銀座ゆかり(創作料理)のメニュー | ホットペッパーグルメ

銀座ゆかり料理 2020/11/09 更新

銀座ゆかり料理のこだわり

30種類以上のアラカルトメニュー

季節に合わせて旬のものを仕入れ、和と洋で楽しめる料理をご提供致します。フレンチのシェフが織りなすコラボレーションを是非ご堪能ください。
おすすめの日本酒

和食に合うのはやはり日本酒。厳選した日本酒を仕入れ、その日本酒に合った料理をお作りしております。ご希望の方にペアリングもおすすめしております。お気軽にお声がけくださいませ。

銀座ゆかりおすすめ料理

【四季折々の素材を感じる】アラカルトメニュー

その日の仕入れによって内容が変わる当店こだわりのアラカルトメニューを30種類以上ご用意。日本酒やワインとの相性を考えぬかれたメニューは季節を感じられる至極の逸品。ぜひお酒とともにお楽しみください。

店内メニュー参照
和と洋のコラボレーション

当店の料理は、同じ食材を使用しながらも和と洋の両方をご提供しております。食べ比べをすることで料理と出汁の奥深さが感じられます。元フレンチの料理人が彩る料理の数々を存分にご堪能ください！

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四季折々の素材を楽しめるコース料理

季節に合わせて旬のものを使用し、その時期に一番良いものを厳選しております。その日によって提供するメニューがかわることもございますので、何度お越しいただいてもお楽しみいただけます！

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銀座ゆかり料理

■季節のメニュー　例■

■季節のメニュー　例■

かつお節とサバ節香る　すだちソバ

冷　又は　温

660円（税込）
本日のお造り

1,980円（税込）
宮城　新さんまのコンフィ

1,100円（税込）
千葉　ホウボウと色々な貝のアクアパッツァ

2,200円（税込）
地はまぐりと北海道大あさりの酒蒸し

1,650円（税込）
ムール貝とホンビノス貝のオーブン焼き

1,320円（税込）
姫サザエの煮つけ

2ヶ

880円（税込）
北海道産真鱈白子のポワレ～ほうれん草のブールワゼット～

1,760円（税込）
漬け物盛合わせ

660円（税込）
いちじくと生ハムのサラダ仕立て

990円（税込）
わさび菜と彩り野菜のサラダ

880円（税込）
3色トマトのカプレーゼ

1,320円（税込）
かぶと数種の大根の温野菜

990円（税込）
季節野菜の天ぷら

1,320円（税込）
ズッキーニとオレンジの温かいサラダ

880円（税込）
出汁巻き玉子

990円（税込）
本日の珍味盛合わせ

990円（税込）
チーズ盛合わせ

1200円～（税抜）
自家製ピクルス

660円（税込）
生ハム盛合わせ

1,320円（税込）
三元豚の香草グリル～マスタードとバターのソース～

2,200円（税込）
国産若鶏のポワレ～旬野菜のエチュベと～

1,760円（税込）
チェリバリー鴨の低温ロティ～クレームダイユと共に～

2,420円（税込）
鹿のロースト～フォンドヴォーとグリーンマスタードで～

2,860円（税込）
長崎　イノシシのオーブン焼き～インカのめざめとローズマリーの香り～

2,640円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2020-11-09 11:03:38.0

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銀座ゆかり

銀座ゆかり 料理のこだわり

30種類以上のアラカルトメニュー

おすすめの日本酒

銀座ゆかり おすすめ料理

【四季折々の素材を感じる】アラカルトメニュー

和と洋のコラボレーション

四季折々の素材を楽しめるコース料理

銀座ゆかり 料理

■季節のメニュー 例■

かつお節とサバ節香る すだちソバ

本日のお造り

宮城 新さんまのコンフィ

千葉 ホウボウと色々な貝のアクアパッツァ

地はまぐりと北海道大あさりの酒蒸し

ムール貝とホンビノス貝のオーブン焼き

姫サザエの煮つけ

北海道産真鱈白子のポワレ～ほうれん草のブールワゼット～

漬け物盛合わせ

いちじくと生ハムのサラダ仕立て

わさび菜と彩り野菜のサラダ

3色トマトのカプレーゼ

かぶと数種の大根の温野菜

季節野菜の天ぷら

ズッキーニとオレンジの温かいサラダ

出汁巻き玉子

本日の珍味盛合わせ

チーズ盛合わせ

自家製ピクルス

生ハム盛合わせ

三元豚の香草グリル～マスタードとバターのソース～

国産若鶏のポワレ～旬野菜のエチュベと～

チェリバリー鴨の低温ロティ～クレームダイユと共に～

鹿のロースト～フォンドヴォーとグリーンマスタードで～

長崎 イノシシのオーブン焼き～インカのめざめとローズマリーの香り～

銀座ゆかり料理のこだわり

銀座ゆかりおすすめ料理

銀座ゆかり料理

■季節のメニュー　例■

かつお節とサバ節香る　すだちソバ

宮城　新さんまのコンフィ

千葉　ホウボウと色々な貝のアクアパッツァ

長崎　イノシシのオーブン焼き～インカのめざめとローズマリーの香り～