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すすきの駅
入手困難な北海道産ラムしゃぶ　ラムぴりか

国内流通量1%未満希少な北海道産ラム肉使用

道産羊肉割烹ラム肉ラムしゃぶ和食足寄町日本酒サウスダウン道産食材

入手困難な北海道産ラムしゃぶ　ラムぴりか

予算

7001～10000円
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和食
エリア
すすきの駅
- すすきの駅 × 和食
- すすきの駅 × 日本料理・懐石・割烹
（北海道）
- 北海道 × 和食
- 北海道 × 日本料理・懐石・割烹

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ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

国内消費量0.6%未満・希少価値の高い北海道産ラム肉を様々なお料理に仕立てます。

とても素晴らしいコストパフォーマンス

来店した98%の人が満足しています
とても素晴らしい料理・味

来店した98%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と43%
家族・子供と24%
その他33%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

月～日、祝日、祝前日: 17:30～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

定休日：不定休、予約カレンダーをご確認ください

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

2024年11月
月	火	水	木	金	土	日
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2024年12月
月	火	水	木	金	土	日
						1 休
2 ◎	3 ◎	4 ◎	5 ◎	6 ◎	7 ◎	8 ◎
9 ◎	10 ◎	11 休	12 □	13 ◎	14 ◎	15 ◎
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23 ◎	24 ◎	25 ◎	26 ◎	27 ◎	28 ◎	29 □
30 □	31 休

2025年01月
月	火	水	木	金	土	日
		1 休	2 休	3 □	4 ◎	5 ◎
6 ◎	7 ◎	8 ◎	9 ◎	10 ◎	11 ◎	12 ◎
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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

お店に行く前に入手困難な北海道産ラムしゃぶ　ラムぴりかのクーポン情報をチェック！

◆ネット予約限定・デザートにお祝いサプライズ花火プレゼント◆

全部で1枚のクーポンがあります！

2024/10/08 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

2024/10/09 更新

●ラムぴりかコース●【ラムしゃぶやラムあぶり寿司、ラムわら焼き等全7品◇8800円】

ラムしゃぶをメインに、当店人気のラムあぶり寿司やラムわら焼きなどが味わえるイチオシのコースです。カジュアルな接待やデート、会食にピッタリなコース内容となっております。また道外の方をおもてなしする際にも大変ご好評頂いております。

【コース内容】: 　●ラムしゃぶ　●ラムあぶり寿司　●ラムわら焼き　など全7品　＊ラムの表記→牧場さんのこだわりにより　... 続きを見る

クーポン利用料金 8,800円（税込）

コースイメージ

●道産ラムフルコース●【ラムしゃぶやラムのユッケやラムステーキ等全8品◇11000円】

ラムしゃぶをメインに、当店人気のラムのユッケ、ラムステーキ、ラムあぶり寿司、ラムわら焼きなどが味わえる道産ラムフルコースです。カジュアルな接待やデート、会食にピッタリなコース内容となっております。また道外の方をおもてなしする際にも大変ご好評頂いております。

【コース内容】: 　●ラムのユッケ　●ラムあぶり寿司　●ラムわら焼き　●ラムステーキ　●ラムしゃぶ　●〆ラーメン　など　... 続きを見る

クーポン利用料金 11,000円（税込）

コースイメージ

●ラムエミナ(微笑み)コース●【ラムしゃぶやラムあぶり寿司、ラムユッケ等全7品◇8800円】

【新登場！】北海道産のラムしゃぶをメインに、当店人気のラム炙り寿司やラムもも肉のユッケなどが味わえる新登場のコースです◎カジュアルな接待やデート、会食にピッタリなコース内容となっております。また道外の方をおもてなしする際にも大変ご好評頂いております♪

【コース内容】: ●本日の先付け　●道産ラムの炙り寿司　●道産ラムもも肉のユッケ　栗山町酒井農場のとうきび卵と甘露醤油　... 続きを見る

クーポン利用料金 8,800円（税込）

コースイメージ

●ミニコース　ピリカ(美しい)●【道産ラムしゃぶ・ラムわら焼き等全5品◇7500円】

道産ラムしゃぶと当店人気メニューのラムわら焼きなどが愉しめるお手軽なコースとなっております。しゃぶしゃぶの〆にお出ししているじゃがいもラーメンも大変喜ばれております。契約牧場さんから直送して頂いた羊肉を筋や余分な脂を取り除いた後、しゃぶしゃぶ用に1本1本ロールにして固めております。ロース肉の旨味、バラ肉の脂の甘味を同時に味わう事が出来ます。

