羊肉酒場　火辻

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  ～他では味わえない竹炭の塩～

  【火辻】でご提供するラム肉は、肉の旨味が凝縮されラム肉の良さを生かした味付けと焼き方をするので、そのままでも美味しく召し上がれます。ですが、更に美味しく食べたいという方におススメなのが、「竹炭の塩」！体内にたまった老廃物を吸収し体外に出すなど万病に効くといわれる健康のための秘伝の塩があります。ラム肉との相性もばっちり★

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  ～お得なコース料理3種類～

  ラム肉初心者からラム肉好き・常連様まで、【火辻】のジンギスカン料理(ラム肉)を存分にご堪能頂けるコースを3種類ご用意しております。サラダ・スープ・ラム肉を使用した一品料理・メインラム肉料理・〆の一品・デザートなど、ボリューム満点の内容です。誕生日や普段のデート、記念日や友人との食事に是非ご注文下さい♪

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  【★火辻名物★】ニュージーランド産肩ロース～上ラム(仔羊)～

  女性必見★ラム肉はマイルドでとても軟らかいのが特徴。牛肉や豚肉に比べて、脂肪分のバランスが優れており、肉の旨味たっぷりで、高タンパク・低カロリー・低脂肪のジューシーな肉質を味わうことができます！また、当店ではラム肉の独特な匂いと味が苦手な方も食べやすい味付けをしております。是非一度ご賞味下さい♪

  1,188円（税込）

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  ジンギスカンだけではない【羊肉料理、ジビエ料理】お酒と一品料理だけでもお楽しみいただけます♪

  【火辻】では、ジンギスカンの他にお酒のアテにおススメの一品料理を多数ご用意しております。その時々でおいしい食材を用いた自慢の料理をぜひご堪能下さい！例【鹿の黒こしょう煮、里芋のポテサラ～新ショウガ浅漬け、冷しラム塩ラーメン～かぼす、マッシュルーム～、イチジクのハニーマスカルポーネ】

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  季節折々の新鮮旬食材をジンギスカン鍋で焼いて食べる～焼き野菜各種～

  季節折々の旬野菜を厳選入荷。食材そのものの旨味を焼きでもご堪能頂ける「ジンギスカン鍋」は、丸い形で真ん中が盛り上がり、お肉の溶けた脂が溝を伝って落ちるようなデザイン。その流れ落ちた脂で、縁に並べる野菜は香ばしく、とても美味しく焼きあがります♪低温調理で焼き上げるお肉と野菜をご堪能下さい！

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  肉盛り合わせ～3種盛り～

  人気ナンバー1！！並ラム、上ラム、マトンが4枚ずつ入ったお得なセットとなっております！！

  2,178円（税込）

季節限定

• 鬼北鹿もも

  大人気ジビエ！！柔らかくクセの無いジューシーなお肉

  1,180円（税込）

• 鴨ロース

  高級鴨マグレカナールのロース脂の甘さが違います

  980円（税込）

• 半熟卵の自家製トリュフマヨソース～ウフマヨ～

  大人気おつまみ！ビール、ハイボールに！

  380円（税込）

• モロヘイヤとエノキのおひたし～生マスタード、紀州梅～

  440円（税込）

• 冷や出汁とうふ　海老油～サテテム、生マスタード～

  440円（税込）

• 鹿と夏野菜の冷製トマト煮

  580円（税込）

• おつまみ鹿タコス～トルティーヤ～

  580円（税込）

• 鹿タコスパリパリピーマン

  550円（税込）

• しいたけの大葉バター焼き

  550円（税込）

• ラムすじニンニクポン酢

  480円（税込）

• 燻製ローストラムサラダ仕立て

  750円（税込）

• 山わさびソースのラムたたき

  780円（税込）

肉

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  名物！！上ラム

  ニュージーランド産の肩ロース使用。柔らかくジューシーです！！

  1,188円（税込）

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  スパイシーラムつくね

  大人気のつまみにもなるつくねです！10種類のスパイスを練りこんだ自家製つくね

  550円（税込）

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  特上ラム　最高級ラムフィレ

  1,485円（税込）

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  味付き並ラム

  やわらかくてやみつき!!

  1,045円（税込）

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  希少ラム生レバー

  NZ産ラムレバーくせなし!!とろける

  715円（税込）

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  厚切りラムタン

  ラムのタンを一本分使用!!

  825円（税込）

• マトンもも

  NZ産マトンのロースを使用

  1,078円（税込）

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  味付きマトン

  ジンギスカンの定番

  1,078円（税込）

野菜

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  追加野菜盛り

  385円（税込）

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  季節焼野菜

  旬野菜をご用意してます。

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• アスパラガス

  440円（税込）

• 甘たまねぎ

  418円（税込）

• 厚しいたけ

  528円（税込）

• 焼野菜用濃厚バター

  国産高級バター

  165円（税込）

火辻肉盛り合わせ

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  3点盛り!!（名物上ラム・味付き並ラム・マトンもも）

  2,178円（税込）

つまみラム

• ラムのたたき＊特製ニラだれ

  715円（税込）

• あぶりレバ刺＊特製ニラだれ

  660円（税込）

• ラムの炙り刺し

  770円（税込）

• ラムのあぶりユッケ

  715円（税込）

• ラム肉味噌クリームチーズ

  495円（税込）

• ラムタンポン酢

  495円（税込）

• おつまみ！特上ラムすき焼き

  880円（税込）

さっぱり

• ミニチョレギサラダ

  ちょうどイイサイズ

  330円（税込）

• 長芋の浅漬け

  自家製

  440円（税込）

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  旬野菜の生キムチ

  385円（税込）

• 酒盗クリームチーズ

  528円（税込）

〆

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  スパイシーマトンカレー

  660円（税込）

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  塩スープ茶漬け

  550円（税込）

• 火辻のつけめん

  550円（税込）

• ライス小

  220円（税込）

• ライス中

  330円（税込）

• ライス大

  440円（税込）

• ラム塩スープ

  275円（税込）

甘味

• ほうじ茶アイス

  自家製

  385円（税込）