地鶏と鶏だしおでん　鷹仁　心斎橋本店

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  お酒との相性抜群。炭火焼職人が織りなす【大山地鶏串】

  炭火で焼いた串焼きは、香ばしさが食欲をそそります。大山地鶏の魅力をじっくり味わっていただけるコースをご用意♪

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  心温まる！鶏の旨味を引き出した自慢の鶏出汁おでん

  当店のこだわりは、鶏の骨髄から旨味を最大限に引き出すことを追求した出汁と海の幸の鰹節と昆布を掛け合わせたおでん出汁。鶏出汁×おでんの最強のタッグをご堪能下さい♪

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  【自慢】絶妙の焼き加減！焼職人が織りなす大山地鶏串

  大山地鶏は朝引き鮮度抜群。鶏の造りは各部位の食感や旨みをお楽しみいただけます。希少部位もご用意しておりますので鶏の造りを食べたことのない方にこそご堪能いただきたい逸品。炭火で焼き上げる焼鳥はジューシーながら適度に脂が落ち、芳ばしい香りが食欲をそそります◎その他にも大山地鶏各種メニューをご用意。

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  【名物】鶏の旨味が深い味わいの鶏出汁おでん

  鶏の骨髄から旨味を最大限に引き出すことを追求した出汁と海の幸の鰹節と昆布を掛け合わせたおでん出汁をご堪能ください！おでんに使用している具材は昔ながらお馴染みのトロロ昆布と合わせた肉厚大根や厚揚げ、予算に合わせておまかせ盛り合わせなどもございますのでご来店の際にはお気軽におっしゃってください！！

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  【鮮度抜群】朝引き大山どり造り 究極の歯ごたえと旨み

  その日の朝に捌いたからこそ味わえる、大山地鶏の透き通るような鮮度。弾力ある極上の歯ごたえと、噛むほどに溢れ出す濃厚な旨みをご堪能ください。安心安全な環境で育まれた銘柄鶏の、臭みが一切ない純粋な美味しさを刺身で。数量限定の逸品です。

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◆鶏出汁おでん

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  定番5種盛り

  ちくわ・こんにゃく・たまご・あつあげ・大根

  1,210円（税込）

• 【鶏出汁おでん】

  鶏殻の旨味とこんぶ出汁を合わせた心温まる名物おでん。旨味を最大限に引き出すことを追求した出汁とこだわりの具材をお楽しみ下さい。

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• ちくわ

  220円（税込）

• こんにゃく

  220円（税込）

• たまご

  220円（税込）

• あつあげ

  275円（税込）

• とろろ昆布大根

  330円（税込）

• 長芋

  275円（税込）

• ロールキャベツ

  275円（税込）

• もち巾着

  275円（税込）

• 鶏つくね棒

  330円（税込）

• だし巻き玉子

  990円（税込）

◆串焼き【朝引き大山地鶏】

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  ずり　2本

  495円（税込）

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  もも　2本

  550円（税込）

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  はつ　2本

  550円（税込）

• 【串焼き】

  ※串焼きは塩・タレからお選びください。※串焼きは2本からご注文いただけます。＊その日の仕入れ状況によって異なりますので店員まで！

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• かわ　2本

  550円（税込）

• ささみ梅肉　2本

  550円（税込）

• きも焼き　2本

  550円（税込）

• せせり　2本

  550円（税込）

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  ねぎま　2本

  605円（税込）

• 手羽先　2本

  605円（税込）

• つくね　2本

  550円（税込）

• つくね【卵黄付】　2本

  660円（税込）

◆本店名物

• ポークスペアリブ　1本

  550円（税込）

• 肉味噌豆腐

  1,045円（税込）

• 極太春雨のチキンチャプチェ

  1,045円（税込）

• 柔らか豚ナンコツ1本焼き

  1,100円（税込）

◆炭焼き野菜

• 長芋　鰹醤油

  495円（税込）

• 米茄子　鰹醤油と青唐味噌

  550円（税込）

• しいたけポン酢

  550円（税込）

• アボカドハーフ　山葵醤油

  660円（税込）

◆鶏刺し

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  もものタタキ

  990円（税込）

• レアきも

  660円（税込）

• レアささみ

  660円（税込）

• ささみ葱まみれ

  825円（税込）

• ※注意事項

  体調がすぐれない方、お年寄りの方、お子様はご遠慮ください。

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◆サラダ

• アンチョビポテトサラダ

  715円（税込）

• 蒸し鶏とワカメのチョレギサラダ

  1,100円（税込）

• ポテトタワーのシーザーサラダ～温泉玉子添え～

  1,100円（税込）

◆揚げ物

• おつまみポテトフライ

  825円（税込）

• 若鳥の唐揚げ　4個

  880円（税込）

• 手羽先の唐揚げスパイス仕込み　2本

  550円（税込）

◆あて

• トマトスライス

  440円（税込）

• もやしナムル

  495円（税込）

• 長芋ナムル

  495円（税込）

• きゅうり一本漬け

  440円（税込）

• 枝豆の浅漬け

  550円（税込）

• さつまあげ

  550円（税込）

• 子持ちこんにゃく

  550円（税込）

• 炭焼きカマンベール

  660円（税込）

• 蒸し鶏の食べる辣油

  660円（税込）

• もも肉とアボカドのタルタル

  770円（税込）

◆〆

• 蒸し鶏のフォー麺（ライスヌードル）

  825円（税込）

• ささみ梅茶漬け

  660円（税込）

• 明太茶漬け

  660円（税込）

• 玉子かけ御飯

  550円（税込）

• サーモン玉子かけ御飯

  770円（税込）

• 地鶏丼

  770円（税込）

• 御飯　小

  ●中…275円（税込） ●大…330円（税込）

  220円（税込）

◆デザート

• 本日のあいすくりーむ

  詳しくはスタッフに

  440円（税込）