溶岩炭火焼肉　櫻家　田町・三田

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  肉の旨みを引き出す「極上のタレ」

  素材にこだわった、極上のタレ。味のベースは、香川県の本醸造醤油。瀬戸内海の自然の恵みがもたらすコク深く、ふくよかな味に、愛知県の八丁味噌をブレンドし、うま味を凝縮しました。最後に和梨の果汁を加えることで、口に含んだ瞬間に上品な甘さを感じます。櫻家オリジナルの秘伝のタレをぜひお楽しみください！

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  肉の旨みを閉じ込める「厳選された溶岩石」

  溶岩石は蓄熱力が高く、安定した火力で食材の表面だけでなく、内部まで均一に熱を通す特徴があります。櫻家では特に熱の放射が高い溶岩を厳選。遠赤外線効果で素材のうま味を閉じ込め、肉本来の美味しさに出会えます。

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  【宴会に!】名物溶岩焼肉を味わう120分時間飲み放題つき大満足の全11品櫻家満開コース【貸切可】

  【幹事様へのイチオシ】『櫻家』では肉のプロと相談し、数ある和牛からその時期最高に美味しい肉を厳選してご提供しています。満開コースはカルビやハラミなど定番のお肉を楽しめるボリューミーな全11品。歓送迎会忘年会にぴったりな2時間飲み放題付きです。16名～24名様で店内貸し切り承っております。

  食事付コース6600円～

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  【肉のうま味を閉じ込める溶岩焼肉】遠赤外線でお肉の甘みを引き出します。

  溶岩焼肉は、最も美味しい肉の食べ方のひとつとも言われる、熱した溶岩で肉を焼く調理方法です。溶岩は蓄熱力が高く、安定した火力で肉の内部まで均一に熱を通すため、お肉は柔らかく、野菜は甘く焼きあがります。櫻家では特に熱の放射が高い溶岩を厳選。遠赤外線で素材のうま味を閉じ込め、肉本来の美味しさに出会えます。

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  【本醸造醤油×八丁味噌の秘伝タレ】肉の旨味を引き出す極上タレは試行錯誤し出来た素材とブレンドの黄金比

  店主が数えきれないほどの人気焼肉店を食べ歩き、タレを研究。極上のタレを完成させました。味のベースは、コク深く、ふくよかな味の香川県の本醸造醤油。愛知県の八丁味噌をブレンドしてうま味を凝縮し、和梨果汁で上品な甘さを加えました。櫻家オリジナルの秘伝のタレをぜひお楽しみください。

