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【焼鳥とワイン その極上のハーモニーを】
焼鳥とワイン ふじ 料理 2026/04/20 更新
大分【豊のしゃも】京都【京紅地鶏】福岡【はかた地鶏】兵庫【丹波赤どり】など厳選した鳥肉を使用 部位ごとにそれぞれの特徴を感じて頂けるよう施します
季節のツマミや合間の一品料理は気替わりです 季節感はもちろん お客様ひとりひとりがどんなワインを飲んでるか そこにどんなお料理を合わせていくかを考えるのも楽しいものです 焼鳥も含めて、全て安全安心の無添加です
コース料理をおすすめしております 季節のツマミや選べる一品料理も好評です 和洋など様々な経験を積んだ店主が創り出す料理をつまみにワインと共にどうぞ
A3400円 B4400円
焼鳥はその日のおすすめを提供しております 厳選した鳥のおいしさを大切に お客様のお飲み物に合わせて塩タレやスパイスを使い分けます またリクエストも承っておりますのでお気軽にお声がけください 土佐備長炭で焼き上げた美味しい焼鳥で良い時間をお過ごしください
260円から
コース後は追加のメニューを用意 串はもちろん 中でも人気なのは旨味たっぷりのフォアグラ入りつくねをパイで包み濃厚なソースで食べる【つくねパイ】はここでしか食べられません 〆にはぜひ【〆にちょうどいいラーメン】を 豊のしゃもで丁寧に取ったスープ 染みます…
260円から
1番人気の〆メニュー 豊のしゃも100%で丁寧にとったスープに下総醤油 優しく沁みる一杯です
680円（税込）
焼鳥以外のスペシャリテ 材料は至ってシンプルです なめらかさ火入れの妙をお楽しみください
650円（税込）
名物 特製つくねのパイ包みフォアグラ入りです 時間がかかるので早めのオーダーをオススメしております 串のつくねとは全くの別物 是非に一度ご賞味ください
780円（税込）
追加の串は一本から承ります おまかせ頂ければ、メニューにないものも出てくるかも おまかせ3本780円から 6本1600円から
250円から
【豊のしゃも】を中心に 地鶏などを使用した串を用意します 内容お尋ねください
400円から
これなんですか？と聞かれる率No.1 油揚げにブルーチーズを包んで炭で焼き上げます さくっトロっです
360円（税込）
5種程度を盛り合わせます
750円（税込）
有機栽培のレモンチェッロ 四季で仕込むので味わいが異なります
700円（税込）
良い塩梅で自家燻製したチーズを 外カリ中ホワにじっくりと焼き上げます
360円（税込）
キャラメリゼ スパイス バター アップルブランデーなどで炊いた林檎をソテー 濃厚なバニラアイスと一緒に召し上がれ 幸せです
420円（税込）
とても濃厚なオトナのチョコテリーヌ ベリーと赤ワインのソースと一緒に 赤ワインがオススメです
420円（税込）
焼鳥コースをメインにワインを愉しんでいただく焼鳥専門店です ソムリエならではのアプローチで お客様のワインに合わせて味つけ 香りつけ 質感 を整えて あなただけの焼鳥を仕立てます焼鳥とワインの文化を世界に 真心と感謝を込めて
オーナーシェフ/ソムリエ
近藤 峻 / Shun Kondo / こんちゃん
千葉県市川市 市川第三中学校卒
近藤 峻 / Shun Kondo / こんちゃん
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/20
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ネット予約の空席状況
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27 ◎ | 28 休 | 29 休 | 30 休 | 31 休 |
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31 ◎ |
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