鶏と土鍋　酒場　晴々（サカバ　ハレバレ）

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  ライブ感の秘密

  調理過程まで見渡せるオープンキッチン！その臨場感の秘密はコールドテーブル（調理台）とカウンターの高さを揃えたこと。厨房と客席をシームレスにつなぐ空間で、目の前で繰り広げられる調理風景をよりリアルに体感しながら楽しむことができます！いつものメニューを、ちょっと特別感のある空間で。それが酒場　晴々の魅力です◎

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  コース料理も準備中◎

  近隣のお集まり、ご宴会等にも使いやすいよう、宴会コースも準備を進めています！素材や味にこだわりながらも、手軽に、酒場　晴々ならではの創作エッセンスも加えて…スタッフ全員で真剣に話し合いながら進めています◎

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  【晴々の3大名物】鹿児島県産「熟鶏」使用！鶏の炭焼き

  酒場　晴々の3大名物の一つ「熟鶏」の炭焼き！450日もの長期育成期間を経て育てられた親鶏は、濃厚でやみつきになる旨味、味わい、歯ごたえがあり、噛みしめるほどに美味しさを堪能できます。ライブ感溢れるオープンキッチンで目の前で仕上げられるのも楽しみの1つ！

  ◆盛合せ1078円

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  【旬の味覚を味わう】季節の土鍋ご飯

  減農薬米を使用し、ご注文を頂いてから炊き上げる土鍋ご飯。具材は旬のものを使用し、秋は秋刀魚、鯵、栗、冬は牡蠣などを仕入れに合わせてご用意いたします。お腹の具合に合わせて炊く量を調整してくれるのも嬉しい。銀シャリは770円。

  ◆1200円～

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  【素材にこだわる】鶏の逸品、肉料理

  新鮮な鹿児島県産「熟鶏」のたたき、刺身、ユッケなど、素材の質や鮮度にとことんこだわり、満足のいくもののみを提供しています。また、信頼ある畜産家さんとの繋がりから「栗豚ロース」などその日のおすすめ食材としてお出しできることも。オープンに向けてメニューも色々試作中です♪

  ◆各種

【鶏の逸品】

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  モモたたき

  目の前で炭焼きで仕上げられるモモたたき！熟鶏ならではの濃厚な旨味を堪能できます。

  924円（税込）

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  鶏刺身

  鮮度抜群のムネ肉を使用！お出汁で表面をしゃぶしゃぶしてからご提供します。山葵、岩塩、柚子胡椒を添えて。

  792円（税込）

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  盛り合わせ

  迷った時はこれ！晴々の名物を盛り合わせで。

  1,078円（税込）

• 鶏ユッケ

  759円（税込）

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  鶏モツ煮ガーリックトースト添え

  748円（税込）

• 薩摩熟鶏の手作り焼売　1個

  220円（税込）

【季節の土鍋ご飯】

• 土鍋ご飯

  770円（税込）

• 季節の土鍋ご飯

  1200円（税込）～