鮮度が命!★こだわりホルモン専門店★

七輪で焼く鮮度が命の「感動ホルモン!」★千葉駅5分・千葉中央3分のホルモン専門店

炭火焼Bar ホルモン’s 千葉中央店

2024/07/15 更新 炭火焼Bar ホルモン's 千葉中央店 料理

料理のこだわり

ホルモンズならではの備長炭で新鮮ホルモンを・・・

備長炭で焼き上げるホルモンは絶品です!ふっくら&カリッと仕上がります♪

一度食べれば分かります!新鮮ホルモンは旨いんです!

当店でご提供させていただくホルモンは「鮮度が命!」の厳選ホルモン!様々な部位が美味しく堪能できます。◆ご要望に合わせてご宴会承ります!◆その他、席だけの予約、当日予約もOKです!お気軽にお問合せください!

炭火焼Bar ホルモン's 千葉中央店 おすすめ料理

炭火焼Bar ホルモン's 千葉中央店のおすすめ料理1

ホルモン専門店の絶品新鮮ホルモン!!

ホルモン専門店が自信を持って提供する絶品新鮮ホルモンは格別!種類も豊富!定番のホルモンからレアホルモンまで♪一口食べればクセになること間違いなし!

400円台~

炭火焼Bar ホルモン's 千葉中央店のおすすめ料理2

厳選 本日のホルモン5種/8種盛り合わせ

ホルモン初心者の方でも色々愉しめるホルモンの盛り合わせ(5種/8種)その日の良いところで盛り合わせます!

1280円~

炭火焼Bar ホルモン's 千葉中央店のおすすめ料理3

人気の「レバテキ」絶品です!

新鮮なレバーを丁寧に仕立てた絶品レバテキです!!一日数量限定なのでお早めにどうぞっ!!

1人前 540円

炭火焼Bar ホルモン's 千葉中央店 料理

【にんにくガッツリ&辛味ガッツリ】旨辛ホルモン!

  • オススメ

暑い季節を乗り越えよう!期間限定のスタミナ旨辛ホルモン!!!選べる辛味!!

さっぱりサラダ冷麺

  • オススメ

自家製マリネサラダと人気の冷麺の夏コラボ♪


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もつ【鍋】


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【牛ホルモン】

厚切り牛タン

  • 絶品

極上の牛タンを厚切りでどうぞ!軟らかく食べ応え十分!

薄切り牛タン

程よく脂がのった人気の牛タンです。

黒毛牛ハラミ

横隔膜にあるお肉。低カロリーでヘルシー。

  • 大人気

まわりがこんがり、中がジュワ~♪しっかりと脂があり、良質な脂の旨味が最高です!

  • 自慢の一品

人気No.1!適度な脂と歯ごたえが特徴のホルモンの王道。

  • 自慢の一品

脂は少なくサクサクした食感。さっと炙って召し上がれ♪

  • 大人気

第一胃袋 弾力がありさっぱり♪柔らかい部位でヘルシー

柔らかいミノの部分に脂がありジューシー

  • 大人気

牛の小腸。シマチョウよりも脂がジューシーです!プリップリですよ♪

鉄分豊富の胸腺の部位。柔らかくクリーミーな食感が◎

  • 大人気

ほほ肉の部位。よく動かす部分なのでとても味が濃厚です。

タンの根本部分。食感がコリコリしておつまみにも◎です。

第4胃袋の芯。その中でも少ししか取れない美味しいところ。

  • 数量限定

牛の尻尾の付け根。牛の尻尾はよく動くので美味しい部分。ボリューム良し!味良し!です。

第3胃。脂は少なめでさっぱりして鉄分も豊富です。

第2胃。弾力が強く噛みごたえあり。コラーゲンが豊富です♪


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【牛肉】

A5 和牛カルビ

  • 自慢の一品

ホルモンだけではありません!お肉も旨いんです!綺麗にサシが入り脂と肉のバランスがちょうど良く、あっさりしながらも肉の味が楽しめる逸品。

和牛ロース

あっさり柔らか牛ロース!焼過ぎ注意の一品です♪

極上!とろける牛焼きすき(1枚)

  • オススメ

A4の極上の『和牛肩芯』を出汁と卵で焼きすき風に。とろける美味しさ!1枚からご注文出来ます♪


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【豚肉&ホルモン】

ホルモンの王道!とんちゃん

  • 定番

大腸と小腸のミックス。良質な脂のコラボレーションをお楽しみください♪

人気の豚レバー

  • 大人気

当店のレバーはホント人気です!鮮度抜群なので、クセもなく程よい歯切れと濃厚な味わい!リピーター続出の人気部位。

カシラ

  • 絶品

こめかみから頬の部位。よく動かす部分のため、脂身は少なく旨味は強い。

コクと旨味が十分にあります!

