感じる掘り炬燵のお席では、足を伸ばしてゆっくりとお食事を楽しむことができます。20名様までのご宴会も可能ですので、取引先とのご接待、大切な方とのお祝いやご親族でのお集まりにもぴったりです。夜はお客様のご要望に合わせた創作和食コースもご予約可能ですので、是非ご利用くださいませ！
店内は木目の温かな雰囲気を感じられる空間です。カウンター席は料理人の手捌きを眺めながらお料理が楽しめる特等席です。確かな味はもちろん、店主の人柄も魅力のひとつ。大将と話をしたり、ごゆっくりとお食事をお楽しみください。お一人様でのご利用はもちろん、カップルやご夫婦でのご利用もおすすめです。
お昼は鰻料理をお出しする「鰻のしゅうか」、夜は「味乃しゅうか」として、店主こだわりおまかせ創作和食コースを提供しております。お昼も夜もゆっくりとお寛ぎいただける空間となっております。新鮮な食材を取り添えお客様にご満足いただけるお料理を提供いたしますので、ぜひ皆様のご来店をお待ちしております。
掘りごたつご用意しております。記念日や会食などで是非ご利用ください。
人柄が魅力の店主との会話と繊細な手捌きをカウンターでお楽しみください。
その時に一番良いものをお客様に合わせて調理させていただきます。リクエストなどお気軽にご連絡ください。
お客様にここでしか出会えない料理を提供したい。そんな想いから、お客様がご旅行でいらしたのか、地元のお客様なのかでお出しする料理を工夫しています。ご予約の際はぜひ、道内・外か教えてください♪
| 店名 | 鰻のしゅうか |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市豊平区月寒中央通１１丁目２－５マンションパスチャー１Ｆ |
| アクセス | 地下鉄東豊線「福住駅」１番出口より徒歩３分地下鉄南北線「南平岸」駅よりタクシーで約１０００円 |
| 電話 | 電話番号を表示する |
| 営業時間 |
月、火、木～日、祝日、祝前日: 11:00～14:30 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30） 18:30～22:00 ※鰻が完売の際、ご予約をお断りすることがございます。恐れ入りますが、ご了承くださいませ。※ディナー：通常3日前までのご予約で、ご案内させていただきます。直前のご予約は、お電話にてご相談ください。 |
| お問い合わせ時間 | － |
| 定休日 | 水 |
| 平均予算 | 7,000円～ |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | － |
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り、順番待ちの間隔調整/整理券発行 客席へのご案内 席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持、料理の大皿提供なし、個室に換気設備あり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 22席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 23人 |
| 個室 | あり |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | あり |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | あり |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
ご予約が必要です。お気軽にお問い合わせください。 |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | － |
2024/06/25 更新
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