北新地 鮨 千功堂

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  仕入れ、こだわり

  食材(ネタ)は季節に合わせて大将自らが良いものを吟味し、こだわりきったものを使用。赤酢と白酢をネタによって使い分けたこだわりの握り寿司に仕上げます！

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  店内仕込み

  全ての食材は京都有名店で培った技術でもある「出汁」を大切に店内で手を加えての提供。例えば握りのイクラは特製のタレに丁寧に漬け込み、他店では出せないぷちぷちとした食感や他の食材の味付けを邪魔しない優しい味に仕上げています。

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  【NEW】お任せ握り（十貫）

  【2023/9/1～新コースとしてリニューアル提供！】赤酢と白酢をネタによって使い分けたこだわりの握り寿司を10貫ご提供いたします。落ち着いた店内でカジュアルに楽しめる寿司と、よろしければ自慢の日本酒をご一緒にどうぞ！

  6,500円（税込）

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  【NEW】鮨コース◆赤酢と白酢をネタによって使い分けるこだわりのシャリで舌鼓

  【2023/9/1～新コースとしてリニューアル提供！】赤酢と白酢をネタによって使い分けたこだわりの握り寿司に珠玉のネタを乗せてご提供いたします。一層豪華なひとときをお楽しみいただきたいお客様にオススメです。当店で仕入れた50種類以上の日本酒と一緒に、お楽しみください。

  13,000円（税込）

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  【NEW】極み鮨コース◆新鮮な魚を使った自慢の鮨をご提供

  【2023/9/1～新コースとしてリニューアル提供！】新鮮な魚を使った寿司は赤酢と白酢をネタによって使い分けたこだわりの握りを。季節によって内容が変わりますので、四季折々のお味をお楽しみいただけます。

  18,000円（税込）

握り寿司

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  真ダイ

  480円（税込）

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  ホタテ

  780円（税込）

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  サワラ

  780円（税込）

• ひらめ

  480円（税込）

• ブリ

  580円（税込）

• イワシ

  480円（税込）

• アジ

  480円（税込）

• コハダ

  680円（税込）

• イカ

  680円（税込）

• シメサバ棒鮨

  480円（税込）

• 龍の卵の肴

  480円（税込）

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  穴子

  980円（税込）

• うなぎ

  780円（税込）

• 赤貝

  880円（税込）

• ボタン海老

  1,200円（税込）

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  イクラ

  980円（税込）

• ノドグロ

  1,800円（税込）

• 国産サーモン

  680円（税込）

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  生雲丹

  時価

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  本マグロ赤身

  880円（税込）

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  中トロ

  1,200円（税込）

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  大トロ（数量限定）

  1,500円（税込）

巻物

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  きゅうり巻き

  540円（税込）

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  鉄火巻き

  1,000円（税込）

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  トロ鉄火

  1,800円（税込）

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  ネギトロ巻き

  1,400円（税込）

• トロたく

  トロ＋たくわんの巻物です

  1,400円（税込）

アラカルトメニュー

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  お刺身5種盛り合わせ

  ※1切れずつのご提供となります。

  2,980円（税込）

• カツオタタキ

  2,000円（税込）

• シメサバ肴

  1,300円（税込）

• 雲丹あて

  時価

速肴

• 桃トマト

  桃のように甘いトマトです。

  680円（税込）

• 蛸やわらか煮

  1,200円（税込）

• 龍の玉子

  880円（税込）

• 天然岩もずく酢

  1,000円（税込）

• 黒毛和牛の自家製ローストビーフ

  2,300円（税込）

焼物

• 本日の焼き魚

  2,000円（税込）

• 銀だら西京焼き

  1,800円（税込）

• イカゲソ焼き

  880円（税込）

• ノドグロ塩焼き

  時価

揚げ物

• イカゲソ天ぷら

  880円（税込）

• 天ぷらの盛り合わせ

  1,800円（税込）

温物

• 季節の茶碗蒸し

  1,000円（税込）

• 赤出し

  480円（税込）

甘味

• 出来立てわらび餅

  980円（税込）

• 季節のチーズケーキ

  880円（税込）