大衆ビストロ ハルタ 料理のこだわり
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フランス発祥の《ピザ!?》タルトフランベ
タルトフランベは、フランス東部アルザス地方発祥の郷土料理で、薄くのばしたパン生地にサワークリーム(フロマージュブラン)や玉ねぎ、ベーコンをのせて高温で短時間焼き上げたものです。見た目は薄焼きピザに似ていますが、チーズの風味よりもクリームの軽やかさと香ばしさが特徴です。スパークリングワインなどお酒のおつまみとして最高♪
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《話題の無水調理器具》ストウブ飯を堪能あれ♪
余計な水を使わず旨みをぎゅっと閉じ込めて作ったストウブ飯♪イチオシはアボカドとベーコンがごろごろ入った【アボカドとベーコンのストウブ飯】です。お時間かかりますので席に着いたら真っ先にご注文ください★











