牛タンに比べ脂肪が少なくあっさりとした味わいです。

  • 定番

首の肉。トロのように脂身が多く口の中でとろけるような食感と歯ごたえが◎

横隔膜の背側の部位。柔らかくて旨みがあります。

動脈の部分。コリコリとした食感です。

子宮の部位。さっぱりとした味わいとコリコリした歯切れのよい食感が特徴。

  • 大人気

牛とは比べると、とてもサッパリ&サックサク♪

喉仏の下の部位。コリコリした歯ごたえが特徴です。

気管の軟骨にあたる部位。カリカリになるまでしっかりと焼くのがおススメです!


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【鮮ホルモン】

絶品「レバテキ」

  • 数量限定

一口食べれば「上質」なレバーの風味と食感がクセになる当店ぶっちぎりの人気料理!表面を軽く炙ったレバーの上にたっぷりネギとゴマ油が食欲・飲力をそそらせます!

新鮮 ホルモン刺し 3種 盛り合わせ

新鮮で丁寧に仕立てた、豚タン・白センマイ刺し・ガツ刺しのお得な盛り合わせ。

白センマイ刺し

牛の第3番目の胃を使用した逸品。味は脂少な目でさっぱりしています。ホルモンの中でもカロリーが低く、コリコリとした歯ごたえや食感が特徴。

サクッとした歯ごたえと、みずみずしい喉越しが特徴です。豚タンならではのさっぱりとした旨みを感じられます!

知る人ぞ知るホルモン『ガツ』。豚の胃袋のことですが、臭みが少なく、コリコリした食感が特徴です。脂肪分が少なく、とってもヘルシー♪


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【盛り合わせ】

特選!本日の5種盛り

  • オススメ

本日の美味しい5種をご用意!

厳選!本日の8種盛り

本日のおススメのいいトコ8種盛り合わせをどうぞ!

極上!黒毛の3種盛り

黒毛のブランド力をご堪能ください!


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【ホイル焼き】


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【焼かないメニュー】おつまみ

白センマイ刺し

  • 絶品

丁寧に湯むきした鮮度抜群の白センマイ刺しをどうぞ!

チャンジャ

定番人気

白菜キムチ

  • 絶品

当店のキムチは本当に美味しいです!!リピーター様続出!!

シャキシャキネギの食感が美味しい♪

軟骨梅肉和えのおつまみ

  • 数量限定

鶏の鮮度を楽しめる人気のメニュー

うっまい!と絶賛の自家製肉味噌とパリパリキャベツ。

博多定番のホルモンおつまみ。さっぱりコリコリで美味しいです♪


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【焼かないメニュー】逸品

鉄板 ホルモンキャベツ

  • オススメ

自家製にんにく塩ダレがクセになる絶品の逸品!シンプルですがパンチあり!

石焼き麻婆ホルモン豆腐

挽ホルモンで食べる熱々旨辛麻婆豆腐!!

熱々 石焼ミノ

  • オススメ

噛めば噛むほどジュワ~ッとミノの旨みとネギの甘みが絶妙なバランスに♪石焼でアツアツをどうぞ◎

  • 大人気

程よく脂ののったトンチャンと燃やしを特性味噌ダレで仕立てた美味しい逸品

トローリチーズと甘シャキのネギが絶妙1


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【焼かないメニュー】サラダ

チョレギサラダ


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【焼かないメニュー】煮込み

「推しの逸品」 茹でタン

  • 自慢の一品

当店名物「茹でタン」じっくり柔らか~く煮込んだ激旨の逸品です。

牛すじトロ煮込み/塩もつ煮込み

  • 大人気
  • 絶品

あっさり仕立てです♪


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【焼かないメニュー】飯・麺・スープ

リピーター続出!盛岡直送 あっさり冷麺

  • 産地直送

当店の冷麺はリピーター続出の本格盛岡冷麺です!!弾力とコシをもったもちもち麺&甘さ・酸味が絶妙なスープはクセになること間違い無しの逸品です!

盛岡直送 キムたま冷麺

  • 産地直送

コチラは、当店人気の「白菜キムチ」と「トロ~リ温玉」がのったバージョン!

石焼ビビンパ

トロットロに牛すじを煮込んだ美味しい~カレーです。


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【デザート】


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024-07-15 19:48:46.0

■炭火焼Bar ホルモン's 千葉中央店の関連リンク
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