ようこそ、ゲストさん
北海道で育まれた「びらとり和牛」を存分に
焼肉 牛匠 みなかみ 料理 2022/04/19 更新
「びらとり和牛」を存分に満喫できるお店です。北海道の厳しい自然環境の中、時間と愛情をかけて育てられる「びらとり和牛」は、肉の旨みが凝縮された、とろけるような濃厚な味わい。店主1名で営業している為、浮いた人件費を価格に反映させることで圧倒的なコスパを実現。
店主が厳選する、その日オススメの和牛を2種類のコースでいただけます。（5種、税込3630円／10種程、税込6050円）前菜やキムチ、〆には『全米が泣いたカレー』もついた、とってもお得なコース。ゆったりとしたカウンター席で贅沢に味わう上質な焼肉は、デートや接待でも喜ばれるはず。大切な人とぜひ訪れてみてはいかがでしょう。
店主お任せコース(松・竹・梅）で提供させて頂いております。より贅沢にお楽しみいただきたい方は「松」をご堪能下さい♪当店では全コースにA5ランクの「びらとり和牛」を提供させて頂いておりますので、どちらのコースを選んでもお楽しみいただけます。
-
1枚800円～(税込)より 赤身と脂のバランスが良く、お口に入れると歯がいらないぐらい柔らかいお肉です。 店主が目の前で焼き上げます！※大きさによりお値段変動します。
お値段変動します。
牛タンやスジ、いろいろな部位のお肉を柔らかく煮込んでカレーにしました！飴色まで炒めたカレーが甘さの秘訣で！
880円（税込）
800円（税込）
2,000円（税込）
牛の肩甲骨にあるミスジの上部で一頭からとれる量は少ない『超希少部位』です。 赤身のうま味があり、肉汁がジュワっと広がる知る人が好む部位です。
1,500円（税込）
中バラの一部でヒレ肉の近くにあるお肉です。肉質は非常に柔らかく、バラ肉なのに脂がしつこくない上品な味わいを楽しめます。
1,000円（税込）
もも肉の付け根あたりのお肉。上質なササミの肉質は、赤身でほど良いサシ（霜降り）が入り、しつこさが無く柔らかいのが特徴です。
900円（税込）
ゲタカルビは助骨の骨と骨の間の部位です。骨の周りの部位ですので骨から出た旨味を含んでおり、柔らかいのが特徴です。濃厚な旨味があり、こってりとしたお肉が好きな方におすすめ。
990円（税込）
990円（税込）
コリコリとした食感を楽しめる人気の部位です。コリコリとした食感を楽しめる人気の部位です。
1,500円（税込）
牛タンの一番のどに近い部分。タンの中で一番柔らかく歯ごたえがあります。
600円（税込）
ハラミは横隔膜の背中側にある薄い部分です。脂身が少なくあっさりしていて、独特の歯ごたえがありますが筋が少ないため柔らかい食感です。
1,500円（税込）
サガリとは牛の横隔膜の筋肉の腰椎側の部位です。比較的肉質が柔らかく脂があっさりとしています。
1,500円（税込）
クリミは牛の肩から前脚上部の希少部位になります。濃厚な赤身とキメの細かいサシのバランスが抜群！タンパク質が豊富で、うま味が強いのが特徴です。
1,500円（税込）
1,000円（税込）
外モモの一部。サシの少ない見た目に反してソフトな歯ごたえで、それでいて赤身らしい深いコクをしっかりと感じられます。
900円（税込）
牛の胃袋のひとつ。弾力があり、噛みごたえもあります。味や匂いにクセが少なく、食べやすいホルモンです。
980円（税込）
450円（税込）
550円（税込）
450円（税込）
450円（税込）
450円（税込）
900円（税込）
350円（税込）
350円（税込）
350円（税込）
650円（税込）
500円（税込）
380円（税込）
880円（税込）
680円（税込）
220円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-04-19 17:19:25.0
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
現在ネット予約を受け付けていません
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
