野菜巻串と炭火焼鳥 若八屋 料理 2025/03/14 更新
野菜巻串と炭火焼鳥 若八屋 おすすめ料理
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若八屋の『炭』
備長炭を使用。当店では火力にこだわり、火がつきやすく、大きくて形のしっかりとした炭をたくさんの種類の中から厳選して使用しています。遠赤外線で焼き上げる串焼は、絶品です。
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若八屋の『塩』
蒸気を使う平釜製法で職人が丹精込めて仕上げたこだわりの塩。『淡い甘み』『塩味』素『深い苦み』『微かな酸味』この4点のバランスを重視し、素材本来の味をひきたてる抜群の塩を使用しております。
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若八屋の『たれ』
化学調味料を一切使わず2日間かけて仕上げて行きます。出来上がったたれを少しづつ注ぎ足しなから馴染ませたタレは使用する程に深みが増しまろやかに。コクがあり程よい甘みの旨味たっぷり「たれ」に仕上がります。
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野菜巻串と炭火焼鳥 若八屋 料理
【名物野菜巻串】
【炭火焼鳥(各種2本セット)】
【若八屋 自慢の逸品】
【刺身】
【こだわりおつまみ】
【揚物】
【サラダ】
【とりあえず】
【ごはんもの】
【デザート】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2025/03/14
























































