和らぎ亭 しまや 別邸 東大通り店

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  【佐渡の兄弟弟子から届くその日一番の食材】

  佐渡にいる兄弟弟子の板前から毎日直送されてくる鮮魚の数々を季節に合わせて調理。市場から直送された魚介類を中心に旬の鮮魚を盛り合わせたお造りは原価50%越え。見た目も美しくその季節の脂の乗ったものを使った料理の数々をお楽しみください。

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  【季節の拵えと郷土の銘酒】

  季節によって料理を日々一新し、日常の中の特別な彩りとして提供します。その季節にしか食せない食材を、その季節にしか食せない食し方で、新潟名産の銘酒と共にお召し上がりください。

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  佐渡の兄弟弟子からその日仕入れたのど黒を贅沢にしゃぶしゃぶで...

  佐渡の漁港から仕入れる新鮮な魚介の数々。佐渡で水揚げされる魚の活きの良さをそのままに、佐渡の市場で競りの権利を持つ兄弟弟子から直送で届けられます。新鮮なノドグロの、シンプルかつ特上のお召し上がり方はお連れ様も喜んでくれる宴席を形作ります。

  4,400円（税込）

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  ◆旬を味わうひと時◆2時間飲み放題付『5500円コース』

  気心の知れた友人との飲み会、いつものあの人と落ち着いたひと時。少し落ち着いた大人の日常の楽しむシーンや、歓迎会・送別会といった特別なあの人をもてなすシーンに最適なコースをご用意してお待ちしております。新潟の銘酒と共に素敵な時間をお過ごしください。

  5,500円（税込）

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  【しまや 別邸】大人の隠れ家

  喧噪から一つ抜けた先の隠れ家一軒家。新潟駅と万代その間に佇む大人たちの憩いの地。職人が誇る料理と新潟伝統の銘酒でおもてなしいたします。和らいだひと時をぜひ、しまや 別邸でお過ごしください。

  5,000円（税込）

旬のおすすめ

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  南蛮海老刺身

  1,500円（税込）

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  特上刺身三点盛

  4,000円（税込）

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  ばい貝酒蒸し

  1,200円（税込）

• 天然本鮪刺身

  2,500円（税込）

• のどぐろ刺身

  2,500円（税込）

• 天然寒鰤刺身

  1,800円（税込）

• 天然真鯛刺身

  1,500円（税込）

• 活ばい貝刺身

  1,500円（税込）

• 烏賊刺身

  1,500円（税込）

• 〆鯖刺身

  1,200円（税込）

• 煮蛸刺身

  1,200円（税込）

• 刺身三点盛り

  2,700円（税込）

• 刺 盛

  4500円(税込)～

• 煎り銀杏

  800円（税込）

• 冷やしトマト/丸茄子揚げ出し

  各900円(税込)

• ルレクチェ生ハムクリームチーズ

  1,200円（税込）

• 村上牛たたき/村上牛ローストビーフ/村上牛しゃぶしゃぶサラダ

  各2000円(税込)

• 村上牛すき焼き風煮込み

  2,300円（税込）

• 村上牛すじ煮込み

  1,300円（税込）

• 真鱈白子(ポン酢、焼き、天ぷら)

  各1500円(税込)

• ずわい蟹

  時価

• 女 蟹

  1200円(税込)～

• 天然真鯛かぶと(焼き、煮付け、揚げ)

  各1200円(税込)

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  のどぐろ塩焼き

  3000円(税込)～

• 鰤カマ塩焼き

  1,300円（税込）

• 佐渡産牡蠣フライ

  1,500円（税込）

• 蓮根饅頭/チーズ蓮根饅頭

  各1000円(税込)

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  帛乙女そぼろ餡かけ

  1,000円（税込）

• 烏賊天ぷら/海老真丈

  各1200円(税込)

• 無花果天ぷら/舞茸天ぷら

  1000円/900円(税込)

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  おまかせ握り/村上牛にぎり

  ※画像は村上牛にぎり

  各1800円(税込)

• しじみ汁/カレーうどん

  500円/900円(税込)

• 村上牛ガーリックライス

  1,000円（税込）

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  のどぐろ土鍋ご飯/のどぐろしゃぶしゃぶ(1人前)

  ※画像はのどぐろしゃぶしゃぶ(1人前)

  各6000円(税込)

• 地鶏つみれ鍋(1人前)/鮟鱇鍋(1人前)

  1500円/3500円(税込)

酒彩

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  海老真丈湯葉包み揚げ

  1,000円（税込）

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  栃尾油揚げ

  ねぎ味噌又は納豆からお選び頂けます。

  900円（税込）

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  出し巻き玉子

  850円（税込）

• 地鶏の唐揚げ

  1,000円（税込）

• 手羽先黒七味揚げ

  900円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  800円（税込）

• おぼろ豆腐

  750円（税込）

• 真イカの一夜干し

  1,000円（税込）

• クリームチーズ酒盗和え/季節の茶碗蒸し

  各850円(税込)

• チーズ出し巻き玉子

  900円（税込）

• 漬け物

  800円（税込）

• 豆腐サラダ/地鶏サラダ

  (ハーフサイズ)各700円(税込)※ハーフサイズは一～二名様におすすめです。

  各1200円(税込)

• 越後もち豚しゃぶしゃぶサラダ

  (ハーフサイズ)800円(税込)※ハーフサイズは一～二名様におすすめです。

  1,400円（税込）

• 海鮮サラダ

  (ハーフサイズ)800円(税込)※ハーフサイズは一～二名様におすすめです。

  1,400円（税込）

備長炭の炭火焼き

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  地鶏 塩焼き/地鶏 照焼き

  ※画像は地鶏 塩焼き

  各1000円(税込)

• 手羽先塩焼き

  900円（税込）

• 村上牛備長炭焼き

  2,000円（税込）

天ぷら

• 蓮根と海老のはさみ揚げ

  1,000円（税込）

• 野菜天ぷら

  1,200円（税込）

• 海老の天ぷら

  1,300円（税込）

• 季節の天ぷら盛り合わせ

  2,300円（税込）

• 本日の天ぷら

  ※｢旬のおすすめ｣にて紹介しております。

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御飯物

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  特上親子丼

  1,200円（税込）

• 海鮮丼

  1,600円（税込）

• 村上牛ステーキ丼

  2,200円（税込）

• お茶漬け

  ※梅・明太子・鮭からお選び頂けます。

  各700円(税込)

• おにぎり(1ヶ)

  ※梅・明太子・おかか・鮭からお選び頂けます。

  各250円(税込)

• 白ごはん/みそ汁

  各250円(税込)

本日のデザート

• 店員にお尋ねください。

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お弁当ご案内

• 【ご注文先】和らぎ亭しまや 駅南本店/和らぎ亭しまや別邸 東大通店 025-278-7786

  ※数量・お値段・日時・領収証の発行・ご希望のお料理などがございましたら、お気軽にご相談ください。※別売でお茶もお付けする事が可能です。※前日までのご予約となります。※10個以上のご注文で配達も承ります。※店舗メニューのQRコードからもお弁当メニューを閲覧できます。

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• 松

  4,000円（税込）

• 竹

  2,400円（税込）

• 椿

  2,160円（税込）

• 梅

  1,800円（税込）

• 村上牛弁当

  3,240円（税込）

• 和牛ステーキ重/村上牛ステーキ重

  2160円/3240円(税込)