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大人の隠れ家スペインバル。お一人様歓迎◎
AJITO アジト 片町 料理 2026/06/12 更新
魚介の旨味が凝縮された絶品パエリアや、注文率Ｎｏ．１の熱々「塩鱈のピルピル」、ワインがすすむ生ハムなど、当店に来たらまずはコレ！という王道の本格スペイン料理を豊富にご用意しております。初めての方でも選びやすくお酒との相性も抜群！まずは定番のメニューから、ＡＪＩＴＯ流の美味しい夜をスタートしてください♪
翌深夜２時まで営業中！飲み足りない夜の２次会や３次会でのご利用も大歓迎です。美味しいおつまみとワインでゆっくりお過ごし頂けます。またマスターとの会話が弾む特等席のカウンターは、１次会からのサク飲みやデートにも大人気！早い時間は満席になる事も多いため、ご来店前にお電話での空席確認をおすすめいたします◎
魚介の出汁がたっぷり染み込んだ海鮮パエリアや、イカスミのパエリアは当店で大人気の絶品メニュー！さらにスペイン風オムレツや生ハムなどを贅沢に盛り合わせた前菜プレートもご用意しております。初めてご来店されるお客様には、まずこちらの王道スペイン料理を味わっていただくのがにおすすめです。ワインと一緒に！
menuにて
当店に来たら絶対に食べていただきたい人気メニュー！ピルピルとは熱々のガーリックオイルで煮るスペイン料理のこと。熱したオリーブオイルの泡が立つ音がピルピルと聞こえることから名づけられました。初めての方はもちろんこれを目当てに来店されるリピーターも多く、迷ったらまず選んでいただきたい当店の定番料理です。
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王道スペイン料理を満喫した後は、店主の隠し球をどうぞ！実はダチョウのお肉は、牛ヒレ肉のように柔らかくて、高タンパクでとってもヘルシーなんです。特有のクセも全くないため、赤ワインとの相性も抜群！「こんなに美味しいなんて！」と驚くこと間違いなし。いつものバル飲みに、ちょっとだけ特別な体験をプラスします！
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当店人気No.1！熱々のガーリックオイルで塩鱈をじっくり煮込んだスペインバルの大定番。オリーブオイルの気泡が弾ける「ピルピル」という音が食欲をそそります。バゲットに旨味たっぷりのオイルを浸して、ワインと一緒にお楽しみください！
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飲み会の定番といえばやっぱりコレ！揚げたてホクホクのポテトフライは、とりあえずの一品や、お酒の合間のちょっとしたおつまみに最適です。手が止まらなくなる美味しさで、どんなお酒とも相性抜群。迷った時のとりあえずの一皿にどうぞ♪
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ワインのお供に欠かせない、生ハムと厳選サラミの贅沢な盛り合わせです。噛むほどに溢れる肉の旨味と程よい塩気が、赤ワインやサングリアの美味しさをさらに引き立てます。
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ネットに載せきれないお料理がお店にはまだまだたくさんあります！王道の海鮮パエリアや熱々のアヒージョをはじめ、旨味が凝縮されたお肉料理や新鮮な海の幸を活かした魚料理、〆にぴったりのパスタなど、その日の気分で選べるメニューが盛りだくさん◎「今日は何を食べようかな」とお店でメニューを開く瞬間からワクワクして頂けるはずです♪定番から季節の限定メニューまで、何度来ても新しい発見がある事を絶対にお約束します！
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ＡＪＩＴＯの名物であるジビエ。特有の臭みを丁寧に抑えているため、初めての方でも驚くほど美味しく楽しめるのが自慢です！他では見かけない珍しいお肉まで、唯一無二のメニューがお店にはずらりと並んでいます◎「今日はどのお肉に挑戦しようかな？」と、豊富なメニュー表を眺める時間もきっとワクワクするはず。ぜひお店で、素敵な発見を楽しんでくださいね！
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ジビエ初心者にも大人気！スペイン産のうさぎ肉は、鶏肉のようにあっさりとしていてクセがなく、驚くほどしっとり柔らかな仕上がりが特徴です。脂身が少なくローカロリーなので、ヘルシー志向の女性にも大好評。ぜひ一度お試しください◎
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オーストラリアでポピュラーなカンガルー肉を、絶妙な火入れでステーキに！赤身肉のしっかりとした力強い旨味がありながら、実は超低カロリー＆高タンパクでとってもヘルシーなんです。さっぱりとした味わいで、食べ応えも抜群の逸品です。
