シュラスコレストラン ALEGRIA ueno　アレグリア上野

【２０種類のシュラスコ食べ放題】
◆ピッカーニャ（イチボ）
　希少部位の牛肉のイチボ。シュラスコの代表格といえる部位。
◆ペイシ・ブランコ（白身魚）
バター風味のソースに数種類のスパイスが淡白な白身魚の味を引き立てます。
◆ペッパーステーキ（スペアリブ）
　脂身と赤身のバランスの良い部位。玉ねぎとピーマンの野菜とご一緒に。
◆オンブロ・デ・ボイ（牛肩）
　牛肩ロースにブラックペッパーを強く振り付けた
　豪華に牛肉のうま味を堪能できる部位。
◆アルカトラ（ランプ）
　牛もも肉の豪快な肉塊。かめしめるほど癖になるメニュー。
◆ガーリックステーキ
　ニンニクたっぷり。肉のうま味を引き出す特別なスパイス。
◆リングイッサ（ブラジリアンソーセージ）
　パリッと焼けた中身はとてもジューシー。
◆ カルネイロ（ラム）
　ラム肉を自家製のソースで絡めた病みつきな１品
◆フランゴ（鶏もも肉）
　オリジナルスパイスで奥行きのある味わいに。
◆ハーブチキン(鶏もも肉)
　バジルがベースのソースに付け込んだ香りゆたかなチキン。
◆ コラソン（鶏ハツ）
　鶏の心臓部分。ぷりぷりした食感が楽しめる部位。
◆オンブロ・デ・ポルコ（豚肩肉）
　ポークの肩ロースにあたる部位。きめ細かな柔らかな肉質。
◆コステラ・デ・ポルコ（ポークスペアリブ）
　ポークの骨周りのジューシーな部位。特製ソースに付け込んだ特別な香り。
◆焼きナス
　厚切りにカットしたなすのグリル。
◆焼きズッキーニ
　ズッキーニ特有の食感に舌鼓。
◆ベイクドポテト
　バターで味付けしたホクホクのポテト。
◆オニオン
　風味豊かなソースに漬け込み 味わい豊かに焼き上げます
◆アバカシ（焼きパイン）
　シュラスコの大人気アイテム。
　お好みで”シナモン”のトッピングも相性が抜群。
◆ケージョ（焼きチーズ）
　表面をサクサクに焼き上げたとろけるチーズ。
◆ マッシュルーム
　シンプルに塩で味付けジューシーに焼き上げます。
【サイドメニュー3品】
◆ALEGRIAサラダ
　新鮮野菜のサラダを初めにご提供いたします。
◆ポンデケージョ
　もちもちのチーズパン　
◆特製煮込みカレー
　リピーター様多数

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