2024/06/29 更新 海山邸 肉割烹 燎（かがりび） コース詳細
和フレンチ久遠料理長との和洋折衷スタイルです
| 料金 | 4,000 円（税込） |
|---|---|
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2024年5月7日～ |
| 予約可能時間 | 17:00～21:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 月曜日：来店日の2日前21時まで 火曜日：来店日の前日21時まで 水曜日：来店日の前日21時まで 木曜日：来店日の前日21時まで 金曜日：来店日の前日21時まで 土曜日：来店日の前日21時まで 日曜日：来店日の前日21時まで |
| 補足事項 | 仕入れにより献立が変わることがございます |
コース内容
～6月3日より～
【アミューズ】三種
蛸のアフォガート、鯵のエスカベッシュ、ひじきと大葉のキッシュ
【造り】間八平造り 鯛重ね造り 山葵 穂紫蘇
【スープ】さつま芋の冷製ポタージュ、焼きたてパン
【メイン】糸島豚ロースのピッツァイオーラ
【揚物】鱚と鱧の磯辺揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】生姜御飯 軸三つ葉
【香物】大根 高菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【デザート】香母酢ソルベ
全7品
～7月8日より～
【アミューズ】三種
蛸のセビーチェ、夏野菜のテリーヌ、豚味噌とゴーヤのキッシュ
【造り】間八平造り 鯛重ね造り 穂紫蘇 金魚草 縒りビーツ
【スープ】焼きとうもろこしの冷製ポタージュ、焼きたてパン
【ビアンド】糸島豚ロースと旬野菜のグリエ ハニーレモンソース
【揚物】鱚梅香揚げ 烏賊天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】さざ波御飯 軸三つ葉
【香物】大根 高菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【水物】香母酢ソルベ
全７品
●お祝いケーキ承ります。前日までにご予約下さい
メッセージ付きシェフ手作りケーキ
3500円（角型15cm×13cm 約4名分）
ケーキの持ち込みも可能です（持込料金1500円）
喫煙席ご希望の場合 隣接の「昭和バー セピア」でご用意いたします
お電話やネット予約ご要望欄にてお知らせください!
尚、セピアの営業状況により予約できない場合がございます
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-06-29 12:29:11.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
