焼鳥の泰陽（旧　人形町　創作鉄板　粉者牛師）

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  職人が目の前で焼き上げ、五感で楽しめるお店

  粉者では肉を焼くには、厳しいテストを行っています。オーナー、店長の厳しいチェックの上、二回のテストに合格して、初めてお客様にお出しする肉を焼くことが出来ます。こだわりの『焼人』の肉をぜひご堪能ください！

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  厳選して仕入れた和牛！仕入れにこだわっています◎

  ほぼ原価で提供する最高級部位“和牛のシャトーブリアン”肉質が非常にやわらかく脂肪が少ない上品な味わいが特徴です。牛1頭から1kg以下しか取れない、希少性の高い部位です。粉者の本気の逸品。ぜひお試しください。極上のステーキ肉を仕入れております！大きな鉄板で美味しく焼き上げご提供！至福の肉をご堪能ください。

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  【伊達鶏、信玄鶏】を中心に上物備長炭で焼き上げる本格焼鳥。焼鳥を一番おいしくするのは、やっぱり備長炭

  炭の香ばしい香りがふわっと広がり、噛むたびにあふれる肉汁。高温でムラなく焼き上げる備長炭ならではの“深い香り”が、素材本来のうまさを最大限に引き立てます。一口食べれば、炭の香りと肉汁が広がる格別の一本です。お好きな串をご堪能ください

  メニュー詳細にて

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  炭火でじっくり焼き上げた、素材の甘みが引き立つ焼き野菜。丸ごと野菜はインパクトもボリュームも◎

  【ジャンボマッシュルーム】や【丸ごと茄子】など、野菜のうまみを引き出すためにまるまる調理しております。

  メニュー詳細にて

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  ◆まやくレバー◆鮮度にこだわったホルモン、ぷりっとした食感が堪らない一品。

  「まやくレバー」は、鮮度抜群のレバーと特製まやくだれの相性が抜群！しっとりと濃厚な味わいで口に入れるととけてしまうような食感は、思わずとりこになってしまいます。新鮮さにこだわったレバーは、肉好きにはたまらない一品です。ぜひ一度、その魅力をお試しください。

  660円（税込）

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■お任せ

■生野菜

■焼き野菜

■和牛逸品

■ステーキ

■箸休め

■海鮮

■日本一軽いお好み焼き

■健康

■〆

■甘味

【2月9日～焼鳥の泰陽】アラカルト

• 最初に串を六本提供させていただきます。その後お好みで注文いただけます。

  2,800円（税込）

【2月9日～焼鳥の泰陽】焼鳥

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  かしわ(塩)(たれ)/ねぎま(塩)(たれ)/しいま(塩)(たれ)/特上ねぎま(塩)(たれ)

  各440円(税込)

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  ささみ(塩)/うで(塩)(たれ)/丸はつ(塩)/砂肝(塩)/せせり(塩檸檬)(たれ)/はらみ(塩)(たれ)

  各400円(税込)

• はつもと(たれ)/塩つくね(塩)/鴨葱(塩)(たれ)

  各440円(税込)

• あか(塩)(たれ)

  各550円(税込)

• 手羽(塩)(たれ)

  各350円(税込)

• そり(塩)(たれ)/えんがわ(塩)

  各500円(税込)

• 自家製柚子胡椒/自家製辛味噌

  各300円(税込)

【2月9日～焼鳥の泰陽】野菜

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  丸ごと茄子/厚切り蓮根

  各440円(税込)

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  ジャンボマッシュルーム/肉厚椎茸

  600円/660円(税込)

• 皮付き長芋/焼き味噌大根

  400円/350円(税込)

【2月9日～焼鳥の泰陽】逸品

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  手作りきゅうりの漬物/手作り大根の漬物/トマトの自家製醤油和え

  各600円(税込)

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  手作り漬物の盛り合わせ/銘柄鶏のレバーパテ/まやくレバー/国産大豆の厚揚げ/栃尾の油揚げ

  各660円(税込)

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  炭焼きの出汁巻き玉子/骨付き鶏の唐揚げ(一本)/銘柄鶏のスープ

  各350円(税込)

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  鶏ポン酢/自家製ドレッシングの泰陽サラダ

  各550円(税込)

• 自家製豆腐

  500円（税込）

【2月9日～焼鳥の泰陽】〆

• 炭焼きそぼろご飯　小/大

  800円/1200円(税込)

• 炭焼きそぼろのとろろご飯 小/大

  1000円/1400円(税込)

• 炭焼きそぼろの親子丼 小/大

  1000円/1400円(税込)

• 鶏出汁の塩そば

  800円/1200円(税込)

【2月9日～焼鳥の泰陽】甘味

• 自家製ヨーグルトジェラート

  500円（税込）