焼肉とホルモンしま(焼肉・ホルモン)のメニュー

焼肉とホルモンしま料理のこだわり

《焼肉とホルモンしま》のこだわり

毎日黒毛和牛や北海道産豚、新鮮な内臓など・・・素晴らしい生産者さん、目利きのできる業者さんから北海道産をメインに最高の食材を仕入れて、鮮度維持しつつ、丹精込めて仕込んでおります。高級食材を出来る限りリーズナブルな価格で提供し、みなさんに喜んで頂きたいと精進しております。美味しい焼肉をご堪能下さいませ。
厳選高級『黒毛和牛』

北海道産の『おびら和牛』『びえい和牛』をメインに仕入れ、他にも『かみふらの和牛』『白老牛』などＡ５等級の中でも最高ランクＢＭＳ（霜降り等級）10以上を提供しております。

焼肉とホルモンしまおすすめ料理

"生の新鮮なサガリ"生サガリ　935円（税込）

冷凍せず、生のまま仕入れる「一番美味しい状態で召し上がって頂きたい」との店主の想いからご提供しております。サガリ用のたれに漬けてお召し上がり下さい。

935円（税込）
"黒毛和牛最高級バラ"特上カルビ　1,980円（税込）

"びえい和牛"や"おびら和牛"を中心にA5等級(BMS．10以上)のお肉を厳選して仕入れ、店舗で捌いて提供致します。和牛用の甘口だれでお召し上がり下さい。

1,980円（税込）
"生で仕入れて提供する生の牛タン芯"特上タン　1,980円（税込）

一切冷凍をせず、新鮮な状態で提供するので臭みが無く、肉汁と旨みがたっぷり。生タン、葱タンも人気。

1,980円（税込）

本日の焼き物

定番盛り合わせ

生サガリ・生ハラミ・和牛カルビ・鶏せせり・豚とろ

4000円（税込4400円）
特選五種盛り《大》

特選和牛稀少部位の５種盛り　《約4枚×5種》

6180円（税込6798円）
特選五種盛り

特選黒毛和牛の希少部位のちょっと盛り　《約2枚×5種》

3200円（税込3520円）
ホルモン五種盛り

新鮮なホルモンをちょっとずつ五種類　各約35g×五種

1800円（税込1980円）
生サガリ

生のサガリ

850円（税込935円）
生ハラミ

生の横隔膜

950円（税込1045円）
特上タン

生タンの芯の部分

1800円（税込1980円）
和牛カルビ

黒毛和牛の上バラ

900円（税込990円）
特上カルビ

最高級『三角バラ』

1800円（税込1980円）
生タン

生で仕入れて提供する生の牛タン

1050円（税込1155円）
葱タン

牛タンねぎだく

1100円（税込1210円）
厚切りヒレ

国産牛ヒレのステーキカット

980円（税込1078円）
せせり

中札内鶏の首肉

650円（税込715円）
もも

鶏のもも肉

500円（税込550円）
豚とろ

道産豚の頬肉

650円（税込715円）
生ラム

仔羊の肩ロース

900円（税込990円）
生ホルモン

豚の生直腸

500円（税込550円）
のど軟骨

のどの軟骨

500円（税込550円）
やげん

鶏の軟骨

550円（税込605円）
特上ガツ

道産豚の胃袋

700円（税込770円）
上ミノ

牛の一胃

700円（税込770円）
丸腸

和牛の小腸

650円（税込715円）
シマ腸

和牛の大腸

650円（税込715円）
ウルテ軟骨

国産牛の気管

700円（税込770円）
ギアラ

牛の四胃

550円（税込605円）
生ハツ

牛の心臓

700円（税込770円）
生レバー

牛のレバー

900円（税込990円）
ウインナー

あらびき

500円（税込550円）

「料理」の先頭へ戻る

本日のお料理

「料理」の先頭へ戻る

本日のご飯、スープ

石焼ビビンバ

ナムルとキムチの釜焼き飯

780円（税込858円）
盛岡冷麺

さっぱりのど越し

780円（税込858円）
ユッケジャンスープ

牛出汁スープのピリ辛濃厚スープ

580円（税込638円）
ご飯

北海道産ななつぼし / ご飯【小】 220円（税込242円） / ご飯【大】 350円（税込385円）

270円（税込297円）
葱玉飯

人気のねぎ塩ご飯

500円（税込550円）
牛とろ丼

わさび醤油で

900円（税込990円）
韓国冷麺

辛味スープの冷麺

850円（税込935円）
わかめスープ

さっぱりわかめのスープ

380円（税込418円）
玉子スープ

ふわふわ玉子のスープ

450円（税込495円）
ユッケジャンクッパ

ユッケジャンの韓国風おじや

780円（税込858円）
テールスープ

とろとろに煮込みました

1100円（税込1210円）

「料理」の先頭へ戻る

甘味

杏仁豆腐

濃厚手作り

450円（税込495円）
ひとしずく

380円（税込418円）
わらびもち

480円（税込528円）
柚子シャーベット

さっぱり後味

300円（税込330円）

「料理」の先頭へ戻る

2026年06月
月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21 TEL
22 TEL	23 休	24 □	25 ◎	26 □	27 □	28 □
29 ◎	30 休

