GRILL＆WINE　T’ｓ

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  厳選したお酒と料理を丁寧にご説明するおもてなし

  当店では、ワインを中心に日本酒、焼酎、ビールの中で厳選したものを取り揃えております。新鮮な地元食材を中心にしたメニューをただ提供するだけではなく、丁寧にご説明し、料理やお酒から季節感を感じる楽しいひと時を演出いたします。

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  お好みのお酒を美味しく飲めるメニュー

  オーナーシェフ自ら立てる献立は、その日に手に入る食材の可能性を最大限引き上げる創作メニューです。前菜からメインディッシュに至るまで初めて出会う味を演出します。お一人様で静かな夜を満喫したり、お仲間との集まりで活用いただけるお席をご用意しています。

Cold Dishes  /  冷菜

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  小さなブルーチーズのムース、ダークメープルシロップ

  650円（税込）

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  沖縄の島らっきょ、柚子のマーマレード和え

  800円（税込）

• セリのサラダとスモークビーフの生ハム、柑橘フルーツ、トマト

  2,200円（税込）

• 本鮪のたたき、ガーリック醤油、スパイシーグリーンペースト

  2,600円（税込）

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  和風牛肉のたたき、みょうが、大葉、オニオン

  1,700円（税込）

• 昆布締め平目のカルパッチョ、粒マスタードソース

  1,700円（税込）

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  春菊とりんご胡桃のサラダ、ブルーチーズドレッシング

  1,000円（税込）

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  トマトとエシャロットのサラダ

  600円（税込）

• 輸入チーズ4種とスペイン産生ハム

  4,000円（税込）

Hot Dishes / 温菜

• クラシックオニオングラタンスープ、グリエールチーズ

  1,600円（税込）

• 自家製厚切り道産ベーコンのソテー、メープルシロップ風味

  2,600円（税込）

• 牛すね肉の赤ワイン煮

  2,800円（税込）

• 厚岸産牡蠣のグラタン

  2,800円（税込）

• 平目のムニエル、焦がしバター、トマト、オリーブ、レモン

  2,600円（税込）

• ハワイアンガーリックシュリンプ

  2,900円（税込）

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  熟成 道産 牛フィレ肉のソテー、きの子と青粒胡椒のクリームソース

  5,200円（税込）

Charcoal Grilled / 炭火焼き

• ホッキ貝の炭火焼き、醤油バター

  2,600円（税込）

• 名古屋コーチンの炭火焼き

  3,000円（税込）

• 道産炭焼き豚、舞茸、クラフト粒マスタード

  3,400円（税込）

Others  /  その他

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  厚岸産アサリのトマトスパゲッティ“ロッソ”

  2,600円（税込）

• ポルチーニ茸のリゾット

  2,800円（税込）

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  窯焼きライ麦パン

  600円（税込）