中国火鍋専門店 小肥羊 天満橋京阪シティモール店

小肥羊の火鍋スープは、白湯（パイタン）スープと麻辣（マーラー）スープの2種類。この特製スープはラム肉特有の臭みを取り、ジューシーな食感が引き立つよう工夫されています。また、肉の食感を柔らかく保ち、何回肉をくぐらせても味が薄くならないのも、このスープの特徴。最初から最後まで最高の味を楽しんで頂けます。

灯が照らす落ち着いた大人空間で広々とした店内。プライベートな個室もご用意しており、様々なシーンにご利用いただけます。栄養満点の火鍋を囲みながら日頃の疲れを癒してゆったりとお寛ぎくださいませ。女子会、合コン、誕生日など特別なシーンにも！少人数から大人数まで各種ご宴会承りますのでお気軽にお問合せ下さい。

こだわりぬいた厳選食材◎ラム肉の脂肪は人体に吸収されにくいことはご存知でしょうか。人間の体温は37℃前後ですが、ラム肉の脂肪の融点は44℃。体内で脂肪が溶け出しづらいため、吸収されずに排出されてしまうのです。さらにラム肉には体の免疫力を高めて消化を助け、胃の壁を保護する働きがあると言います。

火鍋をより美味しく召し上がっていただくために具材を入れる順番、締めのご飯や麺を食べるまえの準備をご紹介します。1. スープを沸騰させる2. 必ず肉類から入れる3. 野菜を入れる4. 海鮮は最後に入れる5. 締めの麺・ご飯の準備6. 麺・ご飯を入れる7. 卵を入れ混ぜた後火を止める※味を変えたくなったときはつけダレを。

数十の漢方を配合したスープで美肌も！医食同源」の精神に基づいて配合された小肥羊の火鍋スープには、唐辛子や花椒（ほぁじゃお）、当帰（とうき）や良姜（りょうきょう）など、数十種類の漢方食材から抽出した秘伝のエキスがたっぷりと含まれています。このため、血行促進や滋養強壮、疲労回復の効果が期待できます。