こだわりの薪焼き料理とイタリアン。

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Arcoba アルコバ 料理 2026/06/13 更新

Arcoba アルコバ 料理のこだわり

  • ◆薪焼き料理とイタリアン◆

    ◆薪焼き料理とイタリアン◆

    京都の名店出身の料理長が手掛ける、こだわりの薪焼き料理とイタリアンをお楽しみください。

  • ◆料理長のおすすめ 季節のパスタ◆

    ◆料理長のおすすめ 季節のパスタ◆

    ★鮎と胡瓜のオイルパスタ★Arcoba夏の定番『鮎と胡瓜のオイルパスタ』が今年も始まりました。薪焼きにした鮎の香ばしさと胡瓜の爽やかな風味が相性抜群です。花穂紫蘇を散らして華やかさと紫蘇の香りをお楽しみいただけます。ディナータイム、季節限定のおすすめ料理となっていますのでこの時期にぜひご注文ください。

Arcoba アルコバ おすすめ料理

  • Arcoba アルコバのおすすめ料理1

    ★会社宴会・懇親会・打ち上げ・グループ利用に★平日限定 大皿飲み会プラン

    平日ディナー限定で楽しめる、団体様向けの全4品、飲み放題付の特別プランをご用意しました。【開催曜日】 月曜日から金曜日(ディナー帯のみ)【最低人数】 20名様以上 ご予約・お問い合わせはお電話にてお気軽にご連絡ください。

    5,500円(税込)

  • Arcoba アルコバのおすすめ料理2

    料理長自慢の逸品≪薪焼き料理≫ご堪能あれ

    国産牛の様々な部位を使用。塩コショウでシンプルに、肉本来の旨みを楽しめる≪薪焼き≫ 部位ごとにこだわりを持って適した火入れで、しっとりと柔らかく焼き上げてくれる逸品。臨場感抜群の「オープンキッチン」で焼きあげ【視覚】までお楽しみいただけます

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  • Arcoba アルコバのおすすめ料理3

    大切な友人、パートナーへ~記念日・誕生日利用にデザートプレートをご用意~

    Arcobaではランチ・ディナー共にメッセージプレートのご用意をしております。ご希望のメッセージを添えて提供しております。(ランチ+700円、ディナー+1000円) ※前日14時までのご予約のみ対応可

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Arcoba アルコバ 料理

MAKI YAKI NIKU

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INSALATA

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CICCHETTI

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ANTIPASTO

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PRIMO PIATTO

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キッズプレート

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DOLCE

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CAFE TIME (毎週火、木、金曜日 限定)

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料理に関するメッセージ

  • ≪おもてなしの流儀≫ゲストのためを思ってつくられるからこそのおいしい料理「ただただお客様に喜んでいただきたいという気持ち。おいしい料理を作りたい。みんなの笑顔に貢献できるように」と語る水谷。キッチンでも華麗で豪快なパフォーマンスもお楽しみください。

    Arcoba アルコバのスタッフ1

    料理長

    水谷守慶 (ミズタニモリヨシ)

    愛知県

    ~ゲストに笑顔を届けられる料理の仕事に魅力を感じ、料理の道へ~自分がつくった料理で人を笑顔にできることに魅力を感じ、料理人を志す。「京都」にあるイタリア料理店で10年間修業を積み、料理長を務めた。2020年9月に【Arcoba】をオープン。「名古屋にはイタリア料理店がたくさんありますが“名古屋で一番の店”と言われるようになりたい」と語る。ゲストを笑顔にできるような料理を心がけて、味に自信と確信もって【Arcoba】で腕を振るう。

  • Arcoba アルコバのスタッフ1

    水谷守慶 (ミズタニモリヨシ)

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2026/06/13

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