焼き鳥ワイン酒場 とりぶどう TORI-BUDOU 大名店 料理のこだわり
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【お魚と焼鳥のお店】がメインコンセプト。
長浜市場直送！新鮮で旬なお魚をとりぶどうで是非ご堪能ください！！
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天神やきとり総選挙 第一位受賞致しました
自慢の串がずらりとラインナップ。
焼き鳥ワイン酒場 とりぶどう TORI-BUDOU 大名店 料理 2024/11/17 更新
焼き鳥ワイン酒場 とりぶどう TORI-BUDOU 大名店 おすすめ料理
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長浜市場直送！旬のおすすめの鮮魚
当店自慢の、とれたて新鮮の、旬のお刺身をぜひ堪能されてください。
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藁焼き
藁の香りを楽しみながら、ワインをいただくのはいかがでしょうか！
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自慢の和食
和食の職人による至極のお料理をお楽しみください。
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焼き鳥ワイン酒場 とりぶどう TORI-BUDOU 大名店 料理
- 【鮮魚】
- 【当店名物】
- 【旬のおすすめ】
- 【博多名物とりかわ】
- 【自慢の串】
- 【博多野菜巻き串】
- 【海鮮串】
- 【サラダ】
- 【おすすめ一品】
- 【ワインに合う揚げもの】
- 【寿司】
- 【〆に】
- 【肴】
- 【デザート】
【鮮魚】
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長浜市場直送 朝どり鮮魚盛り合わせ（1人前）
2人前より承ります。
1,300円（税込）
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ごま鯖
980円（税込）
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ごま鯛
980円（税込）
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ごまカンパチ
980円（税込）
【当店名物】
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トロサーモンの腹身藁焼き
780円（税込）
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戻りカツオのわら焼きたたき
980円（税込）
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地鶏の藁焼きたたき
880円（税込）
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極上牛タンの藁焼き
1,780円（税込）
【旬のおすすめ】
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サーモン藁焼きと梨のカプレーゼ
980円（税込）
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真鯛とモッツァレラチーズのバジル春巻き
880円（税込）
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マスカットと自家製チーズ豆腐の生ハム巻き
980円（税込）
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秋刀魚の塩焼き 春菊のお浸し添え
980円（税込）
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鴨の藁焼きと焼き茄子の葱醤油掛け
980円（税込）
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森の木の子とトリュフバターの釜めし イクラのせ
1,300円（税込）
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アップルバター (1枚)
280円（税込）
【博多名物とりかわ】
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琥珀の皮
やわらかい首の周りの皮を使い、1枚1枚丁寧に下処理し「焼き」「タレ付け」「ねかし」を3日間かけて仕上げています。とりぶどう独自の博多名物「ぐる皮」をご賞味下さい。
230円（税込）
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山椒皮
やや甘口の秘伝のタレに山椒の風味をプラスして焼き上げています。
230円（税込）
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柚子ねぎ塩 皮
230円（税込）
【自慢の串】
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トリュフ塩つくね
330円（税込）
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パルミジャーノつくね
350円（税込）
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月見つくね
380円（税込）
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ちょうちん
250円（税込）
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心のこり
「ハツ」と「レバー」の繋がる部分。希少です。
250円（税込）
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ささみ炙り(梅しそorわさびorジェノベーゼ)
250円（税込）
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砂ずり
朝引きなので鮮度バツグン！
200円（税込）
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ハート(タレor塩)
ハツ。独自の串刺しでプリプリ食感。
200円（税込）
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豚バラねぎ塩
霧島山麓無菌豚を使用。柔らかくジューシーです。
250円（税込）
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ねぎま（タレor塩）
プリプリな肉質とジューシーな旨味のハーモニー
250円（税込）
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ぼんじり
脂ののった旨味をジューシーに焼き上げています。
200円（税込）
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せせりしそ巻き
青紫蘇との相性抜群！肉汁溢れる人気の一本。
250円（税込）
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やげんナンコツ
肋骨の先にある軟骨。コリコリ食感。
250円（税込）
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骨なし手羽塩
食べやすく女性に大人気！
350円（税込）
【博多野菜巻き串】
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ウズラとレタスのベーコン巻きベネディクトソース
280円（税込）
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梅肉ミョウガ大根巻き
280円（税込）
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スイートポテトのベーコン巻き トリュフ塩
280円（税込）
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えのき巻き バター醤油
280円（税込）
