札幌ジンギスカン キッチン毘沙門 本店 料理のこだわり
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札幌観光大使推奨品!生ラム肩ロース”極”
仔羊一頭からわずかしかとれない、希少部位です。筋肉繊維が非常に細かく、適度な脂がのった霜降りになっております。柔らかくクセが少ない為、とても食べやすくジューシー。機械を使わず手作業で丁寧にカットしております。数量限定!その日の仕入れ状況によりご提供出来ないこともございます。
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北海道の郷土料理”ジンギスカン”ラム肉は栄養たっぷり
牧草飼育のラムは、豊富な栄養素を含む良質な赤身肉です。特に鉄分、ビタミン、亜鉛を多く含み、また低脂肪・低カロリー・低悪玉コレステロールです。鉄分が持つ女性に嬉しい効果として活性酸素の除去・美肌効果など・・・そして疲労回復にも効果があるんです!