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レストラン＆バー
カジュラボ CAJYULABO 料理 2026/06/03 更新
一つ一つの食材への愛情。その食材を最大限美味しく、旨味を引き立たせる調理法を常に考え、低温調理や予熱での火入れ、熟成など、過去の経験を軸にメニュー開発を行っています。また、料理を味わうのは味覚・嗅覚だけでなく、視覚も！多彩なソースやハーブを使ったアクセントなど、一皿を彩る美的センスも楽しんで頂きたい点の一つです。
当店の立地は東京都足立区の「下町」北千住。普段使いの町で“非日常”の高いクオリティの料理を、“日常”的なカジュアル価格で楽しんで頂きたい。その為のテーマ“下町で非日常を”を掲げ、メニュー開発に取り組んでいます。
当店自慢のシャルキュトリーに、季節の魚料理。その上でお好きな“メイン料理”をお選びいただける全5品のコース。鶏・豚・鴨・和牛など、その日の気分に合わせて。バランスの良いラインナップをご用意しております。ご予約はCAJYULABOのHPから！
5,000円（税込）
5名様以上の団体様は、コース料理にて4000円から！ご要望に合わせて、ご予算と共にご相談させていただいております。18名様まで1つのエリアでご利用できますので、様々なニーズに対応可能な店内レイアウトになっております。また、貸切は30人前後が適正人数です。お気軽にご相談下さい！
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大切な方のお祝いにはお洒落な空間で大人なサプライズを。誕生日や記念日には、コースのデザート時に。女子会での誕生祝いや、歓送迎会ではアラカルト予約で後半のゆっくりとした時間に。暗がりの店内で花火を灯したメッセージプレートをお持ちします♪
1,650円（税込）
旬のフルーツとチーズを組み合わせた前菜や、鮮魚のカルパッチョなど、季節感あふれる逸品を、まずは前菜からどうぞ。
本日メニュー参照
シャルキュトリーとは、テリーヌ・パテ・ハム・ソーセージなど、お肉の自家製前菜料理の総称のこと。グランドメニューには「レモンサワーのためのパテ」「山形豚とピスタチオのモザイクテリーヌ」など、7種類のシャルキュトリーを常備。当店自慢のシャルキュトリーの数々を、まずはご賞味あれ！
メニュー参照
お魚は旬の魚介を仕入れ、ムニエルやロースト、アクアパッツァなど、その魚介と季節に合わせた日替わりメニューとなってご案内いたします！※写真は【丸ごと1尾!!本日のアクアパッツァ】要予約
本日メニュー参照
お肉のメイン料理は和牛や鴨・ジビエなどをご用意しております！フレンチ出身のシェフの腕の見せ所！写真は「和牛ランプのロースト マディラワインソースとポルチーニ塩」
本日メニュー参照
旬の食材を使ったリゾット、パスタなど。
本日メニュー参照
本日メニュー参照
本気のレモンサワーのお供に。
1,500円（税込）
人数分でご用意いたします。
1400円／1人(税込)
1,300円（税込）
700円（税込）
1,200円（税込）
自家製のロースハムです。
1,200円（税込）
800円（税込）
1,300円（税込）
1,000円（税込）
1,800円（税込）
600円（税込）
800円（税込）
600円（税込）
1,500円（税込）
シーズンメニューです。
時価
シーズンメニューです。
時価
シーズンメニューです。
時価
シーズンメニューです。
時価
シーズンメニューです。
時価
一つ一つの食材を美味しく食べて頂けるよう、下処理から丁寧に食材と向き合っています。食材の旨味を最大限活かすため、調理法・盛り付けへのこだわりを。味覚だけでなく、視覚・嗅覚・触覚・聴覚も含め、美味しさの感動を。そして、このクオリティの料理が日常的なカジュアル価格で食べられる喜びを感じて頂ければ幸いです。
Chef
幡野 恭平
下町・千住に古くから根付く大衆的な“サワー”に新しいエッセンスを！当店名物CAJYUTTAや、過去の経験からの技術を活かし、ウチでしか味わえないサワー・ドリンクをご用意しております。小田原の契約農家「矢郷農園」さんの柑橘を中心に、旬のフルーツを豊富にご用意し、その時期にしか味わえない“旬の味”をドリンクでも楽しんで頂ければ幸いです。
Owner Bartender
海老沼 敬介
幡野 恭平
海老沼 敬介
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/03
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