ビフテキのカワムラ　Premium北新地店

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  最も高い評価に輝く牛 "グランドチャンピオン牛"

  ビフテキのカワムラでは、全国でも呼び名の高い共進会で最優秀受賞牛（グランドチャンピオン）に選ばれた、最高級の神戸ビーフを数々購入しております。頂点を極める神戸ビーフチャンピオン牛をご堪能ください。

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  最高級のお料理に合わせて各種ワインもご用意

  リーズナブルなワインからビンテージもののワインまで、各種ワインを取り揃えています。時期により入荷する銘柄が変わりますので、事前にご確認していただくか、ご来店時にスタッフまでお申し付けください。

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  最高級の神戸ビーフステーキ

  本物にこだわった最高級の神戸ビーフをご提供しております。黒毛和牛の中でも最高級である但馬牛の中から、更に厳しい諸条件に合格した牛だけを「神戸ビーフ（神戸牛）」と呼びます。神戸牛を知り尽くしたシェフが贈る究極のビーフステーキ。本物の味を目と舌で確かめてください。

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  【最高峰の旨さを堪能】

  取り扱う神戸牛の検品は、すべてオーナー自らが行い品質を維持。神戸ビーフを知り尽くした徹底した仕入れ力も魅力の一つです。一切妥協をしない素材を堪能してみてください。

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  【正肉のみを使用】

  ステーキを焼く際、特に旨みがある”正肉”の部分のみを調理。不必要な脂部分は全てカットしております。コースやセットに表記されている重量も、脂身を含まない重量です。

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特選黒毛和牛ステーキ

• サーロイン（120ｇ・160ｇ）

  6000円・8000円

• サーロイン（200ｇ）

  10000円

• フィレ（120g・160ｇ）

  8000円・10500円

• フィレ（200g）

  13000円

特選神戸ビーフステーキ

• サーロイン（120ｇ・160ｇ）

  14000円・18000円

• サーロイン（200ｇ）

  22000円

• フィレ（120ｇ・160ｇ）

  18000円・23000円

• フィレ（200ｇ）

  29000円

超特選神戸ビーフステーキ

• サーロイン（120ｇ・160ｇ）

  16000円・21000円

• サーロイン（200ｇ）

  26000円

• フィレ（120ｇ・160ｇ）

  20000円・26000円

• フィレ（200ｇ）

  33000円

最優秀賞（チャンピオン）神戸ビーフステーキ

• サーロイン（120ｇ・160ｇ）

  33000円・42900円

• サーロイン（200ｇ）

  52800円

• フィレ（120ｇ・160ｇ）

  37400円・47300円

• フィレ（200ｇ）

  57200円

その他単品

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  ガーリックライス（赤出汁・香の物付）

  1,100円（税込）

• 特選黒毛和牛の包み煮　すき焼き風

  1,100円（税込）

• 特選黒毛和牛の炙り　四種盛り

  3,300円（税込）

• 特選黒毛和牛の炙り（醤油ジュレ仕立て）

  2,200円（税込）

• ポタージュ

  660円（税込）

• 特製テールスープ

  880円（税込）

• パン

  330円（税込）

• 赤出汁

  220円（税込）

• 香の物

  110円（税込）

• ライス（赤出汁・香の物付）

  550円（税込）

• シーズンサラダ

  550円（税込）

• 焼き野菜

  各100円～

• フォアグラ（50g）

  2,200円（税込）

• 活天然黒鮑

  10000円～

• 活伊勢海老（お二人様より）

  15000円～

• 活天然帆立

  1,650円（税込）

• 明石産天然たこ

  1,980円（税込）