2026年06月

月

火

水

木

金

土

日

TEL

休

□

◎

□

◎

休

2026年07月
月	火	水	木	金	土	日
		1 ◎	2 ◎	3 □	4 □	5 □
6 ◎	7 休	8 ◎	9 ◎	10 □	11 □	12 □
13 ◎	14 休	15 ◎	16 ◎	17 □	18 □	19 □
20 □	21 休	22 ◎	23 ◎	24 □	25 □	26 □
27 ◎	28 休	29 ◎	30 ◎	31 □

2026年07月

月

火

水

木

金

土

日

◎

□

◎

休

◎

□

◎

休

◎

□

休

◎

□

◎

休

◎

□

2026年08月
月	火	水	木	金	土	日
					1 □	2 □
3 ◎	4 休	5 ◎	6 ◎	7 □	8 □	9 □
10 ◎	11 □	12 ◎	13 ◎	14 □	15 □	16 □
17 ◎	18 休	19 ◎	20 ◎	21 □	22 □	23 □
24 ◎	25 休	26 ◎	27 ◎	28 □	29 □	30 □
31 ◎

2026年08月

月

火

水

木

金

土

日

□

◎

休

◎

□

◎

□

◎

□

◎

休

◎

□

◎

休

◎

□

◎

月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21 TEL
22 TEL	23 休	24 □	25 ◎	26 □	27 □	28 □
29 ◎	30 休

月	火	水	木	金	土	日
		1 ◎	2 ◎	3 □	4 □	5 □
6 ◎	7 休	8 ◎	9 ◎	10 □	11 □	12 □
13 ◎	14 休	15 ◎	16 ◎	17 □	18 □	19 □
20 □	21 休	22 ◎	23 ◎	24 □	25 □	26 □
27 ◎	28 休	29 ◎	30 ◎	31 □

月	火	水	木	金	土	日
					1 □	2 □
3 ◎	4 休	5 ◎	6 ◎	7 □	8 □	9 □
10 ◎	11 □	12 ◎	13 ◎	14 □	15 □	16 □
17 ◎	18 休	19 ◎	20 ◎	21 □	22 □	23 □
24 ◎	25 休	26 ◎	27 ◎	28 □	29 □	30 □
31 ◎

焼肉とホルモン しま

焼肉とホルモン しま 料理のこだわり

《焼肉とホルモンしま》のこだわり

厳選高級『黒毛和牛』

焼肉とホルモン しま おすすめ料理

"生の新鮮なサガリ"生サガリ 935円（税込）

"黒毛和牛最高級バラ"特上カルビ 1,980円（税込）

"生で仕入れて提供する生の牛タン芯"特上タン 1,980円（税込）

焼肉とホルモン しま 料理

本日の焼き物

定番盛り合わせ

特選五種盛り《大》

特選五種盛り

ホルモン五種盛り

生サガリ

生ハラミ

特上タン

和牛カルビ

特上カルビ

生タン

葱タン

厚切りヒレ

せせり

もも

豚とろ

生ラム

生ホルモン

のど軟骨

やげん

特上ガツ

上ミノ

丸腸

シマ腸

ウルテ軟骨

ギアラ

生ハツ

生レバー

ウインナー

本日のお料理

牛とろユッケ

馬刺しの赤身

仔羊の炙りたたき

センマイ刺し

ミノ刺し

キムチ盛り

ナムル盛り

白菜のキムチ

大根のキムチ

胡瓜のキムチ

長芋のキムチ

梅のキムチ

チャンジャ

韓国のり

出汁巻き玉子

三つ葉のサラダ

シーザーサラダ

サンチュ

焼き野菜盛り

長芋焼き

ブラウンマッシュのオイル焼き

にんにく焼き

本日のご飯、スープ

石焼ビビンバ

盛岡冷麺

ユッケジャンスープ

ご飯

葱玉飯

牛とろ丼

韓国冷麺

わかめスープ

玉子スープ

ユッケジャンクッパ

テールスープ

甘味

杏仁豆腐

ひとしずく

わらびもち

柚子シャーベット

焼肉とホルモン　しま

焼肉とホルモンしま料理のこだわり

焼肉とホルモンしまおすすめ料理

"生の新鮮なサガリ"生サガリ　935円（税込）

"黒毛和牛最高級バラ"特上カルビ　1,980円（税込）

"生で仕入れて提供する生の牛タン芯"特上タン　1,980円（税込）

焼肉とホルモンしま料理