民宿旅館 川合 コース詳細 2021/10/21 更新
民宿旅館 川合の料理とは：【地産地消：こだわりの食材】 ☆ ＪＡ産直市場から新鮮な『健康野菜』 ☆ 地元農家さんからの山里の恵み『山菜』『キノコ』『松茸』 ☆ 地元猟師さんからの『極上天然猪肉』 ☆ 鮎釣り名人による希少で本物の味『天然の鮎』 ☆ 三河はブランド肉の産地！ ＊ 黒毛和牛の『鳳来牛』・『源氏和牛』＊ 三河ポーク＊ こだわり飼育の『鴨』
| 料金 | 11,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 12品 |
| 利用人数 | 2～18名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の3日前10時まで |
| 補足事項 | ■ 施設のこだわり ■◆ 貸切り風呂：人工ラジウム温泉『内風呂５人サイズ』＆『露天風呂３人サイズ』ラドンイオン効果により、体の芯まで温まり、癒されます◆ バリアフリー和室：ウォシュレットトイレ・洗面台・テレビ・空清エアコン・ＷｉＦｉ環境 |
コース内容
『民宿旅館 川合』３つの『おもてなし』：
【名物料理】
◆ 『鴨肉陶板焼き（焼きしゃぶ・ステーキ焼き）』…当宿オリジナル
◆ 『天然子持ち鮎＆若鮎』塩焼き・田楽・フライ・南蛮漬け・冷やし鉢・炊込みご飯
◆ 『臭みのない極上天然猪肉の猪鍋（家伝：コラーゲンたっぷり出汁）』
【地産地消：こだわりの食材】
◆里の幸 『健康野菜』：ＪＡ産直市場から新鮮な朝取り野菜
『山菜』『松茸』：地元農家さんからの山里の恵み
黒毛和牛の『鳳来牛』・最上級の『源氏和牛』
こだわり飼育の『鴨肉』
◆山の幸 『極上天然猪肉』『極上鹿肉ロース』：地元猟師さんからの貴重な供給
◆川の幸 『天然の鮎』『天然のアマゴ』：鮎釣り名人による希少で本物の味
◇『超低温冷凍庫』：マイナス６０度で、とれたての美味しさをいつでも提供！
【きき酒師『酒匠』・シニアソムリエからお客様の好みに合わせたお飲物のご提案！】
今話題の『日本ワイン』や地酒のペアリングをわかりやすくご案内
★★★最上級のアワード受賞記念【桧】会席宿泊プラン：
利き酒師のオーナーが選ぶ純米大吟醸１杯プレゼント！
ご夕食の一例：『四季折々の山里の幸オリジナル会席（コース料理）』
前 菜：季節素材の小鉢いろいろ
珍 味：三河湾からの天然遡上稚鮎蛮漬け
御 造：霜降り源氏和牛タタキ
焼 物：特選天然川魚塩焼き（若鮎、子持ち鮎又は、アマゴ)
蓋 物：天然鮎と地物野菜の冷し鉢
名 物：鴨肉の陶板焼き（焼きしゃぶ・ステーキ焼き）
御 飯：炊込み飯(天然子持ち鮎、松茸、栗、山菜、南蛮、豆類）
香の物：自家製漬物、汁物
甘 味：自家製デザート
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2021-10-21 14:39:50.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
