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◆自然派フランス料理◆
シマラボビス 料理 2024/04/24 更新
シマラボビスのお料理はConcept8に基づいた～La cuisine naturelle～。素材ごとに、その日ごとに、テーブルごとに、進化する親しみやすいビストロスタイルのお料理をベースに～Plats du jourプラ・デュ・ジュール～“カラダ”と“ココロ”に有益な自然派フランス料理の本日のメニューをコース仕立てで提供させていただきます。
“素材ありき”の自然派フランス料理。自然の恵みがふんだんに生かされ、心まで癒される一品ばかり。
当店のコンセプトの一つは旬のものをいただくこと。その時々の季節感溢れるメニューを、種類豊富にご用意しております。たとえば前菜では、旬のお魚をタルタル仕立てでお召し上がりいただけます。華やかな見た目と、旬のお魚ならではの旨味をお楽しみください。他にも、季節の食材を使用した逸品などをご堪能いただけます。
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“素材ありき”の自然と同化したお料理が楽しめる当店では、お野菜はもちろん、メインのお肉料理も季節に合わせてご用意。ジビエや牛肉など、季節によって料理方法なども変更してご対応させていただきます。自然に沿っているからこそ、“カラダ”にも“ココロ”にもいい。そんな自然派フランス料理をぜひお楽しみください。
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コースの最後に待っている楽しみといえば、こだわりのデザート。当店では、安心安全な食材を使用したパティシエの自家製デザートをご用意しております。伝統技術の活かされた繊細なデザートは、まさにフランスの食文化の結晶。素材にも技法にもこだわり抜く当店だからこそ実現した贅沢な味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-24 19:40:07.0
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