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秋葉原 イタリアン 忘年会 宴会 個室
プロースト東京 ソーセージ&燻製バル 秋葉原店 料理 2024/08/20 更新
常時20種以上取り揃えるワインと相性抜群のチーズ料理もご用意しております。中でも、お客様の目の前でとろとろのチーズをお野菜やバケットにおかけする『ラクレットチーズ』がおすすめ！女子会にもぴったりなSNS映え抜群の一品です♪味はもちろん、目でも楽しめる当店自慢のイタリアンを秋葉原でお楽しみください。
秋葉原で味わう採れたて野菜♪当店は千葉県の自社農園「プローストファーム」を構えており、農園から直送した“朝採れ野菜”をお楽しみいただけます！採れたての野菜は野菜本来の旨味をしっかりと感じる事が出来るのが魅力。朝採れ野菜を使用した本格イタリアンや、当店自慢の“無添加”自家製ソーセージとご一緒にお楽しみください！
女子会・デート・誕生日などのプライベートシーンから、会社の飲み会・パーティーまで各シーンに合わせてご利用いただける2時間飲み放題付コースを“5,500円～”ご用意しております。自社農園から直送した朝採れ野菜を使用した一品・燻製料理・自家製ソーセージなどこだわりのイタリアンを秋葉原でお楽しみください♪
7品5,500円～(税込)
秋葉原のイタリアンバル「プロースト東京」では、お店に常設した燻製機で毎日季節の食材を燻しています。食材は“ハム・砂肝・ししゃも・玉子・サーモン”など日替わりでご用意しているので、来店する度にどんな食材の燻製料理を味わえるかのワクワク感も◎常時20種以上取り揃えるワインとご一緒にお楽しみください。
詳細はメニューページ
世界各国のソーセージを毎日手作り！腸詰め・乾燥・燻製・ボイルなどソーセージ作りに必要な工程を全てお店で行っております。見た目・香り・食感などは種類によって様々。ソーセージと相性抜群のクラフトビールも充実！“全て無添加”こだわりの手作りソーセージを秋葉原のイタリアンバルにて是非体験してみてください！
詳細はメニューページ
プロースト東京でお楽しみ頂けるソーセージは腸詰め、乾燥、燻製、ボイル等、ソーセージ作りに必要な工程の全てが店内仕込み。見た目、香り、食感は種類によって様々です。季節によってソーセージのラインナップを変更しますが全部で20種類以上のソーセージがお楽しみ頂けます。更に安心・安全にこだわり添加物や化学調味料、保存料などは一切使用せずフレッシュなお肉にこだわっています。
《こだわり》
お店に常設した燻製機で毎日季節の食材を燻しています。お客様にお出しできる状態になるまで最大1週間以上かけて仕込む物もあり、素材の下処理、塩漬け、塩抜き、乾燥、燻煙、火入れまで食材に合わせて時間、工程を変え全てお店で仕込んでいます。素材の味を最大限に活かす為、超低温調理で仕上げる燻製料理をお楽しみ頂けます。
《こだわり》
千葉県野田市船形に自社農園プローストファームを構えており、お野菜は農園から店舗に直送。市場から仕入れてお客様に提供するのと比べて農園で収穫してすぐに店舗へ配送、調理を行い提供させて頂くのでお野菜の味の濃度、甘み、歯応え等が最も良い状態でお楽しみ頂けます。自社農園のお野菜をふんだんに使った『オーガニックコース』は当店の人気コースの一つ。
《こだわり》
1,628円（税込）
2,398円（税込）
3,058円（税込）
3,718円（税込）
チューリンゲン地方発祥のソーセージ。 キャラウェイ、マジョラムの香りで粗挽き肉を上品に仕上げました。
《自慢の一品》
粗挽きタイプの燻製ソーセージ。ダイス状のチーズをふんだんに入れマイルドな味わいに。
《自慢の一品》
バジルとフレッシュのパセリを使用しました。香り、味共に爽やかな食べやすいソーセージです。
《自慢の一品》
ドイツの伝統的な白ソーセージ。豚の腸に詰めているので、ボイルの場合皮を剥いてお召し上がりください。
《自慢の一品》
ハバネロを使用した辛いソーセージです。唐辛子の辛さとニンニクの香りでお酒がすすみます。
《自慢の一品》
豚肩ロースをさいの目状にカットした極粗挽きソーセージ。 ジューシーな肉本来の味が楽しめます。
《自慢の一品》
しその実と葉を生地に練りこんだ日本ならではのソーセージ。しその実の食感も心地よいです。
《自慢の一品》
豚の耳、軟骨、舌などを香草で煮込んだものを挽肉と一緒に腸詰に。1本で豚の様々な部位が楽しめます。
《自慢の一品》
干しシイタケと、レンコンを入れ和風の味付けに仕上げました。 お好みで和からしでお食べください。
《自慢の一品》
鶏肉と季節の柑橘果物を使用したソーセージ。軟骨のコリコリとした食感と、爽やかな香りが楽しめます。
《自慢の一品》
角切りの牛肉を腸詰したソーセージです。黒胡椒のスパイスが牛肉の味わいと香りを引き立てます。
《自慢の一品》
パクチーと昆布みかんの葉を練りこんだソーセージ。ナンプラーの風味がクセになる味わいです。
《自慢の一品》
オリーブ、アンチョビ等を使用した自家製タプナードソースを生地に練りこんだワインにも合うソーセージです。
《自慢の一品》
塩漬けにした角切りの豚モモ肉とピスタチオを生地に練りこんだ、その名の通りビールに合うソーセージです。
《自慢の一品》
ドライトマト、玉ねぎ、ピーマンなどの野菜に唐辛子の辛みを効かせたピリ辛なソーセージです。
《自慢の一品》