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博多万能ネギ巻き
280円（税込）
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山芋大葉巻き 梅肉ソース
280円（税込）
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とうもろこしチーズ巻き バター醤油
280円（税込）
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アボカド&トマト巻き レモンクリームソース
280円（税込）
【海鮮串】
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地ダコ串 ジェノベーゼソース
450円（税込）
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カツオ串 オクラ山芋とろろかけ
450円（税込）
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マダイ串 梅肉大葉おろしポン酢
450円（税込）
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カンパチ串 ねぎ塩レモンラー油
450円（税込）
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とろサーモンとイクラの特製タルタル
480円（税込）
【サラダ】
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トリュフの豪華ポテトサラダ
780円（税込）
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豆腐と豚しゃぶのチョレギサラダ
880円（税込）
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エビマヨと雲仙ハムのシーザーサラダ
980円（税込）
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【おすすめ一品】
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海老とサーモンの生春巻き
780円（税込）
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活きタコのカルパッチョ 特製ごま油
1,078円（税込）
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とろサーモンとアボカドのカルパッチョ
980円（税込）
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黒毛和牛の藁焼きユッケ
1,320円（税込）
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和牛ハツ刺し 対馬の生姜醤油と特製ごま油
680円（税込）
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だし巻き卵 明太クリームソース
780円（税込）
【ワインに合う揚げもの】
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生ハム・アボカド・モッツァレのクリームコロッケ
340円（税込）
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手羽中の唐揚げ(1本)
180円（税込）
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アジフライ アボカドタルタルソース
480円（税込）
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とうもろこしの天ぷら
780円（税込）
【寿司】
【〆に】
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鯛だし塩ラーメン
780円（税込）
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和牛握り寿司(2貫)
780円（税込）
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柚子だしいなり（1個）
お土産にもどうぞ！4個入り：1200円、8個入り：2400円
300円（税込）
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トリュフ風味の！月見焼きおにぎり
550円（税込）
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鯛茶漬け
880円（税込）
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地鶏の炭炙りユッケ丼
1,078円（税込）
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トロサーモン藁焼きとイクラの釜飯(2人前)
1,300円（税込）
【肴】
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きゅうり一本漬け
528円（税込）
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柚子白菜
480円（税込）
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梅水晶
480円（税込）
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セロリの浅漬け
480円（税込）
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パリパリピーマン 肉味噌添え
480円（税込）
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ヘルシーチーズ豆腐 パン添え
680円（税込）
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いぶりがっことクリームチーズ
700円（税込）
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名物！フライドポテトのガーリックバターソテー
680円（税込）
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いちじくバター
280円（税込）
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自家製明太子
680円（税込）
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自家製カラスミ
900円（税込）
【デザート】
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ピスタチオアイス
480円（税込）
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ほうじ茶プリン
480円（税込）
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塩ティラミス
480円（税込）
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デザート3種盛り合わせ(ハーフサイズ)
980円（税込）
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デザートプレート
お誕生日などに、サプライズで、メッセージ入りデザートプレートはいかがですか？
1,500円（税込）
料理に関するメッセージ
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新鮮な朝引き地鶏と長浜市場直送のお魚を中心に、魚＋焼き鳥というコンセプトでメニューを構成しています。大名の大人の隠れ家で、最高の料理を楽しんで頂けるよう日々取り組んでおります。
店長
佐藤 優
神奈川
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佐藤 優
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-17 17:12:53.0
