まちのバル＋ビストロ　Shuval

まちのバル+ビストロ Shuval　コース詳細 2025/11/07 更新

コース内容

<本日の手作りスープ>

<手作りキッシュ付き前菜盛り合わせ>

<選べる店内手打ちの生パスタ>
Shuvalでは全てのパスタが店内手打ち。ここまでしているのは関西でも数軒です。
シンプルなのに味わい深い自家製パスタをお召し上がり下さい。
ソースはグループ皆様でどちらかお選びください。

オイルソース　北海道産ホタテのアーリオ・オーリオ・コン・ポモドーロ
トマトソース　9時間かけて仕込むこだわりの逸品　黒毛和牛のボロネーゼ
クリームソース　国産レモンのクリームソース　金時豚の自家製生ハムと

<メイン>
青森県津軽地方で大切に育てられる「バルバリー種」の鴨を直接取り寄せました。
関西では合鴨が主流なので、味の濃厚さに驚かれると思います。
国産のバルバリー種はとっても希少です。
タプナードソースと、プラムの赤ワイン煮を添えて。

青森県 国産バルバリー種　津軽鴨のロティ　プラム　ソース・タプナード

<選べるデザート>
映画アメリのクレーム・ブリュレ
シェフ手作りのニューヨーク・チーズケーキ

<コーヒー or 紅茶>

当日の人数減の場合、来られなかった方の分のコース料金（ひとり3000円）も頂戴します。要事前連絡。
人数確定後のご予約をお願いします。席数確保のため、とりあえず、のご予約はご遠慮ください。
デザートをサプライズプレートへのグレードアップの場合、前々日までにメッセージの内容をお伝えください。

詳細はキャンセルポリシーのご確認をお願い致します。

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/11/07