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くじら鍋とおでんが名物の鯨肉割烹
鯨の離れ 料理 2022/10/28 更新
鯨料理専門店『クジラノハナレ』は鯨の上赤身、尾の身をはじめ様々な希少部位も取り扱う、ちょっとした隠れ家。おススメの鯨肉割烹(げいにくかっぽう)コースは、鯨肉を様々な調理方で仕上げ旬の食材をプラス。ひと手間かけた一皿が続きます。当日飛び込みやお一人様も大歓迎、お気軽にご来店ください！
琥珀エビスビールや気鋭の日本酒約15種類、佐藤、兼八などの焼酎がお楽しみいただける単体プレミアム飲み放題のプランがございます（お1人様から、当日でもOK！）。2.5時間飲み放題なのでたっぷりお酒を楽しめるプチ贅沢なお得プランを是非お試しください。
豊洲、塩釜、長崎から仕入れた新鮮な鯨肉を部位ごとに盛合わせにしました！尾の身、サエズリなどの希少部位を含めた鯨肉をお楽しみください♪基本は生姜醤油でさっぱりと、内臓系は酢味噌でお召し上がりください。日本酒や焼酎との相性も抜群です☆
2,200円（税込）
2022年7月23日にテレ東「二軒目どうする？」で紹介された当グループの【鯨の尾の身刺身】が博多大吉さんのもう一度食べたい2022年ランキング第１位に選ばれました！！→ランキング発表の放送は2022年11月5日(土)24時55分～です。見逃し配信はTver、Paraviにてご覧ください♪
1,980円（税込）
鯨の上脂・いりこ・昆布・鰹節・鯖節をベースに店主が独学で辿り着いた出汁の旨味が、ネタの味わいを引き立てます。大根、海老しんじょうといったメジャーなものから鯨のさえずりや茹でタコ、トマトなども取り揃えております♪全て一緒の出汁に入れることで色んな味がしみ込んでいる人気メニューです！
180円～
〈いろいろな部位をお得にたのしめます！〉海の最高級肉”尾の身”も入った刺身盛りは、ほとんどのお客様がオーダーされる定番もの。まずはこちらをお試しください！
2,880円（税込）
季節を問わず人気。古来より親しまれてきた鯨の代表的な料理。当店の天然出汁にしゃきしゃきの水菜を入れ、あっさりと食べれるお鍋です。由来のハリハリした食感を高めるため、水菜は冷水でシャキッとさせています。鯨肉は軽くしゃぶしゃぶする感じで召し上がってください。シンプルに仕上げるのが本来のはりはり鍋です。鯨脂の旨味が出汁に溶け、滋味な味わいをご堪能いただけます。
2,200円（税込）
関東風の割り下で煮込んで食べる牛鍋を力強い鯨肉でアレンジ。鉄鍋でグツグツと炊き上げることで野菜の甘味と鯨が深く調和。コクのある会津地鶏の卵に絡めてお召し上がりください。
2,200円（税込）
合わせ味噌で仕上げる、くじらのホルモン鍋。
2,200円（税込）
880円（税込）
1,080円（税込）
1,980円（税込）
1,680円（税込）
1,680円（税込）
980円（税込）
980円（税込）
780円（税込）
1,200円（税込）
980円（税込）
980円（税込）
980円（税込）
1,280円（税込）
580円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
680円（税込）
1,200円（税込）
450円（税込）
1,280円（税込）
980円（税込）
くじらの舌
880円（税込）
くじらの胃袋
880円（税込）
180円（税込）
くじらの本皮
880円（税込）
880円（税込）
250円（税込）
250円（税込）
250円（税込）
450円（税込）
680円（税込）
580円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
280円（税込）
380円（税込）
450円（税込）
580円（税込）
780円（税込）
580円（税込）
680円（税込）
時価
780円（税込）
780円（税込）
380円（税込）
880円（税込）
480円（税込）
680円（税込）
580円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
450円（税込）
1,200円（税込）
780円（税込）
300円（税込）
880円（税込）
580円（税込）
メニューに載らない品です。月に一度、畝須(うねす)をハーブ、薬味、塩で丁寧に炊き込みベーコンを作る。その時できた上湯スープを利用した滋味ラーメン。ベーコン、須の子煮、鹿の子、さらし、をトッピングすれば鯨の世界を一杯で味わえる。
1,320円（税込）
680円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-10-28 17:24:38.0
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