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当店の隠れ名物！ダチョウ肉はクセがなく、まるで上質な牛ヒレ肉のようにしっとりと柔らかな食感が特徴です。高タンパク・低カロリー・鉄分豊富で、ジビエ初心者や女性にも全力でおすすめできる一皿。AJITOならではの食体験をぜひ！
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口の中でとろけるような上質な脂の甘みがたまらない、鮮度抜群の霜降り馬刺し。ワインだけでなく、日本酒や焼酎などのお酒とも相性ぴったりです。AJITOならではの厳選ルートで仕入れた、極上の肉の旨味を心ゆくまでご堪能ください。
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厚切りの牛タンを、お箸でスッと切れるほどになるまで何時間もじっくりと丁寧に煮込みました。口いっぱいに広がるお肉の濃厚なコクと、とろけるような柔らかな食感が至福のひとときをお約束します。重めの赤ワインと合わせるのがおすすめ！
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牛テール（しっぽ）から溶け出したコラーゲンと旨味がソースに凝縮された、特製の濃厚シチューです。骨の周りのホロホロになったお肉は絶品！バゲットを追加して、旨味たっぷりのソースを最後の一滴まで余すことなくお楽しみください♪
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ふっくらとしたムール貝の濃厚な旨味と、白ワインの豊かな香りがたまらない一品。貝から出た極上のスープは最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです！白ワインに合わせて、スペインの海辺のバル気分を味わってみては？
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プリプリの海老とシャキシャキの新鮮野菜を、食欲を刺激する特製のドレッシングで和えたオリジナルサラダ。お肉料理や揚げ物の合間のお口直しにもぴったりです！彩りも鮮やかで、お酒のおつまみ感覚で食べられる人気のベジメニュー。
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じゃがいもなどの具材がゴロゴロ入った、分厚くて食べ応えのあるスペインの国民的タパス「トルティージャ」。卵の優しい甘みとホクホクの具材がどこかホッとする味わいです。誰からも愛される定番の美味しさです◎
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スペインバル定番のアヒージョに、贅沢に甘エビを使用しました！熱々のガーリックオイルに甘エビの濃厚な出汁がたっぷりと染み出し、香ばしい香りがたまりません。旨味が溶け込んだ極上のオイルは、バゲット泥棒になること間違いなしです♪
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スペインの伝統料理「カジョス」。丁寧に下処理を施した牛の胃袋（ハチノス）を、完熟トマトのソースでじっくりと柔らかく煮込みました。モツ特有の臭みは全くなく、ハチノスの心地よい食感とトマトの酸味、凝縮された旨味が後を引く一皿。
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見た目のインパクト大！新鮮なイカスミの濃厚なコクと磯の香りがお米の一粒一粒にまでしっかり染み込んだ、リピーター続出の絶品パエリアです。お歯黒になっても食べる価値ありの奥深い味わい！〆のお食事としても大人気のメニューです。
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ジューシーな鶏肉の旨味と、とろ～り溶けた濃厚チーズの組み合わせがたまらない、みんな大好きな王道パエリア！魚介が苦手な方にも安心してお召し上がりいただける、マイルドでコクのある味わいです。熱々のおこげも一緒にお楽しみください♪
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イカスミの深いコクと魚介の旨味がパスタにしっかりと絡みつく、ワインが進む至極の一皿。パエリアとはまた一味違った、ツルッとした喉越しと香ばしい風味がクセになります。飲んだ後の〆のパスタとしてもおすすめの逸品です！
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/12
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ネット予約の空席状況
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