炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ 武奈伎 店内・外観
炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ 武奈伎 お店の雰囲気
炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ 武奈伎 お席
「お席」の先頭へ戻る 「お席」の先頭へ戻る 「お席」の先頭へ戻る 「お席」の先頭へ戻るお席一覧
席タイプ | 人数 × 席数 | 席の特徴 |
---|---|---|
テーブル | 4名様×1 | 4名テーブル |
テーブル | 4名様×1 | 4名テーブル |
テーブル | 4名様×1 | 4名テーブル |
テーブル | 4名様×1 | 4名テーブル |
テーブル | 4名様×1 | 4名テーブル |
テーブル | 6名様×1 | 6名テーブル |
個室 | 8名様×1 | 8名様完全個室 |
カウンター | 2名様×1 | カウンター |
ソファー | 6名様×1 | 4-6名様ベンチシート席 |
炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ 武奈伎 設備
-
『上質な器が食材を彩る』当店では盛り付ける器も素材や形状にこだわり提供します。名物である金箔まぶし重の器には、石川県金沢にある100年以上続く老舗・今井金箔の金箔を使用しております。
-
店内ではなくお家で召し上がりたい方やご家族へのお土産などにご利用いただけるよう、お店の味をご家庭でも味わえるお持ち帰り弁当をご用意いたしました。また、事前にお電話でご注文をいただけますと、お待ちいただかずにお渡しすることもできます。
-
紋章は「亀甲文様」と「網代文様」で表現。長生きする亀は昔から長寿吉祥の象徴で、長きに渡り美味しい味・空間を紡ぎたいという思いを込めて。また、網代文様には邪気を払う魔除けの意味合いがありますが、もう1つ当店独自の意味があり、ひつまぶしを上から見た形に似ているという店主の遊び心を感じて頂ければ幸いです。
-
『丹念に磨き上げられた自家製たれ』幾度となく作り直して試行錯誤の末に完成した自家製のたれは、鰻との相性抜群。みりんと醤油を絶妙な火加減でじっくりと煮込み、手間ひまを惜しまず丁寧にアクを取りながら丹念に磨き上げられたたれは、焼いた時に香ばしくかおります。
最終更新日:2024-01-27 19:04:53.0