ダイス状にカットしたお餅と、干しシイタケがポイント。お好みで海苔に巻いて醤油をつけてお召し上がりください。
《自慢の一品》
タケノコ、ピーマン等の野菜と一緒に辛口のグリーンカレー風味に。エスニックな味わいが特徴です。
《自慢の一品》
オランダ語で山の恵みを意味します。6種類のキノコをバターでソテーした、キノコの旨味が詰まったソーセージ。
《自慢の一品》
数種類のホルモンとハーブを入れ、色々な食感と、ニョクマムの香りが楽しめるエキゾチックなソーセージです。
《自慢の一品》
ソテーをして甘みを引き出した玉ねぎが決め手。ジューシーな粗挽き肉を使用したソーセージです。
《自慢の一品》
1,188円（税込）
1,738円（税込）
2,178円（税込）
■燻製各種■・チーズ・鯖・ベーコン・ハム・砂肝・ししゃも・たらこ・レッグ・ささみ・玉子・ナッツ・サーモン・牡蠣・ホタテ・海老・鴨・ロースハム・パンチェッタなど※内容は季節、入荷食材によって日替わりになります。 詳しくはスタッフまでお尋ね下さいませ。
《自慢の一品》
〈Mサイズ1320円／Lサイズ1,650円〉新鮮な食材をふんだんに使用したシェフの本格ピザ！定番のマルゲリータを始め、自社農園野菜を使ったオルトナーラなど季節やその日の食材に合わせて日替わりで提供させて頂きます！パスタ同様、苦手な食材がある場合は可能な限りご対応させて頂きますのでお声掛け下さい。 -
1320円～（税込）
1,188円（税込）
詳しくはスタッフまで
その日の食材をふんだんに使用した当店オススメパスタ！お店で燻製をしたスモークサーモンを使ったクリームパスタ、自家製トマトソースのボロネーゼ等、日替わりメニューになります。苦手な食材がある場合は可能な限りご対応させて頂きますのでお声掛け下さい。
1,430円（税込）
イタリア産の生ハムと燻製ナッツの香りが楽しめるサラダです。
968円（税込）
自家製のパンチェッタのソテーを使用したフランス食の都リヨン地方の代表的なサラダです。
1,078円（税込）
ミディアムレアで仕上げた牛肉のソテーをサラダ仕立てに。
968円（税込）
ソーセージと相性抜群のキャベツのビネガー漬けです。
528円（税込）
色鮮やかなお野菜とオレンジピールを使用した自家製のピクルスです。
638円（税込）
岐阜県産マカダミアナッツ。専用の殻割り機で割ってお召し上がり下さい。
638円（税込）
イタリア、スペイン、ギリシャ等世界各国のオリーブをオリーブオイルでマリネしました。
858円（税込）
プロースト自家製ロースハムをたっぷり使用した、一から手作りのこだわりのポテトサラダです。
803円（税込）
アボカドと濃厚なクリームチーズをイタリア産の生ハムで巻き上げました。ワインにピッタリの一品。
1,078円（税込）
スペインの山岳地帯で育った豚を使用した生ハムです。長期熟成による深いコクが特徴です。
1,089円（税込）
香味野菜を使用したソースで四季の鮮魚をお楽しみ下さい。内容はスタッフまでお尋ねください。
968円（税込）
様々なお料理に合わせてご注文下さい。4枚：150円
165円（税込）
長芋をカリッと揚げてます。やみつきになる一品です。
968円（税込）
自家製パンチェッタとじゃが芋を使用したスペイン風のオムレツです。
803円（税込）
冷燻で仕上げた自家製のスモークチーズを周りはサクッと、中はトロッと焼き上げました。
858円（税込）
イギリス発祥の白身魚と長芋のフリットの盛り合わせ。お好みでモルトビネガーを付けて。
1,078円（税込）
自社農園直送の厳選した季節のお野菜をオーブンでじっくりと焼き上げました。岩塩でお召し上がり下さい。
913円（税込）
内容は日替わりで提供いたします。詳しくはスタッフまで。
1,078円（税込）
香草と共に丸一日かけてじっくりと柔らかく煮込んだ牛ハチノスのピリ辛のトマト煮です。
1,078円（税込）
数種類のブレンド味噌とビールで煮込みました。半熟卵を割ってお召し上がり下さい。
1,078円（税込）
様々なお料理に合わせてご注文下さい。4枚：150円
165円（税込）
北海道産のラクレットチーズをお客様の目の前でお野菜やバケットにおかけいたします。
1,628円（税込）
4枚165円（税込）
《おすすめ》
パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、カマンベールなどその日に入荷したチーズの盛り合わせ。
1,188円（税込）
内容は日替わりで提供いたします。詳しくはスタッフまで。
1,738円（税込）
《おすすめ》
自家製のガーリックオイルを塗って焼き上げました。
473円（税込）
ガーリックトーストにトマトのマリネを乗せて。
583円（税込）
ゴルゴンゾーラの塩味と蜂蜜の甘さが相性抜群です。
638円（税込）
手作りならではの芳醇な甘み。デザートとしても、ウィスキーのお供でも。
583円（税込）
"溺れる”という意味のデザート。バニラアイスがエスプレッソに溺れています。
583円（税込）
ほろ苦くキャラメリゼした林檎と燻製チョコソースの香りが合います。
748円（税込）
［要予約］ご希望のメッセージを添えて提供させて頂きます。
2,200円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-08-20 18:50:06.0
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