錦糸町焼肉　才色兼備

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  日本最高峰の黒毛和牛「田村牛」

  私たちが使用するのは黒毛和牛の中でも名実ともに最高級の「田村牛」。純但馬牛・但馬系統牛の処女雌牛のみを理想肥育し、数々の賞を受賞。口に含んだ時の感動を目の前の大切な人と共有し「才色兼備」な黒毛和牛をご堪能ください。

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  焼肉割烹を楽しむメニュー

  すき焼きや握り寿司、炙ったユッケなどアラカルトでも楽しめる創作メニューも豊富にご用意しております。

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  スペシャリテは「瓶詰めキャビアユッケ」

  日本最高級の黒毛和牛・田村牛を提供する焼肉割烹。看板メニューはキャビアの瓶に炙ったユッケを入れ、庭園風の盛り付けで提供する「瓶詰めキャビアユッケ」。こちらはアラカルトでもご注文いただけますが、ディナーのコースでお一人様１台ご提供しております。

  3,960円（税込）

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  とろける和牛をトリュフ風味の卵黄につけてすき焼き風に

  厳選された黒毛和牛のサーロインは自家製の割下につけてすき焼き風に。妖艶なトリュフの香りがさらに和牛の旨味を引き立てます。こちらのメニューは全てのコースでお召し上がりいただけます。

  2,420円（税込）

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  まるで宝石のような肉寿司盛り合わせ

  アラカルトでは焼肉と割烹のいいとこ取りをしたような料理を楽しむことができます。炙り肉寿司は生雲丹やいくら、キャビアなどをのせて、目でも美味しい逸品となっております。

  2,310円（税込）

前菜

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  自家製ナムルと熟成キムチの五種盛り合わせ

  1,980円（税込）

• 和牛時雨煮のせポテトサラダ

  770円（税込）

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  才色兼備サラダ

  880円（税込）

• 韓国海苔のチョレギサラダ

  880円（税込）

• 茸のネギ塩焼き

  550円（税込）

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  滋賀県産/熟成白菜キムチ

  990円（税込）

• 滋賀県産/熟成カクテキ

  880円（税込）

• 熟成キムチ二種盛り合わせ

  1,650円（税込）

• 豆もやしのナムル

  550円（税込）

• 青菜のナムル

  550円（税込）

• 季節のナムル

  605円（税込）

• ナムル三種盛り合わせ

  990円（税込）

• サンチュとエゴマの葉

  440円（税込）

• 大盛り白髪ネギ

  330円（税込）

• 韓国海苔

  330円（税込）

和牛の前菜

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  名物「瓶詰めキャビアユッケ」

  3,960円（税込）

• 黒毛和牛の時雨煮込み

  990円（税込）

• 黒毛和牛の炙りユッケ

  2,200円（税込）

• 黒毛和牛の炙りとろたくユッケ

  2,310円（税込）

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  黒毛和牛の炙り生雲丹ユッケ

  2,530円（税込）

• 黒毛和牛の炙りいくらユッケ

  2,530円（税込）

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  黒毛和牛サーロインの炙り刺し

  3,080円（税込）

寿司

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  和牛の炙り握り

  トッピング　生雲丹+330、いくら+330、キャビア+660

  660円（税込）

• 炙り寿司三貫盛り合わせ

  2,310円（税込）

• 炙り寿司五貫盛り合わせ

  3,300円（税込）

焼き物

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  希少「特選黒毛和牛ハラミ」

  自家製たれ・自家製塩たれ・ネギわさびダレ・すき焼き風+330

  5,280円（税込）

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  特選黒毛和牛サーロインの焼きすき トリュフすき焼き風

  2,420円（税込）

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  特選黒毛和牛ミスジの焼きすき 昆布ポン酢と卵黄

  1,870円（税込）

• 極上熟成タン 食べ比べ盛り合わせ

  3,300円（税込）

• 本日の塩焼肉 厳選部位三種盛り合わせ(100g)

  3,080円（税込）

• 本日のたれ焼肉 厳選部位三種盛り合わせ(100g)

  3,080円（税込）

• 本日の黒毛和牛の切り落とし盛り合わせ・塩(120g)

  3,080円（税込）

• 本日の黒毛和牛の切り落とし盛り合わせ・たれ(120g)

  3,080円（税込）

• 塩焼肉 本日の厳選部位(60g)

  1,870円（税込）

• たれ焼肉 本日の厳選部位(60g)

  1,870円（税込）

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  極上熟成黒タン 食べ比べ盛り合わせ

  予約・会員優先

  7,700円（税込）

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  特選黒毛和牛シャトーブリアン(120g)

  予約・会員優先

  9,900円（税込）

• 上レバー

  予約・会員優先

  1,650円（税込）

スープ

• わかめと葱のスープ

  770円（税込）

• カルビたまごスープ

  1,100円（税込）

• カルビユッケジャンスープ

  1,210円（税込）

• 追加クッパ用ご飯

  330円（税込）

〆の逸品

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  蕎麦粉を練り込んだつけ冷麺 和牛出汁を添えて

  1,100円（税込）

• 蕎麦粉を練り込んだカラスミつけ冷麺 和牛出汁を添えて

  1,573円（税込）

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  黒毛和牛の極みカレー

  1,320円（税込）

• 厳選黒毛和牛ハラミのビビンバ丼

  3,080円（税込）

• 厳選黒毛和牛の炙りユッケと生雲丹のせご飯

  3,300円（税込）

• 厳選黒毛和牛の炙りユッケと醤油漬けいくらのせご飯

  3,300円（税込）

• 厳選黒毛和牛の炙りユッケと生雲丹いくらのせご飯

  3,630円（税込）

• 厳選黒毛和牛サーロインの焼きすき丼

  2,860円（税込）

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  宮城県・登米市産「特別栽培ひとめぼれ」

  440円（税込）

石焼きビビンバ

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  特選黒毛和牛と熟成キムチ、自家製ナムルの石焼きビビンバ

  2,200円（税込）

• 特選黒毛和牛と極みカレーの石焼きチーズビビンバ

  2,200円（税込）

• 特選黒毛和牛とハンガリー産フォアグラの石焼きガーリックビビンバ

  3,080円（税込）

• 特選黒毛和牛と北海生雲丹、醤油漬けイクラの石焼きビビンバ

  3,080円（税込）

デザート

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  アップルパイの再構築

  オリジナルジェラート：リンゴ、焦がしバター、キャラメルでまるでアップルパイのような味わい

  550円（税込）

• ショートケーキの再構築

  オリジナルジェラート：ショートケーキの上の苺をリッチに食べる、をコンセプトにした味わい

  550円（税込）

• 米糠と黒蜜のバニラアイスクリーム

  550円（税込）

• 本日のフルーツとバニラアイス

  660円（税込）