日本酒プレミアムラウンジ 一献風月by PERIE CHIBA

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  千産千消型イタリアン×日本酒のマリアージュ

  千葉の名店「EST! Prossimo」がプロデュースする本格イタリアンと日本酒の組み合わせは感動間違いなし！

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  千葉県産の素材を活かした旬のおすすめ料理

  軽いおつまみから、しっかりと食べたい方向けのお食事まで豊富なメニューをご用意。肉、魚、野菜、チーズなど素材の美味しさを活かしたシェフ自慢の料理をぜひご堪能ください！

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  牛カツ

  高温30秒で揚げた牛カツは日本酒との相性も抜群♪

  1,463円～

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  本日のおすすめパスタ

  パスタやリゾットはその日のおすすめをご用意。旬の千葉県産食材等を使った、シェフ自慢のメニューは当日お店でお尋ねください！

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ANTIPASTO

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  おつまみ盛り合わせ［2人前］

  ※写真は一例です

  1,815円（税込）

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  • ハーフサイズ

    980円（税込）

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  3種の漬物クリームチーズ（ 本日のテイストで）　

  奈良漬、柴漬け、いぶりがっことクリームチーズの相性がやみつきになる美味しさ！

  650円（税込）

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  本日のアヒージョ（海老、ブロッコリー、マッシュルーム）

  ※写真は一例です

  1,200円（税込）

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  千葉県産野菜のピクルス

  495円（税込）

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  • ハーフサイズ

    320円（税込）

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  千葉県産砂肝のコンフィ　

  715円（税込）

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  • ハーフサイズ

    420円（税込）

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  千葉県産上総和牛のローストビーフ生雲丹添え　

  女性人気No.1 ！上総和牛のローストビーフに生雲丹を贅沢にトッピング。

  1,500円（税込）

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  • ラージサイズ［3、4人前］

    2,500円（税込）

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  フライドポテト（本日のテイストで）　ラージサイズ［3、4人前］

  650円（税込）

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  • レギュラーサイズ［1、2人前］

    400円（税込）

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  ロメインレタスの焼きシーザーサラダ

  1,000円（税込）

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  千葉県産鶏レバーのペースト

  880円（税込）

• 季節野菜のせいろ蒸し

  990円（税込）

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  イタリアンハムの盛り合わせ　ラージサイズ［3、4人前］

  1,210円（税込）

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  • レギュラーサイズ［1、2人前］

    680円（税込）

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  千葉県産いも豚のポルペッティ

  1,000円（税込）

PRIMO PIATTO

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  本日のおすすめリゾット

  ※写真は一例です

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  本日のおすすめパスタ

  ※写真は一例です

  ASK

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  キャベツと塩昆布のペペロンチーノ　［1、2人前］

  1,300円（税込）

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  • ハーフサイズ

    850円（税込）

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  千葉県産いも豚のラザニア

  1,375円（税込）

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  おつまみピッツァ「マルゲリータ」

  780円（税込）

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  おつまみピッツァ「生海苔とアンチョビ」　

  780円（税込）

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  おつまみピッツァ「4種のチーズ」　

  1,200円（税込）

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  おつまみピッツァ「プルコギチーズ」

  880円（税込）

SECONDO PIATTO

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  千葉県産鶏モモ肉のコンフィ　

  1,650円（税込）

• 季節のメイン料理

  ASK

単品　牛カツ・牛タンカツ

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  サーロイン牛カツ

  【90g…1,628円／135g…2,288円／180g…2,948円】　　ジューシーで旨みがあり、柔らかいお肉である豪州産短角牛のサーロインを使用しています。

  税込み

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  削りチーズサーロイン牛カツ

  【90g…2,508円／135g…2,948円／180g…3,498円】　　パルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけた、和と洋の融合は食べ応えのある一品。

  税込み

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  麦とろサーロイン牛カツ

  【90g…2,068円／135g…2,838円／180g…3,278円】　　大和芋のとろろを使用。自然薯の中でも味が濃く粘り気が強いのが特徴です。

  税込み

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  赤味噌デミグラスサーロイン牛カツ

  【90g…1,848円／135g…2,398円／180g…3,058円】　　洋食屋さんのビフカツをイメージした和と洋をミックスした味噌デミグラス。

  税込み

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  すき焼き風サーロイン牛カツ

  【90g…1,958円／135g…2,508円／180g…3,168円】　　生卵と割り下にくぐらせ、肉の旨味をコーティング。すき焼き風贅沢御膳。

  税込み

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  牛すじカレーサーロイン牛カツ

  【90g…2,178円／135g…2,838円／180g…3,388円】　　旨み沁みわたる牛すじカレーと牛カツの、王道のボリューム満点マッチング。

  税込み

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  牛タンカツ

  【8カット…2,508円／12カット…3,498円】　　揚げることで旨みが引き出される牛タンカツは、本来の牛タンの食感と風味をお楽しみいただける逸品です。豊かで深みのある味わいが特徴で、厚く切ることにより牛タン特有の食感が楽しめます。 石焼きで旨みを凝縮させてお召しあがりください。

  税込み

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  削りチーズ牛タンカツ

  【8カット…3,278円／12カット…4,268円】　　パルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけた、和と洋の融合は食べ応えのある一品。

  税込み

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  麦とろ牛タンカツ

  【8カット…2,948円／12カット…3,938円】　　大和芋のとろろを使用。自然薯の中でも味が濃く粘り気が強いのが特徴です。

  税込み

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  赤味噌デミグラス牛タンカツ　8カット

  【8カット…2,728円／12カット…3,718円】　　洋食屋さんのビフカツをイメージした和と洋をミックスした味噌デミグラス。

  税込み

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  すき焼き風牛タンカツ　8カット

  【8カット…2,728円／12カット…3,718円】　　生卵と割り下にくぐらせ、肉の旨味をコーティング。すき焼き風贅沢御膳。

  税込み

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  牛すじカレー牛タンカツ　8カット

  【8カット…3,058円／12カット…4,048円】　　旨み沁みわたる牛すじカレーと牛カツの、王道のボリューム満点マッチング。

  税込み

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  ハーフ＆ハーフ

  【45g＋4カット…2,288円／90g＋6カット…3,388円】　　旨み沁みわたる牛すじカレーと牛カツの、王道のボリューム満点マッチング。

  税込み

DOLCE

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  大吟醸カタラーナ

  「仁勇 大吟醸 花山水」 使用

  792円（税込）

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  飯沼本家の 酒粕ガトーショコラ

  880円（税込）