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  宮崎牛のイチボ

  お尻のえくぼ部分で一頭から極少量しか取れない貴重な部位です。甘みのある霜降りと赤身の本来の味を感じるバランスが食通にも好まれる部位となります。

  2,530円（税込）

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  宮崎牛のとも三角

  『ヒウチ』とも呼ばれ、ロース特有の肉味濃さと上質の脂が味わえます。牛モモの一部で甘さのある霜降り肉はとろけるような食感が特徴の上質な赤身肉です。

  2,750円（税込）

• 宮崎牛のとうがらし

  赤身の旨味が強く、肉汁が溢れ出す絶品肉。ぜひレアでお召し上がりください。

  1,980円（税込）

• 宮崎牛のみすじ

  肩肉でありながら、霜降りが入り脂の甘みが繊細で濃厚。

  2,420円（税込）

■　カルビ　■

• 特上カルビ

  2,860円（税込）

• 上カルビ

  2,320円（税込）

• 中落カルビ

  1,540円（税込）

• 和牛カルビ

  1,430円（税込）

■　ロース　■

• 上ロース

  2,320円（税込）

• 和牛ロース

  1,430円（税込）

■　ハラミ　■

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  ハラミ

  1,430円（税込）

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  和牛サガリ

  ハラミよりも赤身でジューシーな味わい

  2,200円（税込）

• 和牛ハラミ（数量限定）

  2,860円（税込）

■　タン　■

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  上タン塩

  2,090円（税込）

• 厚切りタン（数量限定）

  2,420円（税込）

• タン塩

  1,540円（税込）

• コリコリねぎタン塩

  880円（税込）

■　ホルモン　■　※塩or味噌

• ミックスホルモン1.5人前

  1,210円（税込）

• シマチョウ

  880円（税込）

• ギャラ

  770円（税込）

• レバー

  880円（税込）

• マルチョウ

  880円（税込）

• 上ミノ

  1,320円（税込）

■　豚肉　■

• 豚トロ

  880円（税込）

• 豚カルビ

  880円（税込）

■　野菜　■

• 焼き野菜盛り合わせ

  880円（税込）

• きのこの盛り合わせ

  660円（税込）

• にんにくオイル焼き

  660円（税込）

• サンチュ（味噌だれ付き）

  660円（税込）

• 旬の焼き野菜

  440円(税込)～

■　キムチ　■

• 白菜キムチ

  550円（税込）

• カクテキ

  550円（税込）

• オイキムチ

  550円（税込）

• キムチ盛り合わせ

  990円（税込）

• ナムル盛り合わせ

  770円（税込）

• ナムル単品

  もやし/ゼンマイ/青菜/生酢

  440円（税込）

■　サラダ　■

• 櫻家サラダ

  880円（税込）

• チョレギサラダ

  660円（税込）

• 塩チョレギサラダ

  660円（税込）

■　チヂミ　■

• チヂミ

  660円（税込）

• チーズたっぷりチヂミ

  880円（税込）

• 大判海鮮具たくさんチヂミ

  1,210円（税込）

■　刺身　■

• 白せんまい刺し

  880円（税込）

• 赤身炙りユッケ

  1,320円（税込）

• 宮崎牛のたたき

  1,210円（税込）

■　ちょい足しつまみ　■

• チャンジャ

  550円（税込）

• 韓国のり

  330円（税込）

• 冷やしトマト

  660円（税込）

• おつまみチャプチェ

  550円（税込）

• ホタルイカの沖漬け

  440円（税込）

• 梅水晶

  440円（税込）

■　ビビンバ　■　※ミニスープ付

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  石焼ビビンバ

  厳選された食材をしようしたこだわりのビビンバでです！

  1,320円（税込）

• そぼろたっぷりビビンバ

  880円（税込）

■　クッパ　■　

• クッパ

  ハーフサイズ440円(税込)

  770円（税込）

• カルビクッパ

  ハーフサイズ660円(税込)

  990円（税込）

• ユッケジャンクッパ

  ハーフサイズ660円(税込)

  990円（税込）

■　その他 ごはんもの　■

• 白米

  大 375円(税込) / 並 330円(税込) / 小 275円(税込)

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• 和牛ユッケ丼

  1,045円（税込）

• 櫻家TKG

  495円（税込）

• 牛そぼろネギ塩飯

  550円（税込）

■　スープ　■

• 櫻家特製陶器焼豆腐チゲ

  2～3人前のボリューム

  1,430円（税込）

• 玉子スープ

  ハーフサイズ440円(税込)

  660円（税込）

• わかめスープ

  ハーフサイズ440円(税込)

  660円（税込）

• ユッケジャンスープ

  ハーフサイズ550円(税込)

  880円（税込）

• カルビスープ

  ハーフサイズ550円(税込)

  880円（税込）

■　冷麺　■

• 韓国風冷麺

  ハーフサイズ 660円(税込)

  990円（税込）

■　デザート　■

• バニラアイス(ミニケーキ付)

  バニラアイス　330円（税込）

  660円（税込）

• チョコアイス(ミニケーキ付)

  チョコアイス　330円（税込）

  660円（税込）

• 季節のシャーベット

  440円（税込）

• コーヒーゼリー アイス付

  550円（税込）

• 抹茶アイス

  330円（税込）

• 抹茶アイスぜんざい

  550円（税込）

• スイートポテトとバニラアイス

  660円（税込）