岡崎ジンギスカン専門店いまじん

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  炭火でしか成立しない火入れ

  炭火の遠赤外線の熱が包み込むように入るため、表面を焦がさず芯まで均一に火が通る。脂が落ち、余分な水分も飛び、ラムの「旨み」だけが、そこに残る。火力の波を読み、ガス火にはない、炭火でしか成立しない火入れがある。

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  焼く前に決まる、ラムの状態

  ラム肉は新鮮さだけでは語れない。冷凍せずチルドでの仕入れ、肉の状態を見極めながら当日カットで厚みや繊維を調整。そして炭火での焼き上げにより、ラム本来の旨みと脂の「甘み」が際立ち、醤油ベースのタレがその繊細は味わいを引き立てる。

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  人気の「90分飲み放題付コース」初ジンギスカンにもお勧め

  税抜6,500円：名物・ラム肩ロースのみを楽しむシンプルコース。税抜7,500円：肩ロース＋厳選ラム3種の食べ比べコース。どちらも飲み放題付。ご利用の際は予約時にコース選択をしてくだい。

  ※要予約

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  旨みを重ねた、自家製タレの〆茶漬け

  焼いた野菜やラム肉の旨みが複雑に溶け込んだ自家製ジンギスカンのタレを、出汁で割りご飯へ。香ばしさとコクが重なる、食事の余韻を楽しむ大人のための〆。

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  他県からも通う、本格派ジンギスカン

  ラム肉の質、下処理、焼き方、タレ。その全てに妥協せず仕上げています。派手さより旨さを重視し、静かに食と向き合いたい方にも支持され、県外から通う常連も多い。

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【ジンギスカン】

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  ジンギスカンセット（ラム肩ロース＆玉ねぎ＆ねぎ）　※1人前の料金です

  厳選に厳選を重ねた新鮮なラム肉。旨味溢れる肉汁を吸ったネギと玉ねぎ。それらを醤油ベースの秘伝の自家製ダレに絡め、存分にご堪能下さい。

  1,958円（税込）

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  肩ロース

  当店名物！味わい深く上品な仔羊のロース

  1,628円（税込）

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  モモ肉

  赤身の旨さが堪能でき、ヘルシーで柔らかい肉質。

  1,408円（税込）

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  ラムベーコン

  お酒との相性抜群。ラム肉の塩漬け燻製焼き。

  1,408円（税込）

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  サーロイン

  岩塩とわさびで食べる仔羊の最上部位

  1,848円（税込）

【焼野菜】

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  野菜盛合せ

  玉ねぎ、ネギ、ししとう、プチトマト※仕入れ状況によって、内容は変更される場合がございます。

  682円（税込）

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  ぷちトマト

  528円（税込）

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  ししとう

  495円（税込）

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  なす

  495円（税込）

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  もやし

  352円（税込）

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  国産にんにく

  495円（税込）

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  玉ねぎ

  418円（税込）

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  ねぎ

  440円（税込）

【逸品】

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  大阪李朝園のキムチ

  大阪李朝園の旨味が染みこんだキムチ。

  495円（税込）

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  自家製もやしのナムル

  ゴマ油が効いた。さっぱり自家製もやしのナムル。

  418円（税込）

• 粗挽きラムソーセージ（3本）

  ラム肉100％ソーセージ。噛むと肉汁溢れる濃厚な味わい。

  968円（税込）

• 韓国風チョレギサラダ

  自家製ドレッシングと韓国のりを散りばめたチョレギサラダ。

  748円（税込）

• 明太チャンジャ

  明太子と、魚介の旨味が効いたチャンジャとの相性が抜群。

  704円（税込）

• タコキムチ

  いいだこを韓国唐辛子味噌に漬けこんだ甘辛キムチ。

  616円（税込）

• ピリ辛ピーナッツ

  数種類のナッツを唐辛子・山椒などで味付けをし、お酒と共に軽くつまめる一品。

  396円（税込）

• 韓国のり

  ごま油の効いたパリパリ食感の韓国のり。

  308円（税込）

• 山わさび

  308円（税込）

【ごはん】

• 北海道の味「山わさび醤油漬け」とあつあつごはんセット

  山わさびの風味とパターのまろやかさを熱々のご飯と共に。

  638円（税込）

• ごはん（大）

  495円（税込）

• ごはん（中）

  418円（税込）

• ごはん（小）

  308円（税込）

• いまじん流〆のお茶漬け

  352円（税込）

【デザート】

• 濃厚バニラあいす

  418円（税込）

• 濃厚バニラあいすカクテルソースがけ

  ストロベリー・バナナ・マンゴー

  473円（税込）