完全個室 鮨和食かなうS（叶S）

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  長年培った確かな目利きで全国各地から厳選した食材

  高級感あふれる和みの空間で寿司会席料理を味わう。職人の手仕事が加えられた寿司や季節料理をいただきながら、食材から四季を味わうことができます。そのためメニューは季節により変わる旬の食材を提供いたします。この瞬間だけしか味わえない旬の味をご堪能ください。全国各地から取り寄せた食材には同じく取り寄せた地酒や地焼酎がおススメ◎

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  各地に赴いて選りすぐったこだわり和食器もお楽しみあれ

  大切な方との楽しむ特別な料理だからこそ職人が揮う料理だけではなく、料理をお出しする器までもこだわって奉仕させていただいてます。料理によって映える器は十食十色。料理を楽しんでいただくために演出や盛り付けだけではなくお出しする器までもこだわってお出し致します。そんな細部にまでこだわった、五感総てで食を楽しむことができます。

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  長年培った確かな目利きで全国各地から厳選した食材を仕入れております。

  高級感あふれる和みの空間で寿司会席料理を味わう。職人の手仕事が加えられた寿司や季節料理をいただきながら、食材から四季を味わうことができます。そのためメニューは季節により変わる旬の食材を提供致します。この瞬間だけしか味わえない旬の味をご堪能あれ。全国各地から取り寄せた食材とこだわりの地酒をご一緒に

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  【2名様からご利用な完全個室をご用意】ワンランク上の雰囲気で誕生日や記念日をお楽しみください！

  コース料理も様々なシーンに合ったものをご用意しております。2名様から20名様までご利用頂ける完全個室も完備しております。デートや記念日のお祝い、接待や女子会まで様々のシーンでご利用頂けます。美く盛り付けられたお食事を目の前にすれば日常の喧騒から離れた特別感も演出することできます。

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  【入手困難】全国から取り揃えたこだわりプレミアム日本酒・地酒をご堪能ください。

  ２０種類以上のプレミアム日本酒の提供には香りと旨みを最大限に引き出すリーデル社の日本酒専用ワイングラスでご提供いたします。店主が全国の酒蔵へ赴き入手した、滅多に御目にかかれない希少なプレミアム日本酒をお楽しみ下さい。こだわりの日本酒の味わいは、料理との相性も抜群。お気に入りの日本酒と料理をご堪能あれ

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◆肉刺し

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  熊本県産　馬刺しロース

  1,980円（税込）

• 熊熊本県産 霜りカルビ

  2,200円（税込）

• 熊本県産　馬レバー刺し

  2,200円（税込）

• 馬刺し盛り合わせ

  3,080円（税込）

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  叶うSユッケ

  宮崎県産黒毛和牛使用

  1,980円（税込）

• 鹿児島産　軍鶏タタキ

  1,650円（税込）

◆焼き・炙り

• 焼き牡蠣　濃厚バターソース

  1,100円（税込）

• 銀鱈西京焼き

  1,650円（税込）

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  北海道産　本ししゃも　2本

  希少な北海道産の本ししゃも

  1,650円（税込）

• 穴子白焼き

  1,650円（税込）

◆逸品

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  フォアグラまんじゅうトリュフのっけ

  フォアグラを、裏ごしした里芋で包み揚げ、香り高いポルチーニのソースで仕上げました。※仕上げのトリュフはお客様の前でかけさせていただきます。

  1,320円（税込）

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  焼き胡麻豆腐

  外はカリカリ、中はもちもちの絶品胡麻豆腐

  715円（税込）

• 鮪とアボカドのタルタル

  1,045円（税込）

• 甘エビとアボカドの宝石仕立て

  ウニ、イクラ、キャビアをのせた贅沢なおつまみ

  2,640円（税込）

• 茶碗蒸し

  雲丹.、イクラ、キャビア

  1,320円（税込）

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  黒毛和牛タンシチュー

  姉妹店イタリアンのC.T.kitchen生まれ

  1,650円（税込）

• 炙りえんがわ　雲丹、イクラ、キャビアのっけ

  2,640円（税込）

• だし巻き卵

  880円（税込）

◆野菜

• 叶うSサラダ

  7種類の温野菜とアイオリソースと相性の良い目玉焼き添えサラダです！

  990円（税込）

• 出汁に浸したトマト

  770円（税込）

• 帆立と旬野菜のゼリー寄せ

  990円（税込）

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  極太茹でアスパラ

  880円（税込）

◆揚げ物

• やみつきコロッケ　1ヶ

  おひとり様で1つずつでどうぞ！

  528円（税込）

• 子持ち昆布揚げ

  1,210円（税込）

• 鯛ちくわ磯辺揚げ

  880円（税込）

• 地鶏の唐揚げ

  990円（税込）

• 安納芋と栗カボチャ、バターアンチョビ

  スティックタイプなのでポテト感覚でどうぞ！

  990円（税込）

◆珍味　珍味の盛り合わせは、単品でもご提供できますので、ご希望の際はお気軽にお申し付けください。

• 山クラゲ

  歌舞伎町で大人気の山クラゲ！

  550円（税込）

• 梅水晶ささみ和え

  880円（税込）

• クリームチーズといぶりがっこ

  935円（税込）

• 京漬物盛り合わせ

  990円（税込）

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  世界三大珍味盛り合わせ

  トリュフ、フォアグラ、キャビアを食材に合った食べ方でご提供いたします。

  1,980円（税込）

• 日本三大珍味盛り合わせ

  このわた、塩うに、カラスミを食材に合った食べ方でご提供いたします。

  1,980円（税込）

◆〆

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  雲丹、イクラ、キャビア小丼

  1,980円（税込）

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  からすみとイクラ蕎麦

  1,650円（税込）

• 海鮮土鍋ご飯

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  • 一合

    3,080円（税込）

  • 二合

    6,050円（税込）

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  鯛土鍋ご飯トリュフがけ

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  • 一合

    2,750円（税込）

  • 二合

    5,280円（税込）

• 赤出汁(生のり)

  550円（税込）

• 赤出汁(しじみ)

  550円（税込）

◆甘味

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  チョコドームに入ったチーズケーキ

  880円（税込）

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  昔ながらのプリン

  770円（税込）

• 季節のアイス

  770円（税込）

• 季節の果実

  880円（税込）