【コース内容】: 　●先付け　●ラムわら焼き　●道産ラムしゃぶ　●〆のじゃがいもラーメン　●デザート　＊ラムの表記→牧　... 続きを見る

クーポン利用料金 7,500円（税込）

コースイメージ

●ミニコース　イナンクル(幸せ)●【道産ラムしゃぶ・ラムステーキ等全5品◇8200円】

道産ラムしゃぶと当店人気メニューのラムステーキなどが愉しめるお手軽なコースとなっております。しゃぶしゃぶの〆にお出ししているじゃがいもラーメンも大変喜ばれております。契約牧場さんから直送して頂いた羊肉を筋や余分な脂を取り除いた後、しゃぶしゃぶ用に1本1本ロールにして固めております。ロース肉の旨味、バラ肉の脂の甘味を同時に味わう事が出来ます。

【コース内容】: 　●先付け　●ラムステーキ　●道産ラムしゃぶ　●〆のじゃがいもラーメン　●デザート　＊ラムの表記→牧　... 続きを見る

クーポン利用料金 8,200円（税込）

コースイメージ

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

8種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

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ビル最上階に位置する当店。店内はデザイナーズ空間で、和モダンな高級感漂う雰囲気です。【店名の由来】ぴりかはアイヌ語で、「良い」「美しい」「綺麗」などの意味があります。道産の羊肉で美しい料理を作りお客様に喜んで頂きたいとの想いで決まりました。

ここ北海道札幌の地で真心込めたお料理とおもてなしで、皆様に愛されるお店になれる様お店作りをしております。当日の気軽な単品使いはもちろん、予約制のコースだからこそ実現できるサプライズや丁寧な仕込み、らむしゃぶ専門店で修行した和食の料理人が心を込めて演出いたします。

【現地に赴き直接取引、北海道産地にこだわった食材】猿払村川谷水産さんの鮭と帆立、栗山町酒井農場さんのとうきびたまご、新得町上田精肉店さんの蝦夷鹿、足寄町しあわせチーズ工房さんの羊乳チーズ、留寿都村後志観光開発さんのじゃが芋ラーメンなど、ひとつひとつの食材を楽しみながらお召し上がりください。

貸切

13名様

5名様～13名様までお使いいただける貸切のご案内です、まさに隠れ家のようなお店で、接待、会社宴会や仲間と、大人女子会などご利用いただけます。

テーブル

4名様

[広いテーブル席]落ち着いて食事ができる優しい色合いの木目調テーブル席です。モダンな空間でゆったり過ごして頂けます。

カウンター

1名様

[人気のカウンター席]エントランスをくぐると、そこは外の喧騒を忘れさせてくれる和の落ち着いた空間が広がります。まさに「すすきのの隠れ家」のようなお店です。厨房の距離が近く、料理人との会話も楽しめるカウンター席で、肩ひじ張らないくつろぎのひとときを過ごせます。

●足寄町　石田めん羊牧場さんの羊「羊肉の王様」と言われる「サウスダウン種」を飼育しております。非常に風味豊かで、繊維も柔らかく、その旨味は群を抜いています。

●猿払村　川谷水産さんの鮭と帆立　一ヶ月熟成させたスモークサーモンや地巻きして育てた帆立貝柱は絶品です。干貝柱からの出汁もお料理には欠かせません。

● 栗山町　酒井農場さんのとうきびたまご　解放鶏舎で飼育した鶏から取れた、臭みのない粘り強い黄身が濃い卵です。

●新得町　上田精肉店さんの蝦夷鹿　本当に美味しい北海道の鹿肉を食べてもらいたいと努力を重ねてきた絶対の自信のある蝦夷鹿です。　

●足寄町　しあわせチーズ工房さんの羊乳チーズ日本ではめずらしい羊乳100％のハードチーズです。じっくり丁寧に半年熟成されたチーズは、ミルクの甘みとナッツのような香ばしさの中に、おだやかに香る羊乳独特の風味が特徴です。

◆心を込めたおもてなし◆

こだわりの食材とお取引先を黒板アートに♪ 道産食材をメインにご用意しております。

◆専用機械でスライス◆お客様の目の前で行います

「羊肉の王様」と言われる「サウスダウン種」は非常に風味豊かで、繊維も柔らかく、その旨味は群を抜いています。その時にお出しする分だけを専用機械でスライス。美しくシルキーな羊肉に仕上がります。国内流通量1%未満の北海道産ラム肉は大変希少で、上質な肉質は食通も虜にするほどです。北海道のラム肉、ぜひご賞味ください。

◆演出とサプライズ◆肩ひじ張りすぎない空間づくり

13席の小さなお店だからこそ実現できる。丁寧で心のこもったおもてなしでお迎えいたします。お祝いや接待、同伴など大切な方とお過ごしください。季節を感じる割烹料理はもちろん、料理人の遊び心や、サプライズもお楽しみに…　さらに気軽にお使いいただける単品料理もおすすめです。

◆お祝いのサプライズに花火付デザートをプレゼント◆

ホットペッパーグルメからご予約のお客様限定でお店からお祝いサプライズ花火をあしらったデザートをプレゼントさせていただきます。お誕生日や記念日、進学いや就職のお祝い、還暦祝い、接待や特別な日にぜひクーポン欄からクーポン選択の上ご予約下さい♪